[東京車站拉麵一番街] 俺式純拉麵 豚骨湯頭拉麵推薦 @ Tabelog 3.54分

東京車站拉麵一番街,好吃的拉麵不少,而且常常留強汰弱,所以有可能每年去的時候有些拉麵店家會被調整,大方這次就住在東京車站附近,想吃拉麵,就跑來報到啦,這次挑戰 とんこつらーめん俺式純,Tabelog也有3.54分左右,分數還不錯,但最大原因是剛好不太需要排隊啦XD

東京車站拉麵一番街最早只有4間拉麵店,現在已經擴張到8間店舖,而最早的4間店舖,只有「六厘舎TOKYO」「塩専門 ひるがお」留到現在,另外二間已經沒了。現在的八間拉麵店如下:

◕ 六厘舎TOKYO (食記)
◕ 塩専門  ひるがお
 (食記)
◕ 仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵 
◕ ソラノイロ•NIPPON
東京駅 斑鳩 
 (食記)
◕ 東京タンメン トナリ
◕ 東京の中華そばちよがみ
◕  とんこつらーめん 俺式 純 

 

目前8間拉麵店人氣最高、排隊最長的是「六厘舎TOKYO」,第2名分別是「塩専門  ひるがお」和「東京駅 斑鳩」,二間排隊的人潮差不多,大方不得不承認,這次會選擇「とんこつらーめん俺式純拉麵」,主要是因為肚子餓了,而它不用排隊XD。

還有在Tabelog的分數也不錯,有3.54分。

とんこつらーめん俺式純 主打博多拉麵,主要以豚骨湯頭搭配細麵為主,後來寫文時上官網才發現,原來 「んこつらーめん俺式純」和人氣第2的「塩専門  ひるがお」其實是同一個集團的。

食券機設置在店門口,雖然沒有中文對應,但是餐點的選項並不算太複雜,加上幾乎都有照片在上頭,在點餐上不算太困難。

大方跟Meiko都是選擇人氣No.1的豚骨DX ¥1030

雖然俺式純沒有大排長龍,但其實用餐的人數也不算少,室內也還是坐滿滿的。

桌上放置有俺式辣醬、紅薑和蒜泥等調味醬,顧客可以依個人喜愛添加。

人氣第一的豚骨DX拉麵主要有二片叉燒肉、一顆溏心蛋(半熟蛋)、黑木耳、明太子、海苔等等。

二碗拉麵裡的溏心蛋(半熟蛋),這碗的蛋看起來比較美、熟度也比較剛好。

吃起來QQ的、味道也不錯。

叉燒肉大小和肥瘦適中,吃起來不會顯得油膩,而叉燒肉最外圈有炙燒過的感覺,吃起來帶點焦香。

豚骨湯頭味道適中、沒有過濃的豬肉味,喝起來味道也不會太重。

大方個人覺得最特別的地方,是豚骨拉麵結合了博多另一個名物「明太子」。

一整球的明太子,大方是將它均勻的拌在湯底,本來濃郁的豚骨立刻多了明太子的鮮味,味道變得較有層次,也多了明太子啵啵啵的口感。

博多拉麵都是搭配細麵條,但彈性也還算不錯。

とんこつらーめん俺式純 的豚骨拉麵表現的算是中規中矩,比較特別的亮點是多了一球明太子在裡頭,如果跟大方一樣不想排隊的人不妨可以試試。

 

とんこつらーめん俺式純
電話:-81-3-3212-2558
地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 B1 東京駅一番街內
官網:http://www.setaga-ya.com/store/oreshiki/
營業時間:10:30~23:30((L.O.23:00)
Google Map:https://goo.gl/maps/vEWmAdnhDn82

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