來宜蘭冬山鄉旅遊，別錯過在地超人氣的「廣興做粿」！傳承超過30年老字號，廣興做粿的菜單：從古早味米苔目、碗粿、草仔粿到油飯，通通都是手工製作、米香十足，宜蘭廣興做粿深受在地人與觀光客喜愛。店內天天高朋滿座，不管平假日都人潮滿滿，Google更有超過2,100則評論、4.1顆星好評。下次來冬山鄉玩，不妨直接來現場感受熱呼呼的蒸氣香氣，品嚐每一道傳統米食的樸實與溫度，值得一試啊～另外在羅東還有間分店：廣興做粿林場店，有機會再來去報到試試～
廣興做粿
台7丙線算是前往梅花湖、三星鄉、清水地熱的必經之路，「廣興做粿」更是許多過路客中途休息覓食的好選擇。廣興做粿位於廣興路與永興路二段交叉口，這附近還有頂頂大名的甲富哥活海產、GK Coffee。
一般像是米苔目、碗粿、油飯等主食，都是在門口點餐，桌面上則是現點現拿的各種小菜，若是草仔粿、芋粿巧、麻糬等點心類的食物，則是要走進去到後方另外點。
廣興做粿的菜單 @ 2025
冬山鄉產米，廣興做粿主打各種米製品，像是米苔目、碗粿、油飯，假日還有蘿蔔糕、芋頭糕、九層炊等。
招牌必點、熱門推薦
廣興做粿的美食以「米」為主角，展現了多樣的古早味風華。
- 碗粿： 口感綿密細緻，用料實在，底部藏有滷蛋、絞肉、香菇等豐富配料。淋上店家特調的鹹甜醬汁，米香與醬汁完美融合，入口即化，風味獨特。
- 米苔目： 口感滑溜Q彈，帶有淡淡的米香，每一條粗細不一，更顯手工製作的溫度。湯頭清甜，配料豐富，有油豆腐、豬肉片、魚丸和滷蛋，是道暖心又暖胃的傳統小吃。
- 草仔粿： 採用自己種植的苧麻製成，外皮Q彈軟黏，內餡的菜脯米香氣十足，鹹甜交織，還帶有獨特的草本清香，是店內的招牌甜點。
- 油飯： 香氣撲鼻，米粒飽滿，口味道地，是許多人外帶的首選。
就算是非假日的中午時段，廣興做粿的生意依舊不錯，環境還算明亮簡潔。
不過服務人員態度不算親切，以及廣興做粿在騎樓兩側，都有洗碗的水槽，送餐後需要先結帳，只收現金，卻不願借點水讓客人在用餐前洗手，相當不能理解。
我們把所有網路推薦的都全點了，沒想到綜合米苔目和綜合的份量挺大的，最後還因為吃太飽，索性將草仔粿和芋粿巧帶走，留到下午當點心。
綜合米苔目
綜合米苔目的食材豐富，共有一片叉燒、一顆滷蛋、一片豆腐、三顆魚丸，湯頭喝起來有油蔥酥和芹菜的香氣，味道雖然濃郁卻又爽口。
米苔目既Q彈又有咬勁，口感很好，而且還吸覆了湯汁的精華，相當美味。
綜合湯
食材跟綜合米苔目一模一樣，只是少了米苔目當主食。
油飯
油飯一開始單吃覺得很乾，就去醬料區淋了點甜辣醬，雖然整體來說還是偏乾，但至少變得滑順了些。米粒本身屬於帶有咬勁的口感，吃多了臉頰會很酸的那種。
碗粿
這裡的碗粿跟麻豆碗粿QQ的口感不一樣，屬於比較水嫩的口感，剛開始吃會覺得怎麼沒餡料，原來香菇、肉塊等餡料則都是在最底層。
上面本來就淋有醬汁，味道是甜甜鹹鹹，跟大方一樣愛吃辣的人，可以再另外加點甜辣醬。
芋粿巧、草仔粿秤重
草仔粿每顆大小都不一樣，由客人任選後放在電子秤上，我們選的這個草仔粿還挺大顆的。拿在手上很有份量，草仔粿外皮很Ｑ，裡頭的菜脯米餡料塞的滿滿的，味道鹹香、整體口感清爽不膩，相當好吃，芋粿巧的表現倒是中規中矩。
位在冬山火車站附近的「小華村」，是「廣興做粿」二代店，專賣手工麻糬、蘿蔔糕、黑糖糕等，有興趣的人也可以去試試。
廣興做粿 有什麼優點推薦、缺點不推薦？
- 歷史悠久，風味道地： 三十多年的老店，完整保留傳統米食的製作工藝與古早味。
- 品項豐富，選擇多元： 從鹹食到甜點，米苔目、碗粿、草仔粿、油飯、芋粿巧、麻糬等應有盡有。
- 真材實料，新鮮現做： 堅持使用純米製作，食材選用嚴謹，口感新鮮。
- 價格親民，CP值高： 用合理的價格就能品嚐到高品質的傳統美食。
- 在地人也愛，口碑極佳： 廣受當地居民和遊客好評，經常大排長龍。
- 用餐環境較為樸實： 店內座位不多，且用餐環境較像傳統小吃攤，追求精緻用餐體驗者可能不習慣。
- 尖峰時段人潮眾多： 需有排隊等候的心理準備，尤其假日或中午時段。
- 交通較不便： 若無自行開車或騎車，需轉乘大眾運輸工具再搭計程車或步行較遠。
廣興做粿 常見問題有哪些？
根據網路資訊，廣興做粿不提供預約服務，建議現場排隊。
碗粿、米苔目、草仔粿、油飯都是店內招牌，也是最多人點的必吃推薦。
店家強調手工現做，粿類產品建議當天食用完畢，以保持最佳風味和口感，大約可保存1至2天。
有唷，在宜蘭縣羅東鎮，還有間分店：廣興做粿林場店<<Google Map>>，在北門綠豆沙牛乳大王、林場肉羹的店面之間。
廣興做粿 總結評價
品嚐完宜蘭冬山「廣興做粿」的經典米食，從Q彈的米苔目到軟糯的碗粿，再到充滿艾草香的草仔粿，那古早的濃郁米香與紮實口感，味道不錯吃，大方是台北人，平時也少吃到，挺值得回味一下唷。
廣興做粿
電話：039-512-224
地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路205號
官網：無
營業時間：09:00–16:00／星期一公休
Google Map：https://maps.app.goo.gl/9HE1TxpogpDWLxdV7
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