走進灣仔摩理臣山道的轉角處，藏身著一間連咖啡迷都驚豔的冠軍級咖啡館「Craft Coffee Roaster 灣仔」，推開冷洌銀色玻璃門的瞬間，撲鼻而來的咖啡香混合著工業風的冷調設計，彷彿走進咖啡版的「未來實驗室」，還能看到咖啡師專注沖煮的模樣，體驗淺焙豆那酸甜明亮的口感，以及大多數朋友愛點的White拿鐵，都挺值得一點唷。
吃完 甘牌燒鵝 後若是跟我們一樣想來杯咖啡，推薦可以到附近走路約10分鐘、以高品質咖啡聞名的 Craft Coffee Roaster。Craft Coffee Roaster 的裝潢以不銹鏽搭配水泥灰為主的工業風，落地玻璃窗搭配簡約的設計，給人風格鮮明又有個性的感覺。
Craft Coffee Roaster 灣仔
Craft Coffee Roaster 的老闆曾得到香港咖啡沖煮大賽冠軍，從生豆採購到自家烘焙全程把關，咖啡品質卓越、風味獨特、咖啡師專業友善，在社群、小紅書常出現的，則是灣仔的分店。
交通
香港地鐵：港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約8分鐘
Craft Coffee Roaster 除了設計很有特色之外，室內空間的規劃也非常有趣，落地玻璃窗共有前後二扇門，室內無法互通。前門進來是點餐結帳的空間。
簡約內斂的吧台。
Craft Coffee Roaster 菜單menu價格
Craft Coffee Roaster 連菜單都很極簡，簡單分成 ESPRESSO、BLACK、WHITE、COMBO，和 POUR OVER COFFEE 手沖咖啡。右邊是當天有提供的豆單。
整台不銹鏽、看起來就很專業、很有質感的咖啡機。
Astoria Storm 專業級的義式咖啡機，為多鍋爐、創新蒸氣系統、觸控螢幕、數位化控制，而且外觀相當有型啊，也是專業咖啡機逸品，一台價格可能要半台多的國產車。
現場能看到咖啡師專注沖煮的模樣。
從右邊的落地玻璃窗進來，才是座位區。Craft Coffee Roaster 灣仔店以外帶咖啡為主，因此這裡只有約2-3張座位。
點單區與座位區中間隔著工作吧台，中間沒有互通哦，等於要先在櫃台點好咖啡，再出去外面後再進來。
White HKD$ 45
這杯是 Meiko 點的拿鐵，咖啡和牛奶的比例很好，既有奶香又喝得到咖啡的特色，而且口感滑順，相當好喝。
大方點的是手沖咖啡，第一次在香港遇到這麼專業的咖啡店，在秤重的時候還會將太小顆或是碎咖啡豆給挑出來，確認好咖啡豆的品質後再磨粉、沖煮。
手沖咖啡 HKD$ 70
這天的咖啡豆單都是淺培，大方請店員推薦一款帶有酸味的豆子，咖啡送上來的時候還會附上所選的豆單，喝起來的味道非常明亮。
當天的消費明細。
Craft Coffee Roaster 灣仔 值得一訪嗎？
- 適合追求極致風味的咖啡控、工業風拍照達人、想偷師冠軍沖煮技巧的同行
- 網路高評價，讚賞咖啡品質、咖啡師專業、店內氛圍。
- 最多人推薦手沖咖啡，口味獨特，層次豐富，還有 White白拿鐵。
- 避雷提醒：空間小不適合團體聚會、餐食選擇近乎零、追求CP值大杯量請繞道
Craft Coffee Roaster 灣仔 常見問題有哪些？
建議詢問店員，如果有的話，可能會推薦巴西或哥倫比亞低因豆。
現場有冠軍配方、莊園咖啡豆販售，先告知店員喜好，店員會依喜好推薦。
Craft Coffee Roaster 灣仔 總結評價
Craft Coffee Roaster 灣仔被譽為全港最強Flat White沒有之一、手沖咖啡香純層次分明，喜歡自己沖煮的朋友，別忘了打包幾包冠軍咖啡豆唷，可惜店家以外帶型態為主，位子極少，環境適合拍照打卡，不適合久坐。
Craft Coffee Roaster 灣仔
電話：852-5109-6770
地址：灣仔摩理臣山道4-6號經信商業大廈地下B1號舖
官網：https://craftcoffeeroaster.hk
營業時間：08:30–17:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/ChmpWRoM8NKGbsrP7
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