[心齋橋牛舌] 牛舌炭火燒 吉次 鰻谷店 @ 職人炭烤牛舌太好吃,Tabelog優,地鐵走3分

想找大阪牛舌推薦？想吃心齋橋牛舌？這間靠近長堀橋地鐵站巷內，Tabelog3.58分，有居酒屋氛圍的「牛舌炭火燒 吉次」（Gyutan charcoal Grilled Yoshiji Unagidani Branch / 牛たん炭火焼 吉次 鰻谷店）不錯吃。老闆因為愛仙台牛舌，特地去仙台學習後回大阪開店，職人師傅採用炭火直烤，將熟成牛舌慢慢地炭火烤到鮮嫩多汁、垂涎欲滴的Q彈嚼勁口感，美味到令人驚艷。吉次鰻谷店比較靠邊邊，另一間吉次牛舌心齋橋，位置更方便些，2間味道也一樣不錯，都蠻推薦的。

牛舌炭火燒 吉次 鰻谷店

因為愛吃牛舌，只要看到關於牛舌的介紹就會稍為留意一下，某天在網路上看到這間「牛たん炭火焼 吉次」。

官網說老闆遇然在仙台吃到美味牛舌之後，就決定要自己開間牛舌店，離職後跑去仙台牛舌店學習，經歷7年半的時間才回到大阪開店，只能說老闆對牛舌真的太有愛啦。

• 大阪地鐵堺筋線：長堀橋駅5A出口徒歩3分
• 大阪地鐵御堂筋線：心齋橋駅步行約5分鐘、南5出口約徒歩1分

炭烤牛舌 吉次(牛たん炭火焼 吉次)目前共有四間店，四間店都在大阪，我們吃的這間鰻谷店靠近「長堀橋」站，還有一間心齋橋店靠近「心齋橋」站，二間的距離走路約7、8分鐘而已，另外二間店則分別在本町和北新地。

炭火烤牛舌吉次鰻谷店 Tabelog 3.58

雖然店家主打炭烤牛舌，但怎麼看室內的裝潢都比較像是居酒屋的感覺，我們還是在門口再三確認店裡有賣牛舌才敢走進來XD；

店裡共有兩層樓，一樓的空間很小，L型的吧台可以坐7個人，座位不算寬敞。

我們這天剛好坐在吧台最裡面的位置，室內另一側還有一組座位。

炭烤牛舌吉次的菜單 MENU價格

店裡備有中文menu，也能單點牛舌、麥飯、牛尾湯、山藥泥等，要吃什麼再點什麼，另外還有牛舌定食套餐加價可選，包含牛舌+麥飯+牛尾湯+醃菜。另外還有一張可單點的水煮牛舌、牛舌香腸、牛舌刺身、牛舌漢堡排等等。

菜單推薦必點

• 牛舌定食： 這是最受歡迎的選擇，包含炭烤牛舌、麥飯、牛尾湯和醃菜。牛舌份量可選一人份、加量或 1.5 人份。
• 炭烤牛舌： 可以單點，享受牛舌的原始風味。
• 牛舌香腸： 口感Q彈，風味特別。
• 山藥泥： 可搭配麥飯食用，增加口感。

我們坐的位置剛好可以看到師傅用炭火烤牛舌。

用炭火烤牛舌真的很考驗師傅的功力啊，台灣人或多或少都有中秋節烤肉的經驗，烤肉最怕的就是「肉跟你裝熟」。

在等的時候香味時不時的飄過來，讓人口水直流啊。

師傅雙手並用。

1.5人份牛舌 ¥3700

菜單上有寫1.5人份牛舌為6片，1人份的牛舌為4片，大方這麼愛吃牛舌，當然是點1.5人份。

應該是有剪對半的關係，所以實際上比6片多。

綠色是類似雪菜的青菜，黃色是吃仙台牛舌時都一定會有的辣味噌，兩樣配色都非常的開胃且解膩，相當好吃。

牛舌很厚，光是看看這橫切面，多美麗啊的顏色啊。

牛舌厚實，吃起來清脆彈牙，吃的到炭烤的香氣還有肉汁的甜味；吃仙台牛舌都會搭配麥飯，米飯飽滿、粒粒分明，大方還又續點了一碗飯來吃呢。

清爽好喝的牛尾湯，而且牛尾吃得到大口的肉。

山藥泥 ¥300

meiko愛吃山藥泥所以單點了一份，結果山藥泥裡還有一顆生雞蛋。

一人份牛舌 ¥2700

將雞蛋打散後跟山藥泥一起倒在飯上，讓米飯多了蛋香、山藥香氣和滑順的口感。

不要以為店家生意不好，我們是還沒開店時就在門口等了，等到我們離開時一樓可是坐滿了，而且也有其他的客人往樓上走，想吃的話記得早點來啊。

早點來早點吃完後，就去逛一旁的心齋橋商店街啦。

牛舌炭火燒 吉次 鰻谷店 優點、缺點、推薦不推薦？ 

• 專業炭烤牛舌： 這家店專精於炭烤牛舌，牛舌烤得外酥內嫩，很多客人評價很高。
• 食材品質好： 使用澳洲高品質牛舌，加上特別的熟成和炭烤技術。
• 居酒屋氛圍： 店內裝潢有日式居酒屋的氣氛，用餐感覺輕鬆。
• 交通方便： 靠近地鐵站，容易到達。
• 有中文菜單： 對外國遊客很友善。

• 座位不多： 店面不大，熱門時段可能需要等候或提早預約。
• 價格偏高： 相較其他一些餐廳，價格可能高一些。

牛舌炭火燒 吉次 鰻谷店 常見問題有哪些？

牛舌炭火燒 吉次 鰻谷店 總結評價

想在大阪心齋橋吃牛舌，那麼擁有2間分店的炭火燒吉次牛舌，職人料理出的炭烤牛舌，口感、味道都很棒，還挺推薦的，就看你那間距離較方便，就挑哪間囉。(吉次心齋橋)

牛たん炭火焼 吉次 鰻谷店
電話：0662448002
地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目９−12
官網：https://yoshiji.co.jp/
營業時間：平日18:00–02:00／星期六日17:00–02:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/vRaUhTJCGteuFTaX6