要說到東京上野必吃，那麼就是每天大排長龍的人氣店「拉麵 鴨 to 蔥」(日文：らーめん 鴨to葱) ，拉麵高湯只由「鴨肉、蔥和水」由慢火熬製、才能充分釋放鴨肉本身的鮮美和醇厚，最後加上蔥的提味，讓簡單深邃、印象深刻的美味，極其不簡單，店家主打的鴨肉拉麵，也可搭配讓人食指大動的親子丼、鮪魚丼一起享用，而且店家位置就在JR山手線御徒町1分鐘，離多慶屋、阿美橫町也相當的近，加上Tabelog 3.74 高分，而且從早上09:00開到凌晨04:00，可以說是從早到晚都能吃到，而且也是上野宵夜的好選擇、御徒町必吃的神級拉麵店啊。
拉麵 鴨 to 蔥 東京分店、姐妹店
在東京有2間分店，本店在上野、分店在新宿，另外還有姐妹店在巢鴨。
- 拉麵 鴨 to 蔥 上野御徒町 本店 (Map) 全日9:00～4:00
- 拉麵 鴨 to 蔥 新宿 EATo LUMINE B1F (Map) 全日7:00～23:00 (22:30 LO)
- 拉麵 鴨 to 蔥 巢鴨姐妹店 (Map) 全日11:00～22:45
食評網站 Tabelog 3.75 高分
「拉麵 鴨 to 蔥」(らーめん 鴨to葱) Tabelog 3.74 分，分數相當高，連日本人都愛吃。
拉麵 鴨 to 蔥 店面位置
「拉麵 鴨 to 蔥」靠近御徒町站，步行約1分鐘，在 JR 高架鐵道的下方，在用餐時間可是要有排隊的心理準備。
- JR御徒町站：步行約1分鐘。
- 地鐵銀座線 – 上野廣小路站：步行約4分鐘。
- 地鐵大江戶線 – 上野御徒町站：步行約4分鐘。
店面外觀。
拉麵 鴨 to 蔥 日文介紹
有關於「拉麵 鴨 to 蔥」的介紹，拉麵湯頭純粹只有「鴨、蔥、水」三樣東西，無其他任何添加。
食券機購票、店家拉麵菜單MENU
- 鴨らーめん：鴨肉拉麵 (可選配料多或鴨肉多)
- 鴨汁つけそば：鴨汁沾麵
拉麵 鴨 to 蔥 店內環境
大方有觀察一下日本人都是先買好票券之後再去排隊，我們最後點共點了 鴨コンフィ麺（肉較多片的鴨肉拉麵）、鴨肉拉麵+親子丼；店裡都是吧台座位，約可以坐11人。
桌上自取的開水和各種調味料。
鴨らーめん(鴨肉拉麵) + 親子丼
擔心一碗拉麵吃不飽的人，可以選擇拉麵再加一碗親子丼、或是生鮪魚碎肉丼。
親子丼尺寸不會太大，比平常的飯碗再大一點。
上層的滑嫩半熟蛋，搭配帶有咬勁的鴨肉，又香又好吃。
蔥的部份3選2，最後送上來的時候是蔥絲和蔥花，鴨肉則是有2片。
蔥絲混著有紫蘇的味道，味道非常的鮮明。
鴨肉使用低溫烹調的方式，讓口感吃起來軟嫩不老不澀。
麵條使用的直麵條，口感適中，但建議不要泡太久以免變軟。
香氣四溢的鴨香湯頭。
喝的時候搭配著鮮明的蔥香，非常清爽好喝。
鴨コンフィ麺（肉較多片的鴨肉拉麵）
一共有6片鴨肉，照片右下較粗的蔥段「丸太白蔥」算是這裡的招牌，吃得到蔥的香氣和甜味。
軟嫩好吃的鴨肉，一次6片好過癮。
同樣的麵條。
又香又好喝的湯底，讓人忍不住就吃光光啦。
吃完後出來，店外依舊是大排長龍哦。
「らーめん 鴨to葱」的好評，來自於簡單而純粹的僅由鴨肉、葱和水製成的湯頭，完全不使用化學調味料，再搭配鮮嫩的鴨肉，讓每碗拉麵都能提供豐富的口感和層次，加上本店就在熱鬧的上野阿美橫町附近，距離JR御徒町站、地鐵銀座線 – 上野廣小路、都營大江戶線 – 上野御徒町站等，步行即達也很近，算是很容易攻略的東京拉麵名店啊。
拉麵 鴨 to 蔥 (日文：らーめん 鴨to葱)
地址：東京都台東區上野6-4-15
官網：https://twitter.com/tokamonegy
營業時間：全日9:00～4:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/XRM1K3y1wm2SJ4t37
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