[宜蘭] 義珍香烘焙坊 礁溪店 @ 超人氣爆漿饅頭,芋頭饅頭、只加鮮奶不加水的鮮奶吐司

宜蘭礁溪義珍香烘焙坊」起源於蘇澳,靠著大人氣好口碑的爆漿饅頭鮮奶吐司,聲名大噪,大方常跑礁溪,有時候嘴饞也會來買條完全不加水只加鮮奶的鮮奶吐司,以及加熱後更好吃的各種口味爆漿饅頭(有咖啡、巧克力、抹茶、流心、粉圓鮮奶、芋頭、超司鮮奶、黑糖等等口味),這次剛好又去報到,就順道寫了食記分享。

「義珍香烘焙坊」礁溪店,就開在熱鬧的礁溪路上,
來這裡泡完溫泉,剛好可以順道過來買回去。

開了挺久的「義珍香烘焙坊」沒有華麗的裝潢,
只有歲月的痕跡,就是很傳統的麵包店,
店家架上挺空的,因為要看出爐時間。

這款就是只加鮮奶、完全不加水的鮮奶吐司。

鮮奶吐司分有薄片和厚片兩種,
讓客人可以依個人喜好選擇。

不論是薄片還是厚片,份量一樣,
價錢都是75元。

大方這次來了二次,第一次來的時候是早上,
爆漿饅頭還沒有出爐,除了鮮奶吐司之外,
其他的產品就是一般麵包店裡看得到的選擇,
像是紅豆麵包、肉鬆麵包、奶酥麵包等等,
其中一樣麵包叫做『大方奶酥』,
大方當然忍不住買了一個 XD。

『大方奶酥』是有帶椰絲的那種,口感很軟,
我們在開車回台北的路上就已經啃完,
至於味道則是中規中矩。

鮮奶吐司 厚片 NT.75

幾年前我們曾買過薄片的鮮奶吐司,
所以這次特地選擇厚片的來試試。

鮮奶吐司常溫可以保存 3 天(或是冷凍 7天),
買回來的當天我們先品嚐沒有烤過的口感。

完全不叫水的鮮奶吐司,本身的質量還挺重的,
感覺比起一般的吐司還要重,
吃起來奶香味很濃,口感既軟又綿密。

去了礁溪第二趟才買到的爆漿饅頭,
店員說爆漿饅頭通常都是下午1點後才會出爐,
所以想要買爆漿饅頭的人記得下午再過來。

爆漿饅頭的口味其實很多,
像是巧克力、鮮奶、抹茶、咖啡、黑糖等等,
我們這天只買到芋泥鮮奶和鮮奶兩種口味。

芋泥鮮奶和鮮奶兩種口味各兩個。

芋泥鮮奶爆漿饅頭 NT.30

爆漿饅頭跟鮮奶吐司一樣,
都是完全不加水,皆以鮮乳代替,
我們這天是在飯店裡吃,所以沒有加熱,
鮮奶饅頭本身的口感很軟,
裡頭有芋泥和鮮奶兩種內餡,
套一句很老的廣告台詞,就是非常的濃~純~香~。

鮮奶爆漿饅頭 NT.25

鮮奶口味的爆漿饅頭,裡頭本身就是鮮奶內餡,
比起其他的口感,味道就是比較單純,
不過同樣很好吃。

爆漿饅頭除了冷的時候吃,
也可以拿去加熱,加熱後的內餡會變的比較水,
而不是照片中凍狀的樣子,
咬下後真的會有爆漿的感覺。

如果很久沒來義珍香的話,
下次經過蘇澳、礁溪玩,
別忘了帶條鮮奶吐司、爆漿饅頭,回味一下吧。

義珍香蘇澳店
官網:https://www.milktoast.tw/index.php

電話:03-996-3034
營業時間:08:00~21:00
地址:宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段98~1號
Google Map:
https://goo.gl/maps/tTqpYjgf58q3Ud259

義珍香礁溪店
電話:03-988-8606
營業時間:09:00~21:00 
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段161號
Google Map:
https://goo.gl/maps/r7x35pSBoutsFPX69

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