[埔里人氣小吃] 梁家臭豆腐店 @ Google高評價,又香又臭好吃臭豆腐創意料理,埔里銅板美食

埔里的「梁家臭豆腐」,跟台中知名老店「梁婆婆臭豆腐」有點淵源,在 Google 評論有著4.7的高分,除了招牌又香又臭的炸臭豆腐之外,也有臭豆腐創意料理,像清蒸臭豆腐臭豆腐沙拉臭豆腐蒸餃也都很受歡迎,加上價格不貴又吃,是來埔里玩值得報到的小吃店。

「梁家臭豆腐」離我們住的冠月精品旅館 (看房價)很近,
這一帶也算好停車,路邊都是白線,
於是就決定開車來試試看。

冠月精品旅館 @ 埔里高評價、設計感舒適住宿

「梁家臭豆腐」主打傳統手工製作的古早味臭豆腐,
卻又有許多創意組合,
像是臭豆腐蒸餃、胡麻臭豆腐沙拉等。

室內空間不算大,大概就照片中這4、5張桌子,
夏天有冷氣可以吹,
用餐環境乾淨,尤其是共用的醬料區,
連醬料的瓶罐也都非常的乾淨,大加分。

#梁家臭豆腐店的菜單

店裡主打臭豆腐,有油炸和清蒸兩種,
招牌的餐點是炸臭豆腐,
另外還有麵食、蒸餃和湯品,選項不算太多,
但麵食+臭豆腐,保證吃得飽!

單子劃好後到櫃台結帳,除了現金也可以使用 Line pay,
結帳時會主動詢問要不要加辣、大蒜、芥末,
送餐點時也會告知醬料區和是否需要小碗,
服務好又細心。

#胡麻和風涼麵 NT.40 

涼麵是以塑膠碗裝著,醬汁放在夾鏈袋裡,
應該是為了方便外帶的客人,節省等候時間,
都已經事先一碗碗裝好。

麻醬倒出來之後,看得出來黑胡椒的份量相當多。

就如同名稱一樣,胡麻醬不是濃郁的那種,
屬於清爽的類型,
倒是充斥著黑胡椒的香氣,
紅蘿蔔和小黃瓜的份量也多,
口感豐富、味道爽口。

#招牌炸臭豆腐 NT.50

梁家強調它們每日會更換新油,並且不回鍋再炸,
旁邊除了台菜泡菜還有小黃瓜絲。

臭豆腐一共5塊,
近期吃到的臭豆腐都是中間挖洞,
然後再淋醬汁上去。

臭豆腐炸的非常的酥,
咬下去會發出卡滋聲音的那種,
裡頭倒是還挺水嫩的。

點餐的時候有說要小辣,
送上來的時候上面已經淋好了辣椒,
辣椒很帶勁,請小心服用!

#臭豆腐蒸餃 NT.60 

沒想到埔里人都還挺有創意的人,
前一天在「小醬 臭豆腐古早麵」吃到臭豆腐魯肉飯,
這裡則是有臭豆腐蒸餃。

小醬 臭豆腐古早麵 @ 值得一試臭豆腐魯肉飯,脆皮臭豆腐,各式麵食

蒸餃的皮算是厚度適中,還挺有彈性的,
裡頭包的是臭豆腐與豬肉餡,
臭豆腐的味道很夠(臭),挺有特色的,
很值得一試。

梁家臭豆腐店好吃又划算,喜歡臭豆腐的朋友,不妨一試。

梁家臭豆腐店
電話:049-242-3955
地址:南投縣埔里鎮八德路73號
官網:https://www.facebook.com/梁家臭豆腐專賣店-449102969001087/
營業時間:12:00–22:00 /星期一公休
Google Map:https://goo.gl/maps/X6nUac1z3mJyEKeT8

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