[礁溪美食] 甕窯雞宜蘭店 荔枝木古法悶烤雞超好吃、還有熟食快炒 @ 人聲鼎沸超適合聚餐 (附菜單Menu)

要說到宜蘭礁溪必吃美食,那麼甕窯雞宜蘭店一定是榜上有名,店家採用荔枝木古法悶烤雞,真的是油香四溢美味,上桌就很容易被秒殺,加上還有不少熟食快炒,以及停車方便甕窯雞宜蘭店也是宜蘭礁溪很適合三五好友、家庭聚餐的好地點。
不過店家生意太好,點餐、上菜、服務都有點混亂,加上用餐環境桌數多也排的密集,很Care的朋友,就請PASS吧。

有開車到宜蘭的人應該都會發現,
從宜蘭頭城交流道下來後往礁溪的方向,
沿途有不少間甕仔雞、桶仔雞、石窯雞等烤雞店,
其中最高人氣的就屬於這間「甕窯雞」,
「甕窯雞」有多間分店,除了宜蘭礁溪總店之外,
在新竹、台中、嘉義、屏東等地都有分店。

「甕窯雞」有自己專屬的停車場,
就在餐廳斜對面,過個馬路就到。

這認明這隻雞不要走錯了,
牠還有個可愛的名字叫做阿桃 XD!
「甕窯雞」最早是在雲林古坑起家,
在因緣機會之下來到宜蘭礁溪開店,
創業至今已經將近20個年頭。

「甕窯雞」不怕麻煩,堅持傳統古法,
使用正港的荔枝木烘烤,
因為木質堅硬、火候穩定,
加上獨特的香氣,
更能烘烤出獨家美味的「甕窯雞」。

「甕窯雞」的雞肉都是以土燜烤,
每隻雞需耗時40分鐘,所以請耐心等候;
但依我們那天用餐的經驗,雞肉不停的製作燜烤,
實際上等候時間並沒有想像中的久。

店裡的生意超~級~好~
室內空間很大,卻依舊是人滿為患,
建議可以避開熱門的用餐時間以免等候。

餐廳服務人員不夠,帶你到桌位後,
一切要自己來,像是點餐、拿餐具。

在安排入座的時候服務人員會給你一個桌號號碼,
拿著號碼到櫃台點餐結帳。

「甕窯雞」的菜單,
除了招牌的甕窯雞之外,其他菜點選擇還挺多的,
如果是第一次來的客人,面對這麼多密密麻麻的字,
站在櫃台前還真得研究上一段時間。

大方點餐點的好有壓力啊@@!

店家菜單有一個特色,
為了讓客人可以吃到多種不同的菜色,
配菜多以拼盤的方式,
像是鮮蝦拼花枝捲、黑香腸拼糖醋魚柳…等等,
所以點餐會更花點時間啦。

下面的菜單是在官網上截取下來的,
有興趣的人可以事先研究一下。

當天結帳的發票,印象中只能付現金,無刷卡服務。

雞油焢封桂竹筍

以雞油焢封的桂竹筍,口感既嫩又帶有脆度,
雞油很香但又不膩油膩,味道還挺不錯。

鮮蝦

看到櫃子裡頭擺放著蝦子,就單點了一份鮮蝦,
蝦子還算新鮮,口感和味道都還算不錯。

招牌黑香腸拼盤+花枝捲 NT.400

招牌黑香腸味道普通,
反倒是花枝捲的口感和味道比較討喜。

冷泉水蓮 NT.190

用來解油膩的炒水蓮,吃起來清脆爽口。

甕窯雞 NT.650

雞肉送上來的時候都已經拆解好了,
如果想要自己動手、不需要拆解的話要事先告知。

甕窯雞雖然已經簡單的拆解過,但都還挺大塊的,
會另外附手套讓客人使用。

雞肉肉質軟嫩,就算是雞胸的部份也不會太柴,
雖然平常吃炸雞不太吃皮,但是這甕窯雞推薦一定要連皮一起吃,
皮烤的酥酥的,又帶有香氣味,連著肉一起吃味道更加豐富。

餐廳的菜色還挺對大方的口味,算是挺OK的,
當然甕窯雞可是超讚的,上桌幾乎秒殺,
或許下次來人少,點隻雞就好XD。

不過店家真的生意太好、加上還有遊覽車團客來用餐,
店家對一般散客的服務就有跟沒有一樣啦。

甕窯雞 宜蘭店總店
電話:0918-717-288
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
官網:https://www.0918717288.com/index.html
營業時間:09:00–22:00/ 星期六日09:00–23:00
Google Map:https://goo.gl/maps/3tRiBcdvsbKMxKz3A

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