[香港] 太平館餐廳 @ 燒乳鴿跟瑞士雞翼、銷魂好吃啊~

看的出來這是什麼嗎?答案是燒乳鴿唷..
香港的太平館餐廳燒乳鴿跟瑞士雞翼,可是遠近馳名的招牌菜唷~

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我們來到了九龍油麻地茂林街19-21號的太平館餐廳..

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店門口看起來很像早期的茶室,有懷舊的fu

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店門口招牌只放了三道菜..
瑞士雞翼、燒乳鴿、煙(魚倉)魚

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店面擺設很像早期的西餐廳..
服務人員還有穿制服唷…

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牆上放了鴿子的擺飾,還會發亮..
代表來這,一定要吃燒乳鴿啦~

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我們到的時候是下午三點左右,剛好可以點下午餐套餐..
先點了梳乎厘二人茶餐..
梳乎厘是蝦米??原來就是我們常說的 舒芙蕾 啦,呵呵~

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又點了太平館瑞士雞翼 and 太平館干炒牛河…

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店裏的招牌,喜歡什麼點什麼吧..

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在大本的Mneu裏面有介紹太平館餐廳的由來~

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還有介紹瑞士雞翼的由來~
三十年代外國人來到太平館,點了雞翼,對服務人員說 Sweet!Sweet!
服務人員英文不太好,將印象中的發音,跟人請教..
於是誤把 Sweet(甜) 當作 Swiss(瑞士),因而得名啊~
原來這也是誤把馮京當馬涼啊~~笑~~

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干炒牛河上桌囉~

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很少看到牛河炒的黑媽媽的,上方放了些黃色的蛋皮
牛河Q彈有咬勁,並且將醬汁的精華完全吸收..
而太平館的醬汁,開胃好吃略帶甜味,這道好吃的啦~~

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下午茶的瑞士雞翼套餐只有3支雞翼,晚餐就有6支~

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雞翼(翅)皮油亮油亮的,大量的醬汁鋪底~
由於是瑞士雞翼,醬汁更甜一點,一樣開胃好吃~

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流口水啊~

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不要看這雞翅小小支的,可是好吃到指頭都快吃下去了…
強烈建議必點的啦~

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再來是太平館燒乳鴿上場囉~

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一支乳鴿支解成五塊~

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頭、頸部位,沒什麼肉,呵呵

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不過鴿翅跟鴿腿可是美味啊…
乳鴿肉細緻的口感,再加上外層烤的發亮的外皮~
人間美味啊~~在台灣可是很少有機會吃到乳鴿的~

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鴿心跟內臟,在另一壼醬汁裏面泡著…
由於乳鴿現殺夠新鮮,內臟類才能馬上取用…
聽說有些老客人,沒看到內臟,可是會罵人的咧~~

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鹹的吃完了,此時茶類跟咖啡上桌

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剛講的舒芙蕾上桌了~

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端上來時,我簡直傻眼了,一直笑一直笑…
這顆舒芙蕾超級大顆的,沒看過那麼大~
大概是一般舒芙蕾四到六倍甚至八倍的大小~
真是巨無霸舒芙蕾啊~~

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不過口感還是跟正統舒芙蕾不太相同~

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舒芙蕾內裏濕濕甜甜又超級柔軟、香港四溢
吃起來的口感好像更為濃稠的蛋白跟幕斯的混合體~
而且超容易飽的,我們四個人本來還沒那麼飽~
吃完了這顆巨無霸舒芙蕾,大顆都直喊好飽啊~~

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這頓下午茶,吃起來HK$330…
乳鴿、雞翅、舒芙蕾,很美味,一定要點的啦..

這頓下午茶吃起來HK$330
不過,用餐環境氣、氛氣都不錯
再加上我們點的乳鴿、雞翅、炒牛河、舒芙蕾,都好吃到不行~
大方極力推薦唷~~

太平館餐廳
香港中環士丹利街60號 TEL:2899 2780 / 2899 2806
香港銅鑼灣白沙道6號 TEL:2576 9161 / 2576 9162
九龍尖沙加連威老道40號 TEL:2721 3559 / 2368 1492
九龍油麻地茂林街19至21號 TEL:2384 3385 / 2384 1703

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1 筆留言

  • #1
    亚马可生 說:

    看了您的攻略,广州的我也跟朋友上周六到位于油麻地的那间太平馆。
    好吃好服务,乳鸽鸡翅必点的咧!

    亚马可生
    03-DEC 2016