每次跑宜花東，總有吃不完的蔥油餅，這間位於台東市更生北路巷弄內的「南王蔥油餅」，不是不少熟門熟路的愛吃鬼+在地人推薦，招牌必點就是那油酥香好好吃的蔥油餅，還有必點餡多飽滿的韭菜盒唷。
若是問人或是在網路上搜尋台東蔥油餅，應該都會回答(或是出現)台東海濱公園旁的「黃記蔥油餅」。
其實有間位在台東更生北路的「南王蔥油餅」，可以說是「巷子內」才會知道的低調美食，它在名氣也許沒有「黃記蔥油餅」那樣響亮，但美味的程度絕對值得前往一試。
「南王蔥油餅」其實不在市中心，而是在台東市區的北邊，比較靠近台東火車站這裡，它的地址是在更生北路巷內，在巷口時就可能看到「南王蔥油餅」亮眼的招牌。
周邊美食：
✔ 阿山哥臭豆腐
「南王蔥油餅」就是很傳統的鐵皮屋，擺個餐檯就賣起了蔥油餅，其實它們主要都是賣當地人，要不是我們專程過來，不然這外表還真的是低調，也不知道能吸引到多少過路人的注意。
#南王蔥油餅的菜單
這裡主要就是販售蔥油餅、韭菜盒、酸辣湯和冬瓜菜，共四樣東西，另外有冷藏的蔥油餅和韭菜盒可以買回去自己煎。
#招牌必點的餐點
蔥油餅、韭菜盒
餐檯上有不少名人到訪的照片，像是蔡阿嗄、千千、食尚玩家等，都曾推薦過南王蔥油餅。
不論是蔥油餅還是韭菜盒，都是現點現煎，所以需要花點時間等候，趕時間的人可能就不是那麼適合，而且這種東西就是要現煎的才好吃，冷掉之後味道就會沒這麼香了。
煎好後涮上辣醬的韭菜盒。
台灣常見的蔥油餅大致上分成兩種，一種是宜蘭花蓮那種屬於個人份的蔥油餅。
另一種則是在北方麵食館比較常見的蔥油大餅，通常都是半張或是一張這樣賣，南王蔥油餅就是屬於蔥油大餅，可以選擇半張／一張，也可以選擇要不要加蛋。
跟整個圓型砧板差不多大的蔥油餅，一樣涮上辣醬。
蔥油大餅通常都會切成三角型大小，這裡則是會切的再小塊些，讓客人方便食用。
#蔥油餅一張 加蛋 NT.90
這裡蔥油餅的包裝其實還挺有趣的，它不是放在防油紙袋裡，還是放在紙盤上後再用塑膠袋裝起來，照片裡的樣子就是實際從塑膠袋取出後的模樣，並不是經過我們加工。
蔥油餅煎的很香很酥，又帶點彈性和嚼勁，吃得出餅皮的香氣，再加上煎的軟嫩的蛋液，整體來說還挺好吃的。
但可能是辣醬加太多了，蔥香變得不是太明顯，而且吃到最後會稍為覺得鹹，下次再訪時會請闆娘將我們的辣醬少涮一點。
#韭菜盒 NT.35
南王蔥油餅雖然好吃，但是我們覺得這裡的韭菜盒更有特色，這裡的韭菜盒感覺比起市售的似乎較大些，但餡料並不是塞的滿滿的。
像我們這樣垂直的拿，餡料都沉在下面，所以一開始咬的時候只有咬到餅皮，而沒有餡料；
雖然餡料沒有塞滿，不過這裡韭菜盒的皮倒是一大特別，麵皮很薄，煎的酥酥脆脆的還有點嚼勁，跟蔥油餅一樣吃得到麵皮的香氣。
沉在下頭的韭菜、冬粉、絞肉等餡料，吃起來沒有韭菜生生的菜味，超香超好吃，我們平常不太常吃韭菜盒子的人，都被這裡的韭菜盒子給驚艷到，超級推薦。
大方覺得挑戰完這間南王蔥油餅後，步行3-4分鐘的「阿山哥臭豆腐南王店」，更是值得報到唷。
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南王蔥油餅
電話：089-222-175
地址：台東縣台東市更生北路575巷1號
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057453821145
營業時間：14:00–18:30/星期二公休
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