[台南早餐推薦] 包成羊肉 @ 中西區超人氣溫體羊肉湯,有點貴

台南中西區「包成羊肉」可是不少老台南人的早餐推薦,觀光客也比較少,鮮美的溫體羊肉湯,沒啥羊羶味,加了當歸食材的溫補羊肉湯,更是開胃啊,就連原味羊肉湯也帶著鮮甜味,點個麻油羊肝,再配上碗白飯,真是棒啊,「包成羊肉」可說是大方在台南吃過最好吃的羊肉湯早餐啊。

台南美食多,連早餐的選擇都千變萬化,
這天我們到小西門圓環本來是要吃阿堂鹹粥,
但沒想到阿堂鹹粥居然臨時公休,
於是轉戰到同樣位於小西門圓環的「包成羊肉」。

「包成羊肉」是台灣經營30多年的老店,
現在的新店面是2020年11月左右搬過來的,
舊店面同樣在小西門圓環,舊的招牌也還沒拆,
走過來時還有看到。

「包成羊肉」的營業時間是05:00–11:00,
台南人就是把它當成早餐來吃,
沒想到早上來吃羊肉的人還挺多的。

室內和騎樓都有座位,
冬天的時候坐外面還挺涼爽的,
夏天時大家應該都會想要坐在室內吹冷氣。

台南朋友有跟我們說包成羊肉的老闆換人了,
網路上也有不少人在討論,
有人說是因為債務問題,
也有人說是老老闆年紀大了,所以才換人經營,
不論是什麼原因,大方因為是第一次來吃,
所以也無從比較換人前後的味道。

台南不是只有溫體「牛」,連羊肉都是溫體羊!
應該很多人都耳熟能詳一句話,
就是「《本草綱目》中記載:羊肉性甘溫」XD,
意思也就是羊肉的營養價值高、適合溫補。

#包成羊肉的菜單

羊肉的湯頭有清湯和當歸兩種,
不過當天幫我們點菜的老闆娘有說,
只有羊肉可以製成清湯,
才不會浪費羊肉的美味,
其他的部位都可以試試當歸,
因為店裡的當歸也很好吃。

自助醬料區。

#麻油羊肝(小) NT.120

老闆娘還挺會介紹自家產品的,
這份是老闆娘喻為口感像蟹膏一樣羊肝,
口感很嫩,麻油很香,還真的挺好吃的。

#當歸筋肉(大) NT.180

筋肉吃起來還有咬勁,口感還不錯。

當歸味道超香!超甜!
很可惜包成是開在台南而不是在台北,
不然大方絕對會常常光顧。

#清湯羊肉(大) NT.180

只有羊肉才可以選擇清湯,
以免浪費鮮甜的羊肉。

清湯喝起來是肉汁的甜味,
一早喝這熱湯還真是暖心又暖胃。

頭一次吃溫體羊,吃起來沒有羊肉的羶味,
羊肉的甜味明顯,味道和口感都不錯。

我們共點了三碗大的、一碗小的羊肉湯,
外加一盤麻油羊肝、四碗飯,總共的金額為820元,
網路上還挺多評價說消費金額偏高,
其實以吃早餐來說,這金額真的偏高,
但以溫體羊肉來說,大方其實也不知道這價格合不合理XD。

包成羊肉
電話:06-222-8177
地址:台南市中西區西門路二段7號
官網:https://www.facebook.com/Bau.Cheng.mutton/
營業時間:05:00–11:00 星期一休息
Google Map:https://goo.gl/maps/ePVWQvgmjqZ6T6y3A

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