蕭老師火雞肉飯也算是幾間有名的嘉義雞肉飯推薦，在Google的評價、評論數都相當不錯，網路上食記也是一堆，大方實際挑戰過後也很愛，常點的火雞肉飯味道、口感、香氣就挺不錯的，更有咬勁入口厚實的雞片飯，大方更是喜歡。
不過蕭老師火雞肉飯不像文化路夜市、林聰明沙鍋魚頭、御香屋一樣在繁華的東區，而是在嘉義西區，但也有個好處就是門口前、附近有不少路邊停車格，對開車的朋友來說也挺方便的。
蕭老師火雞肉是一間獨立的建築，
門口停滿了客人的機車，
附近也都有路邊停車格，停車還算方便。
創立於2005年的蕭老師火雞肉飯是美食比賽的常勝軍，
像是2011年嘉義火雞肉飯節網路票選優勝、
創意雞肉飯佳作、名店PK賽第一名優勝獎，
2013年在地招牌飯網路票選嘉義市榮獲第一名等等，
招牌上滿滿的都是得獎紀綠。
蕭老師火雞肉飯提供外帶便當，
櫃台前排隊的人潮都是等著外帶便當的人潮，
內用則不需要排隊，直接找座位坐就好。
中間用餐時間來買外帶便當的人不少，
店員手沒停過的一直在打包火雞肉便當，
內用的人則是可以選擇火雞肉飯套餐，可以選三樣配菜。
室內的用餐環境，裝潢簡單但環境整潔。
蕭老師火雞肉飯的內用單子，劃好後再交給店員。
滷蛋 NT.10/個
昨天剛好吃到沒入味的滷蛋，
今天在蕭老師吃到的滷蛋果然正常許多，香Q入味。
滷豆腐 NT.15
原以為會是油豆腐，送上來後才發現是板豆腐，
吃起來還挺軟嫩多汁，還不錯吃。
火雞肉飯(左) NT.30、雞片飯(右) NT.60
蕭老師的火雞肉飯只有一種尺寸，還挺小的一碗，
淋上油蔥醬油的雞肉絲、白飯，味道、口感都挺不錯的。
不過大方更喜歡厚實、具份量的雞肉片飯，
雞肉片有瘦有肥，帶有油脂更為肥嫩，
入口有咬勁，油蔥香氣十足，好好吃唷。
不過也有人只愛標準版的雞肉飯啦，
青菜蘿蔔，各有喜好。
油蔥醬油除了提昇雞肉的鮮美之外，
融入白飯中，更是開胃啊，這碗幾乎是秒殺。
好吃、簡單又不貴的一餐，開動啦。
大家下次可以來試試唷。
蕭老師火雞肉飯
電話：05-232-6836
地址：嘉義市西區自由路101號
官網：https://www.facebook.com/蕭老師火雞肉飯-195966787099955/
營業時間：10:00–14:00、16:00–20:00
Google Map：https://goo.gl/maps/UU7R6NcNiqSgW1368