[台南必試] 鴻品牛肉湯 市政府店 @ 銷魂霜降、極品牛肉湯必點,美味熱炒,好吃肉燥飯

台南「鴻品牛肉湯」的霜降牛肉湯極品牛肉湯可是讓不少愛吃溫體牛肉湯的老饕常常報到,而且2間分店都有著高評論數、高分的Google評價,尤其大方介紹的「鴻品牛肉湯市政府店,超大挑高的餐廳空間、廚師現切現燙的牛肉湯、美味的牛肉料理、好吃的肉燥飯都讓人舉起大拇指稱讚啊~

來到台南必吃的美食,若是溫體牛稱第二,
那就沒有什麼東西敢稱第一啦,
而且台南賣溫體牛肉的比例很高,
不方不管住在台南的哪裡,
附近一定都會有賣溫體牛的店家;

大方這天住在臺邦商旅 (看房價),
附近的「鴻品牛肉湯」市政府店,
從飯店出發開車3分鐘就到,
在 Google map 上的評論不錯,
停車也方便,除了路邊停車格,
距離50公尺處也有付費停車場。

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「鴻品牛肉湯」本店在台南永康,
從1997年開業至今已經20多年了,
近幾年才在台南市政府附近開了分店。

「鴻品」除了牛肉湯,也有涮涮鍋,
當然少不了牛肉熱炒,
多種吃法可以滿足各種饕客。

大方沒有去過永康的本店,
不清楚那裡的規模如何,
不過「鴻品牛肉湯」市政府店可說是旗艦等級,
座位又多又寬敞,環境乾淨明亮又新穎,
用餐環境相當舒適。

在安排客人入座的同時,
店員就會問是要吃牛肉湯還是牛肉鍋,
如果是牛肉鍋,就在帶往右手邊的座位區,
桌面中間適合內崁爐具,
若是要吃牛肉湯,就會帶往左手邊一般的桌面。

「鴻品牛肉湯」的營業時間很長,
但客人也不用煩惱,
晚來會不會吃不到新鮮的牛肉,
因為溫體牛一天會有三次配送,
不論何時過來,都吃得到新鮮直送的溫體牛。

位於餐廳正中間的開放式廚房,
全透明的開放空間,不怕給客人看,
不但作業流程透明,環境同樣乾乾淨淨。

現點現切的溫體牛肉。

不同部位的溫體牛肉。

醬料和餐具採自助式,
統一放在吧台由客人自取。

#鴻品牛肉湯的菜單

既然我們是要吃牛肉湯,
拿得到就是單純牛肉湯的菜單,
除了湯品,還有熱炒等其他料理。

依大方目前在台南吃過的牛肉湯,
選項通常都是只有牛肉湯、牛腩湯這二樣,
牛肉的部位無法挑選,
但「鴻品牛肉湯」的選項可多著呢,
有霜降牛肉、極品牛肉、五花牛肉、精選牛肉,
還有牛尾、牛腩、牛雜、牛心、牛肝、牛肚等等,
超多選擇。

只要是點霜降牛肉、極品牛肉、五花牛肉、精選牛肉,
這四種牛肉湯,就會免費附一碗白飯或是肉燥飯,
我們剛好都是點肉燥飯。

肉燥飯送上來時就聞得到香共共的味道。

帶點黏度的滷肉感覺膠質滿滿,
吃起來又油又香,
不過因為我們有點了份重口味的蔥爆牛肉,
應該點一碗白飯來配才對。

我們二人共點了3碗湯、一份熱炒,吃的還挺撐的。

#精選牛肉湯(大) NT.180 

不是挺了解精選牛肉的部位是哪裡,
不過依價格來區分,這是四個等級中最便宜的。

牛肉的份量還算挺實在的 
吃起來的口感軟嫩,肉汁鮮甜。

#牛雜湯(大) NT.100

好奇之下點的牛雜湯,份量也算實在,
但是大方覺得這牛雜的肉味太重了,
不是很喜歡。

#蔥爆牛肉 (小) NT.120

炒的香香辣辣的蔥爆牛肉,非常的下飯,
但卻是當天唯一覺得牛肉份量不是很OK,
跟蔥段的比例差很多,而且牛肉都很小塊。

#極品牛肉湯(大) NT.260

極品牛肉是四個價格裡,第二貴的牛肉,
口感也更加軟嫩、更好吃。

現場可以刷卡

大方覺得空間舒適,牛肉湯美味,
很值得報到一試唷。

鴻品牛肉湯(市政府店)
電話:06-293-0350
地址:台南市中西區中華西路二段50號
官網:https://www.facebook.com/hongpinbeef/
營業時間:11:00–02:00 / 星期五六 11:00–04:00 / 星期一公休
Google Map:https://goo.gl/maps/yF9k7KAVErT4KQqK7

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