[尖沙咀ICC101樓美食] The Sky Boss @ 高空景觀米其林一星餐廳,貴桑桑啊~

大方好朋友貝蒂姐正在香港渡假的最後一天準備回台灣,
大方則是剛下飛機拉著行李就來到尖沙咀ICC101樓,跟好朋友一起吃飯聊天,
貝蒂姐挑的The Sky Boss  原在中環皇后大道,在2016年才搬到環球貿易廣場(ICC)101樓
101樓的高空景觀真是讚,同時也享用了米其林一星的中菜港點啊~

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The Sky Boss 位於天際100 (Sky100) 這棟大樓,但跟觀景台的入口不同,
跟著服務人員的指引來到單獨的出入口,餐廳是屬於 Sky Dining 101,
還比觀景台高了一個樓層。

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Sky Dining 101 有獨立的電梯,電梯直達101樓,不會停靠其他的樓層。

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如果依平常電梯的速度,想要抵達101樓時間會有點久,
Sky Dining 101 屬於高速電梯,沒幾秒的時間就到了。

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101樓層海拔399米,是目前全香港最高的大樓。

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Sky Dining 101 目前為龍璽酒家、田舍家、天空龍吟和波士廳 101,共四間餐廳。

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波士廳 在2015-2016 連續二年得到米芝蓮(米其林)一星的殊榮。

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半弧型的沙發坐位,雖然打燈看起來很漂亮,至不建議坐在這裡。

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因為來到了波士廳‧101,當然是要坐在窗邊欣賞美景啊。

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天際100目前是全港最高的大樓,所以美景一覽無遺。

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桌上的餐具清一色是黑白配。

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中午有提供午間套餐,但因為我們想要吃港點,
所以我們直接請服務人員幫我們選幾款比較招牌的點心,
然後再點一份雞肉和炒飯。

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螞蟻上樹餃 HK$ 80(三件),加一件HK$27

港點有時候一份三件,或是四件,我們一行四人,如果遇到是三件的點心,
服務人員會幫我們多加一件。

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螞蟻上樹餃,本來預期會吃到冬粉和絞肉,沒想到裡想是魚漿和蝦肉,
還帶有微辣的感覺,好吃又特別。

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鮮萵筍蝦餃皇HK$ 93

萵筍吃起來脆脆的,是Meiko到了香港之後愛上的蔬菜,
萵筍蝦餃吃起來青脆又彈牙,加上外皮雖薄但口感QQ的,好好吃。

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蒜香鮮蝦春捲 HK$70,加一件HK$24

又細又長的鮮蝦春捲,外表炸的酥脆但完全不油,
中間一樣是彈牙的蝦肉,味道和口感都不錯。

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風味酸辣羹 HK$ 92

朋友愛喝酸辣湯,聽說喝起來不酸不辣,倒多了點甜味。

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生磨杏汁白肺湯 HK$ 128

喝起來有著明顯的杏仁味,害怕的人千萬不要點,
裡頭有許多富有膠原蛋白的食材,感覺喝完會變漂亮的感覺(笑)。

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足料老火靚湯  HK$ 92

這天的老火靚湯加入了無花果,喝起來清甜。

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綠湯蟹肉羹 HK$ 133

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金包銀絲腸 HK$ 92

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熟悉的油條腸粉上頭還有滿滿的魚卵,口感非常的豐富。

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原隻鮑魚雞粒酥 HK$108

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一顆要價108港幣的鮑魚雞粒酥,雖然好吃但完全沒有驚艷感,
底層的酥皮也不夠香酥,加上單價昂貴,完全不建議點。

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雪山叉燒包  HK$70 (三件),加一件 HK$ 24

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叉燒包的背面像極了水煎包的感覺。

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可能是前面的港點表現的太好,這叉燒包吃起來倒是有點普通。

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波士脆皮雞(半隻) HK$ 288

外皮烤的香酥,味道倒是表現的中規中矩。

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波士炒飯 HK$188

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本來是想點白飯,後來點了服務人員推薦的波士炒飯,
炒飯粒粒分套,但調味有點重。

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我們當天一行四人消費2168港幣,等於一個人就吃了2000多台幣,
比較值得吃的是港點,炒飯、雞肉和鮑魚就不推薦了,
桌上的小小疊XO醬是要 HK$ 23 唷,也不便宜咧~

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波士廳‧101
電話:+852-3955-1755
地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)101樓B2舖
官網:
http://www.thebossholdings.com/the-sky-boss
營業時間:星期一~星期日: 11:30-17:00/18:00-23:30
Google Map:
https://goo.gl/maps/rCZEV19i5AD2

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2 筆留言

  • #2
    lohas 說:

    大方:啊,感謝指正,立馬來更改。

  • #1
    Chris 說:

    ICC 在九龍, IFC 才在中環