[JR博多駅必吃] 牛腸鍋大山 もつ鍋おおやま KITTE博多店 @ 博多車站最好吃的牛腸鍋

九州JR博多車站必吃推薦美食太多啦,但要能讓大方同一品牌吃上兩次的就只有
牛腸鍋大山 もつ鍋おおやま,大方之前是在博多車站內吃的,
這次則在一旁的 KITTE 博多內美食街吃的,那肥肥嫩嫩的大腸,喔~真是犯規的好吃啊~

大方之前就在博多車站一樓的「博多ほろよい通り」吃過もつ鍋おおやま(牛腸鍋大山),這次又住在車站旁,在 KITTE博多 9樓美食街發現也有一間,而且生意很好,大方就來報到啦。

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もつ鍋おおやま(牛腸鍋大山) KITTE博多店 的外觀,用餐時間也有人在排隊啦。

もつ鍋おおやま招牌的大燈籠,博多デイトス店的門口也有著一樣的大燈籠。

有別於博多デイトス店全部開放式的座位,KITTE博多店 都是個室或是半個室,也就是包廂或是半包廂的意思,其實大方更喜歡這邊的乾淨舒適。

所謂的半包廂雖然沒有單獨一扇門可以關上,但也都有門廉做為區隔,還是保有相當的隱私性。

もつ鍋おおやま (牛腸鍋大山)有提供繁體和簡體中文菜單,招牌的牛腸鍋一共有3種口味,分別是大醬(味噌)、醬油、清燉(不加大蒜)三種,而且要注意的是,通常吃牛腸鍋都是以人數計算,最少都是2人起跳哦。

除了牛腸鍋之外也有其他單品的選項,如果不曉得該點些什麼,也可以試試套餐的選擇,一共有三種不同的套餐,除了包含招牌的牛腸鍋,也搭配有店裡頭的人氣單點料理。

牛腸鍋之外的單品選項。

剛好看到中午有提供午餐套餐的Menu,是一人一份的牛腸鍋,就類似台灣臭臭鍋的大小,而且就算是一個人也可以點哦。

大方跟Meiko二個人先點了2人份的牛腸鍋,再單點生馬肉拼盤、明太子、燉牛筋、軟醋牛雜、2杯飲料等等。

博多甘王草莓¥490(未稅)、熊本凸頂柑¥490(未稅)

這二杯是沒有酒精的飲料,二杯飲料喝起來都有前後不同的韻味,非常的特別,尤其是甘王草莓,味道香香甜甜的超級好喝。

 

生馬肉拼盤¥1990(未稅)

服務人員推薦的生馬肉拼盤,大方也就點了一份來試試,分別是生馬肉、外層微炙過的馬肉,白色則是馬肉的油脂,一旁搭配的薑泥、蔥花或是蘿蔔泥都是隨個人喜歡添加進醬油碟裡,並沒有特定建議的吃法。

由熊本產地直送的生馬肉,肉質非常的新鮮,吃起來的口感跟生魚片完全不同,就像是在吃超級軟嫩的牛肉,而且完全不會有吃生肉奇怪的感覺,沾點醬油提味,倒像是牛肉鮮甜的味道。

另一片外圈微炙過的馬肉味道也差不多,但口感較沒那樣軟嫩,大方個人比較喜歡上一張照片的口感。

軟醋牛雜¥690(未稅)

軟醋牛雜可以算是這裡的單品人氣No.1,吃之前先將酸酸甜甜的醬汁和牛雜拌均,第一口建議可以先吃原味,牛雜青脆的口感搭配清爽的醬汁非常的開胃,一旁是柚子胡椒,喜歡重口味的人則是可以搭配一同食用。

燉牛筋¥680(未稅)

同樣屬於人氣單品的燉牛筋,牛筋燉的入味,一旁還有白蘿蔔和牛蒡,上頭一條條則是點綴用的紅辣椒絲。

油炸牛雜(牛百葉)¥680(未稅)

牛百葉炸的酥酥脆脆的,要不是等一下還有事,不然這時候還挺想來杯啤酒做為搭配(笑)。

博多辣明太子¥680(未稅)

屬於博多名物的明太子,來到福岡千萬不要別忘了點一份試試。

明太子吃起來是一粒粒啵啵啵的口感,味道除了非常的鮮美之外還帶點微辣,除了搭配高麗菜和美乃滋一起吃,其實大方覺得搭配白飯最為下飯。

牛腸鍋(もつ鍋)¥1380(未稅)

我們選擇店裡最受歡迎的味噌口味,味噌是店家調製,外頭可是吃不到同樣的味道(照片為二人份)。

韭菜的下頭是滿滿的高麗菜,左邊是牛腸,右邊則是豆腐,上頭是點綴用的唐辛子。

牛腸鍋除了最上層的韭菜之外,裡頭的配料基本上都已經煮熟了,服務人員建議我們可以韭菜往湯裡頭壓一壓,然後加熱個2分鐘左右就可以吃了。

吃起來相當滑嫩的豆腐。

QQ的牛大腸。

牛大腸處理的相當的乾淨,吃起來口感QQ的帶有咬勁,不會太靭咬不動。

除了Q彈的大腸和滑嫩的豆腐之外,韭菜和高麗菜吸附了濃郁的味噌,以及香氣十足的芝麻香,所有的食材都相當的好吃。

大方是愛吃肉肉一族,所以又追加了一份牛腸¥1380(未稅)

這裡的大腸真的又香又Q又好吃!(再次強調,笑)

麵條¥280(未稅)

吃完牛腸鍋後通常會搭配強棒麵做為Ending,
強棒麵還挺類似台灣的油麵,麵條基本上也已經煮熟過了,
同樣稍為加熱後就可以吃了;濃郁的味噌醬汁吸附在強棒麵上頭,
吃起來還帶有牛腸的油脂香氣,好吃之外還具有飽足感。

如果覺得もつ鍋おおやま好吃,店裡還有提供牛腸鍋的湯底¥1200(未稅),有興趣的人可以買回去試試哦。

相較於博多車站裡的博多デイトス店,KITTE博多店的用餐環境較為舒適,而且大方發現這裡的菜單東西比較多,像是好喝的水果飲料和炸牛雜,都是只有KITTE博多店裡才有的品項,大方下次就會來這報到啦,呵呵。

 

もつ鍋おおやま KITTE博多店
電話:-81-92-260-6303
地址:福岡市博多區博多駅中央街9-1 KITTE博多9樓
官網:http://www.motu-ooyama.com
營業時間: 11:00~23:00(L.o. 22:30)
Google Map:https://goo.gl/maps/WxFoDrMLQFs

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4 筆留言

  • #2
    蕙吟 說:

    非常感謝您的協助回答~目前因為家人有一人不吃牛 應該會選擇一人前往用餐~謝謝

    • 大方 說:

      ok

  • #1
    蕙吟 說:

    您好 想要請問一下,如果是3大人入內用餐 一定要點3人份的牛雜鍋嗎? 還是可以點2人份 其他在點明太子/沙拉…等菜呢? 感謝您~

    • 大方 說:

      日本通常是一人點一份主餐,但有時店家也沒那麼嚴格,建議入店前可詢問一下店員唷