[成田機場美食] TOKYO 豚骨 BASE @ 一風堂 新副牌,東京豚骨湯底拉麵

TOKYO 豚骨 BASE 是「一風堂」的全新品牌,主打東京發源的「東京豚骨湯底」拉麵。TOKYO 豚骨 BASE 在品川、池袋等地方都有分店,成田國際機場 第2航廈 4F 的分店在2018年11月開幕,從成田國際機場回台灣時,如果不曉得要吃什麼時可以來這裡試試。

大方是這次回台前,在成田二航四樓美食街找吃的,就發現這間生意也不錯。

TOKYO 豚骨 BASE 紅通通的外觀辨別度高,還挺好認的。

店裡頭座位之間的距離還挺寬敞、比較不會有擁擠的感覺。

店裡沒有食券機,而是以 Menu 直接跟服務人員點餐。TOKYO 豚骨 BASE 以豚骨湯為湯底,再以醬油、味噌調和而成醬油豚骨、味噌豚骨。

豚骨拉麵 ¥750(含稅)

大方本來是點 special 豚骨拉麵,包含有半熟蛋、海苔等,不過服務人員點成最標準的豚骨拉麵 ,幾乎什麼配料都沒有,只有簡單的叉燒、蔥花和黑木耳。

叉燒一共有2塊,肥瘦比例適中,不會太乾或是太柴。

雖然搭配的是細麵條,但口感不會過於軟嫩,麵條的中心還是帶有點硬度。

喝起來濃郁、卻沒有過重的豬肉腥味。

節とんこつの醬油つけ麺¥950(含稅)

隨著天氣越來越熱,店裡也推出了期間限定的沾麵。

麵條的上方同樣有二塊叉燒肉,另外有半顆半熟蛋。

沾麵的湯底是醬油豚骨口味。

通常吃沾麵都是使用粗麵條搭配較為濃稠的湯底,TOKYO 豚骨 BASE 則是細麵條搭配同樣清爽的湯底,非常適合在炎熱的夏天裡吃。

愛吃拉麵的朋友,下次成田機場回台前,不妨試一試囉。

TOKYO 豚骨 BASE MADE by 一風堂
電話:+81-476-32-1130
地址:成田國際機場 第2航廈 4F
官網:https://www.nre.co.jp/shop/tabid/223/stoid/714/brnid/11/Default.aspx#dnn_TabTopPane
營業時間:07:30~21:00(L.O.20:30)
Google Map:https://goo.gl/maps/CcSrcDkibXq5yiF4A

 

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