[花蓮] 阿傳師麻糬 @ 激推芝麻花生紅豆麻糬,爆餡皮Q美味,民宅低調手工麻糬,花蓮最佳伴手禮,晚來買不到

花蓮阿傳師麻糬真的超難買,大方摃龜3次才買到,藏身巷內民宅超低調的阿傳師麻糬,還讓大方以為跑錯店,阿傳師麻糬每日手工製作3種爆餡皮Q軟、香氣十足的芝麻花生紅豆麻糬,而且每顆只要10元,便宜划算又好吃,吃過的朋友通常來花蓮都會再回頭來買,老顧客超多,所以開店幾個小時就全部賣光光啦;網路上有建議可先打電話預訂,不過大方沒一次打通的,只好每次拼現場,另也有粉絲分享在廟口紅茶也有賣,只是價格略貴一點唷。

大家來到花蓮,
第一個想到的伴手禮通常都是麻糬,
雖然曾X系列的麻糬好吃,大方也很常買,
但有一間內行人才知道的「阿傳師手工麻糬」,
從1973年創業至今已經超過45年了,
名氣沒有很響亮,都是靠著口耳相傳的方式在經營。

「阿傳師手工麻糬」相當低調,就開在住家的一樓,
而且位於巷弄裡,根本就不會有所謂的過路客,
會找到這裡的人,都是專程慕名而來。

「阿傳師手工麻糬」每天早上7點半開炲營業,
通常都是中午以前就賣完了,
假日時可能還會更早就完售。

大方前次來花蓮玩時都摃龜沒買到,
這次連2天,第1天假日再摃龜,
第2天平日將近11點前再抵達,
終於看到牌子寫著「營業中」,
哇,終於能買到啦~

從門口進去的時候,就是一般人家的客廳,
再繼續往裡頭走才是製作麻糬的工作室。

「阿傳師手工麻糬」從洗米、蒸熟、攪拌、包裝等,
都是每日手日新鮮製作,不加任何添加物。

麻糬也很簡單的只有 紅豆/花生/芝麻,三種口味,
單顆一顆10元。

如果直接買一盒,一盒10顆120元,
也就是盒子要20元,除非是為了送禮,
如果是自己吃當然建議不要紙盒,
也可以自己帶盒子來裝,大家一起環保愛地球。

大方一口氣直接買了三盒,也買幾顆散裝立馬吃,
一盒留著自己吃,另外二盒送人,
老闆有說麻糬的保存期限只有三天,
也就是購買的當天、明天、後天。

盒子裡有紅豆麻糬3顆、花生麻糬4顆、芝麻麻糬3顆。

紅豆麻糬打開的時候是扁的。

選用台灣產的紅豆,
從洗、煮、悶、攪、煮,都是師傅手工處理,
紅豆帶有古早味的香氣,味道濃郁而不甜膩,
麻糬口感則是又軟又Q。

除了紅豆之外,花生和芝麻的外型都還是圓的。

看每顆麻糬的斷面就可以看得出來,
麻糬皮很薄,而內餡用料實在,
花生餡非常的香,還帶點濕潤的口感。

最後一款芝麻口味。

芝麻的香氣十足、味道濃郁,
因為新鮮,所以沒有一丁點的油耗味。

三種口味排排坐。

三款麻糬都非常好吃,
每個人都會有自己喜愛的口味,
大方個人是比較偏愛花生麻糬,
跟它牌的麻糬比起來,
大方是覺得阿傳師的味道比較清爽,
麻糬的口感Q軟,只要新鮮就是王道!

如果有人無法一早就衝到「阿傳師麻糬」現場購買,
有網友跟大方分享,在廟口紅茶也買得到「阿傳師麻糬」,
只是一顆會變成15元,
真的買不到又想吃的人,也可以試試哦。

另外大方再推一間台東超愛的陳記麻糬,
有去台東玩的朋友,一定要去試試啊。

台東陳記麻糬 @ 現作超好吃池上米手工麻糬,最推黑麻糬.花生

阿傳師麻糬
電話:03-833-2593
地址:花蓮縣花蓮市林榮街116巷21號
官網:https://www.facebook.com/GOMAJI/
營業時間:07:30–21:00
Google Map:https://goo.gl/maps/PVoEgp2mZE9nNcSp9

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