來東京淺草不只逛雷門、拜淺草寺，內行人還會特地來吃這家超人氣淺草豬排「Tonkatsu Yutaka」（とんかつ ゆたか）！這間在地人激推的淺草炸豬排名店，已經飄香超過70年，主打腰內肉與里脊肉炸豬排，外酥內嫩、油花分布剛剛好，一吃就上癮。店內是濃濃的町家風格，溫馨又有日式懷舊感，加上親切服務，讓人吃得超滿足。Yutaka不只拿下 Tabelog 3.69 高分，更常年獲選炸豬排百名店，絕對是不能錯過的必吃淺草豬排飯！
Tonkatsu Yutaka 豬排
我們照慣例在還沒到尖峰用餐時間就過來用餐，「Tonkatsu Yutaka」（とんかつ ゆたか）位於低調的巷子裡，距離雷門不遠，從雷門過來大約3-5分鐘左右的路程。
交通
- 筑波快線 (Tsukuba Express) 淺草站: 步行約5分鐘 。
- 地鐵銀座線 (Tokyo Metro Ginza Line) 淺草站: 步行約5分鐘 。
- 從雷門步行: 約3-5分鐘路程
食評網站 Tabelog 3.69
我們這次住淺草可以說是美食吃不停，除了大家對淺草熟悉的天婦羅丼飯(天丼)、鰻魚飯、壽喜燒之外，我們還吃了高分拉麵店、炭火燒肉店、必訪的咖啡廳、昭和風早餐等。
這天晚上則是回味我們之前就吃過的高分炸豬排 YUTAKA (とんかつ ゆたか)，YUTAKA 不但在 Tabelog 有3.69的高分，更是連續多年都入選百名店，目前為第一名淺草豬排。
餐廳外觀是非常古樸的建築，室內則是傳統的日式氛圍。
室內空間還挺大的，座位寬敞舒適。
適合人多一起用餐的和式座席。
淺草豬排 Tonkatsu Yutaka 的菜單 @ 2025
上方是帶點油脂的里脊肉(ロース)，下方的是較瘦的腰內肉(ヒレ)，以前來還可以單點，現在只有定食選項。
定食包含白飯、味噌湯、漬物，以前的菜單有標注白飯可以免費續加一碗，這次的菜單上雖然沒有標注，但大方當天有追加一碗，同樣沒有收費。
這次來還多了吃法教學，讓外國人也能瞭解如何享用美味的炸豬排。
我們同樣是腰內肉(ヒレ)和里脊肉(ロース)各點一份，這樣還可以交換著吃。
依照上張照片的吃法教學，醬汁可以用來搭配高麗菜絲或是豬排，黃芥未則是搭配豬排，方盒裡頭是藻鹽。
里脊肉ロース定食 ¥,2770
帶有適度的脂肪，油花分佈均勻。炸過後，油脂的香氣與肉汁完美鎖在其中，使得肉質更加鮮嫩多汁、香氣撲鼻，口感富有彈性與嚼勁。
帶點油脂的里脊肉(ロース)。
外層炸的酥脆而且很薄不會太厚，裡頭的肉質雖然帶點油脂，但吃起來相對有著肉汁的香氣和甜味。
腰內肉ヒレ套餐 ¥2,770
口感挺嫩，，肉質細緻不柴，能品嚐到豬肉本身的鮮甜與濃郁風味，且沒有豬腥味。
ヒレ 腰內肉吃起來雖然少了油脂的香氣和肉汁。
但豬排的口感軟嫩而且完全不柴，也沒有豬肉的腥味，兩種豬肉各有各的美味之處。
米粒飽滿的好吃白飯，大方可是又追加了一碗。
茶碗蒸 ¥1,070
這次多點了一碗茶碗蒸，沒想到配料超多，味道和口感都非常豐富。
舊食記
接下來是上次來的食記給大家參考。
腰內肉ヒレかつ
Meiko 的食量不多又不愛喝湯，所以只單點了ヒレ 腰內肉。
ヒレ 腰內肉吃起來帶有黑胡椒味，不用再沾醬就有味道，而且沒有豬肉的腥味，超級好吃。
里脊肉 ロースかつ ＋定食
定食多了白飯、漬物、味噌湯，白飯可以免費續碗一次，適合食量較大的人。
炸豬排 YUTAKA (とんかつ ゆたか) 使用群馬縣的國產豬，豬排外層的麵包粉都是店家自製，連高麗菜絲也都是手工切而非機器，每一樣細節都非常的講究。
帶點油脂的 ロース里脊肉。
豬肉的部份雖然多了點油脂，但吃起來完全不顯油膩，反而讓瘦肉的部份吃起來更加多汁。
吃炸豬排記得吃點高麗菜絲平衡一下味蕾。
Tonkatsu Yutaka 淺草豬排 值得一來嗎？
- 追求高品質、傳統日式炸豬排美味的饕客。
- 喜歡體驗老店歷史氛圍與職人精神的食客。
- 願意為了美食排隊且預算足夠者。
- 想品嚐鮮嫩多汁、不油膩炸豬排的人。
- 預算有限，尋找平價豬排的旅客 。
- 不耐久候或行程緊湊，無法排隊的旅客。
Tonkatsu Yutaka 淺草豬排 常見問題有哪些？
一般座位不接受預約。二樓的包廂僅限預訂宴會套餐的團體客人提前預約。
種都非常受歡迎！喜歡軟嫩口感且油脂少的推薦「ヒレかつ (腰內肉)」；喜歡帶有豐富油脂香氣和多汁口感的則推薦「ロースかつ (里肌肉)」。第一次去不妨兩種都試試看！
大約3到5分鐘的路程，相當近。
Tonkatsu Yutaka 淺草豬排 總結評價
如果你是個無可救藥的炸豬排控，或是想在淺草體驗真正道地的日本老滋味，Tonkatsu Yutaka 淺草豬排（とんかつ ゆたか，絕對是不能錯過的口袋名單！那金黃酥脆的外衣咬下去「喀滋」一聲，接著是鮮嫩到不行的豬肉和滿溢的肉汁在口中爆發，是不是光想就流口水了？雖然可能要排一下隊，而且記得帶夠現金，但這份傳承70年的美味絕對會讓你覺得一切等待都值得啊，想在淺草吃美味炸豬排嗎？來這家就對啦～
Tonkatsu Yutaka 淺草豬排（とんかつ ゆたか）
電話：+81-3-3841-7433
地址：東京都台東区浅草１丁目１５−9
官網：https://www.tonkatu-yutaka-asakusa.com/
營業時間：11:30–14:00、17:00–20:00／星期三四公休
Google Map：https://maps.app.goo.gl/AqusfQ5qEaqmVBZC9
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