宜蘭礁溪「阿亮烤肉」絕對是礁溪宵夜首選之一，「阿亮烤肉」位於熱鬧的礁溪老街中山路上，店家主打各式燒烤像是牛小排、雞腿、脖子、七里香、牛肉串、香菇、豬血糕、花枝丸等等，以及部份炸物鹹酥雞、魷魚、甜不辣等等，不過由於生意太好等待時間太長，如果不是住在礁溪一晚的話，點好付錢回飯店休息再來店裏取食物，還真不容易吃到啊；然後重口味的「阿亮烤肉」，大方可是一吃成主顧，真的愛上啦，所以也推薦給大家唷。
礁溪「阿亮烤肉」網路上許多人都說要等90-120分鐘，
我們到了現場後發現沒什麼人，還暗自開心了一下，
結果沒想到大家都是點完餐後就先離開，
結帳後，店家也會說大概什麼時間再回來取食物，
所以實際上拿到餐點後，真的至少一小時之以上啦。
建議可以先點好付錢後，回到礁溪飯店休息一陣子後，
再回店家取食物。
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「阿亮烤肉」以烤肉為主，加上少量的炸物，
價目表主要都在攤子的上面。
燒烤類的選擇比較多，有牛小排、雞腸、雞腿、雞翅、
雞心、雞屁股等等，都是常見的食材。
蔬菜類有杏鮑菇、香菇、甜不辣、豆皮、豆干、百頁、
豬血糕、糯米腸、花枝丸等等。
炸物的選擇比較少，像是芋頭粿、鹹酥雞、魷魚、
地瓜、甜不辣、馬鈴薯、四季豆等等，
在同一間攤子就可以同時買到燒烤+炸物，還挺方便。
食材乾淨整齊的擺放在檯面上，賣相很好。
左上是招牌的蔥肉捲，分有牛肉和豬肉兩種。
除了招牌的蔥肉捲，
其他的食材主要是依個人喜好夾取。
不管是烤物還是炸物都放在鐵盤上，然後交給店員結帳。
在點餐的時候看到沒人還想說很高興，
沒想到後面都是在排隊的鐵盆，
結完帳後老闆說約一小時後再來 @@。
結帳之後的單子記得保管好，要憑單子取餐。
當天炸物我們只有拿了一份芋頭粿，
芋頭粿口感QQ的，沒有油耗味，也不會油膩，
味道和口感都不錯。
因為只是嘴饞吃宵夜，所以並沒有點太多，
外層刷的烤肉醬帶有甜味，
豬血糕外酥內軟，豆干和糯米腸的口感也都很好，
整體來說、超符合大方的口味習慣，好吃啦～
蔥肉捲我們則是牛肉、豬肉各拿一串，
肉片不會烤太老、口感Juicy，加上鮮明的蔥香，
有點可惜買太少串了，下次有機會再多買幾串。
如果有來礁溪泡湯的話，
建議一定要來阿亮烤肉攤報到唷，
點完後回飯店休息一下，再來取食材。
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阿亮烤肉
電話：0919-900-265
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段64號
官網：https://www.facebook.com/阿亮烤肉-502069753256209/
營業時間：17:00–00:30 /星期一二公休
Google Map：https://goo.gl/maps/R7EUL73ut9eKgJZ29