[博多居酒屋推薦] 酔灯屋 @ 大啖 水炊鍋、牛腸鍋、餃子、烏賊刺身,博多道地美食,讚~

博多道地美食很多,像大家熟知的博多拉麵餃子外,還有水炊鍋牛腸鍋
內行的還會點上 烏賊刺身 來大快朵頤一番,大方這次來到博多人推薦酔灯屋 居酒屋,
博多美食一次享用,吃的好過癮,大方推薦啦~

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酔灯屋在福岡一共有六間分店,詳細店舖資料請見官網:http://nishidori.suitoya.jp/

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大方這天到訪的是酔灯屋天神店,搭乘空港線到「天神站」,12號出口步行約2分鐘就可到達。

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酔灯屋天神店 位於2樓,從樓梯步行上樓後才是餐廳的門口。

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裡頭的座位大致分成了吧台、一般座席和包席等,
居酒屋在用餐時段的生意很好,建議提早前來以免久候。

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店裡備有日文、中文對照的Menu,加上還有精美的照片,
在這裡用餐完全不需要擔心點餐的問題,記得要跟服務人員拿。

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醉燈屋 提供的餐點很多,像是牛腸鍋、水炊鍋、炭烤等等,
所有博多著名的美食,在這裡應有盡有。

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生ビール¥550(以下皆為未稅)

常見大方文章的人應該不難發現,大方在日本常是喜歡來杯生啤酒,因為直接在產地喝才最為新鮮且過癮,
而大方喝過了這麼多生啤酒,這醉燈屋提供的生啤酒可是要大大的推薦了,
醉燈屋提供的可是SUNTORY的頂級啤酒《The PREMIUM MALTS》,
細緻又綿密的泡沫,好喝順口不會覺得苦的啤酒,是光喝一口就可以明顯感受到不同的美味。
<<飲酒過量有礙健康>>

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ごまさば 鯖魚刺身 ¥900

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鯖魚容易腐壞,要吃到鯖魚生魚片並不是那麼容易,
因為博多地利之便的關係,福岡是少數幾個可以生吃鯖魚的地方。

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一般吃生魚片會沾著醬油和芥末,在福岡吃鯖魚生魚片則是淋上芝麻醬,
想要品嚐這特殊的滋味,快來一趟福岡吧。

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九州盛¥5000

一次可以吃到九州著名食材的九州盛,在每一樣魚肉的前方還有竹片標示名稱,
不過生魚片的品項會以當日的漁貨而有所變化哦。

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來自熊本的生馬肉,台灣人可能不太敢嚐試,它吃起來的口感其實跟生魚片類似,
但口感又更為豐富了些,味道還不錯。

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鮑魚吃起來新鮮彈牙。

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依序有タコ 章魚、キビナゴ 丁香魚、鯖魚,每一款都非常的新鮮。

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有別於北海道,九州的海膽吃起來的味道較為濃郁。

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烏賊刺身也是福岡當地的特色美食,而且是整隻完整的上桌哦,
聽說處理烏賊必需非常迅速,處理的太慢可是會墨汁染黑,再進行清洗的動作就會影響烏賊的新鮮度。

大方可是第一次吃,整隻烏賊上桌,直接可吃,好High啊。

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烏賊的身體整齊的切劃成條狀,看起來晶瑩剔透,
用筷子就能輕鬆夾傛,口感挺Q彈有咬勁,新鮮美味啊。

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烏賊的腳可以加¥200 炸成天婦羅。

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烏賊腳炸成天婦羅,大方又另外加點了野菜,也是加價¥200。

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在日本每種食物搭配的醬油也都非常的講究,
每送一道食物上來,就會送上一碟不同的醬料,
如果忘了也可以隨時再詢問服務人員。

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もつ鍋 牛腸鍋 醬油味¥1000 (1人前)

醉燈屋 點餐有一大特色,很多餐點都可以選擇1人份,
牛腸鍋的湯底沒有過多的調味料,單純使用北海道的昆布及鹿兒島的柴魚,
因此湯頭清爽不死鹹。

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做為博多美食No.1的牛腸鍋,來到福岡千萬不要錯過啦~~~
一旁的蔬菜吃起來清甜,牛腸處理的乾淨,口感好咬不韌。

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うどん玉¥250

一般牛腸鍋的餐廳,搭配的都是強棒麵,而醉燈屋則是選擇使用烏龍麵。

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選用來自鹿兒島的烏龍麵,口感富有咬勁,搭配清爽的醬油湯底味道美味。

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博多水炊き¥1800(一人前) 大方強力推薦,愛喝湯的朋友必點~

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醉燈屋 秘製的雞高湯,在湯頭沸騰的時候,雞肉的濃郁香氣一直撲鼻而成來。

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在加入食材之前先品嚐原味的湯頭,喝起來根本就跟滴雞精一樣,
味道濃郁卻又清爽不油膩,好好喝哦。

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因為水菜較不耐久,因此先放高麗菜,水菜放在上頭,
等到再度沸騰時就可以享用啦。

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雞肉口感結實有彈性,一下就秒殺了啦~

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追加餃子¥100(1個)

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餃子皮厚實帶有咬勁,搭配上雞湯的香氣、非常的美味。

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コーンバターラーメン奶油玉米拉麵 ¥400

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先將拉麵倒入火炊鍋裡。

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麵條煮好後再放入白蔥花、玉米和奶油,這是大方第一次吃加入了奶油的拉麵,
沒想到吃起來帶有甜味的拉麵味道既特別又好吃。

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水炊きのスープで焼おにぎり茶漬け¥290

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在酔灯屋,有許多吃法都是大方沒嚐試過的,這水炊きのスープで焼おにぎり茶漬け,
就是將烤飯糰加在水炊鍋的雞高湯裡一起吃。

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加入了雞高湯之後再用湯頭把飯糰切塊,再灑上蔥花和海苔,
當飯糰吸附了湯汁後,喝起來酥脆卻又濕潤的口感,非常的特別,
烤飯糰的香氣搭配雞湯的美味,讓大方三二下就把它吃光光啦。

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あまおう冰淇淋¥380(2球)

特地使用福岡的頂級草莓あまおう(甘王)製成的冰淇淋,
冰淇淋裡頭草莓的比例可是高達有56%,吃起來酸甜美味。

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在酔灯屋 一次可以吃到好多博多美食,而且有些餐點都可以點一人份,
不同的朋友都點不同口味的一人份,大家再一起享用,讚啦~

下次大方來博多還要來報到啦~

酔灯屋天神店
電話:+81-92-716-2901
地址:福岡市中央区天神1-13-13 幾永ビル2F
官網:
http://suitoya.jp/
營業時間:17:00~24:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/Dmz1W3eLofL2

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