達摩成吉思汗烤肉(だるま),可說是觀光客名店,在札幌有五間分店,幾乎每間都大排長龍,而且大方吃的5.5分店,分數不錯 Tabelog 3.54分,就日本人評分來看,也是值得吃的一間羊肉烤肉店,大方今天來到本店旁一條街的達摩成吉思汗烤肉 5.5店,店面更新之外,店內排隊是坐著排隊,比較不會累唷。
來到北海道不能錯過的美食之一,絕對是成吉思汗烤肉!「成吉思汗烤肉」也已經成為了烤羊肉的代名詞,大方問了住在北海道多年的台灣人「札幌最有名的成吉思汗烤肉是哪間?」,友回:「就是達摩(だるま)啊!」
達摩(だるま)本店 在 Tabelog 上的分數有3.79分,營業時間從17:00開始,大方是在17:05到,但沒想到第一輪已經坐滿,預計等到第一輪用餐的客人出來,應該也要一個半小時之後了。
就在大方拍照時發現對面就是「達摩成吉思汗烤肉 5.5店」,我們以為不用排隊,立刻轉換地點。
「達摩成吉思汗烤肉 5.5店」 在 Tabelog 上的分數雖然沒有本店的高分,但是3.54也還挺不錯的。
「達摩成吉思汗烤肉」除了「本店」還有「5.5店」、「4.4店」、「二階亭」、「6.4店」一共5間,除了「6.4店」之外,其他分店都還挺近的。
「達摩成吉思汗烤肉 5.5店」是2017年10月才新開的,從門口進去後是一排長走道,右邊是用餐的吧台,左側則是整排的置物櫃,用餐的客人自行找到空置物櫃,可以把外套和包包放進去,除了避免外套沾上烤肉味之外,用餐時也不用擔心包包沒地方放。
本來以為「5.5店」沒有人排隊,沒想到排隊的客人都坐在裡頭啊XDD,可以坐著排隊其實還挺幸福的, 「本店」可是得站著室外排隊呢。
客人的座位是 L型的吧台,裡頭是服務人員工作的空間。
達摩成吉思汗烤肉的Menu,上頭有字很小的中文。羊肉只有三種,分別是「成吉思汗烤羊肉」、「特等法國肥育羊」、「羊里肌肉」,其他則是韓式泡菜、鱈雪內臟、烤岩海苔、洋蔥、米飯等。
「達摩成吉思汗烤肉」使用炭火烤肉,大大的加分!
在放上烤盤的同時就會放上大量的洋蔥,中間則是一塊油脂。
除了烤肉醬之外,還會另外送上蒜末和辣椒粉可以自行添加。
大方愛吃辣,所以加了大量的辣粉和蒜末。
特等法國肥育羊 ¥1300(未稅)
成吉思汗烤羊肉 ¥850(未稅)
羊里肌肉 ¥1150(未稅)
一開始我們先三種肉都點一份,覺得好吃的再加點,每種肉的盤子都不一樣,想要追加哪種肉,比一下盤子服務人員就會看懂了。
這種圓型烤盤,羊肉的油脂會順著凹槽流到下方,剛好可以讓洋蔥吸附油脂。
生ビール(大) ¥950(未稅)
我們點了一杯生啤酒來搭配烤肉。<<未成年請勿飲酒>>
お通し ¥200(未稅)
在日本居酒屋通常會每人送上一份開胃菜,帳單上稱為「お通し」,也可以想像成是收取服務費的意思。在「達摩成吉思汗烤肉」我們只點了一杯酒精飲料的關係,所以只收取一份「お通し」。
要說完全沒有羊羶味是騙人的,這裡的羊肉吃起來其實還是有淡淡的羊羶味,是還能接受的程度。
韓式泡菜 ¥350(未稅)/白飯(大) ¥300(未稅)
中間的油脂如果用完了服務人員會再補,羊肉的品質還算不錯、口感很好,不論是搭配白飯還是泡菜都很過癮。
連一旁的洋蔥都很好吃。
三種肉都吃過一輪之後,我們又再加點了二盤「特等法國肥育羊」。
最後依盤子結帳。
當天的消費。
其實偷偷說,後來吃到另一間炭火兜 成吉思汗燒肉,更好吃,而且分數更高,Tabelog 3.62分,大方就不太來成吉思汗報到啦XD。
延伸閱讀:炭火兜 成吉思汗燒肉 @ 超好吃北海道產烤羊肉,Tabelog 3.62分推薦
https://www.bigfang.tw/blog/post/sumibikabutohitsuji
達摩成吉思汗烤肉 5.5店
電話:+81-11-551-5529
地址:北海道札幌市中央區南5条西5
官網:http://best.miru-kuru.com/daruma/index.html
營業時間:17:00~翌03:00
Google Map:https://goo.gl/maps/1HhzdsEK22eKCLmg9