台東「香琪鴨肉」藏身巷內，在地人每到用餐時間都會來買外帶，用餐時間一位難求，好吃便宜又划算的鴨肉飯/麵、當歸鴨系列、鴨肉切盤、米血糕等等，是絕對一試的台東小吃美食，而且「香琪鴨肉」在台東市區營業超過一甲子，很多觀光客也不知道，也是除了台東米苔目之外的最佳選擇唷。
「香琪鴨肉」位於台東市復興路、福建路交叉口，
這二條馬路都不大，不太能路邊停車，
我們是停在外圍再走路進來。
在店裡可以看到關於「香琪鴨肉」的介紹：
初期阿公在台東擺攤做生意，
一開始生意並不是太理想，
在幾次碰壁和改良之後，生意才逐漸好起來。
「香琪鴨肉」目前已經傳承第三代經營，
較難能可貴的是，第三代是三妹姐，
因為體恤母親一個人經營的辛苦，
所以全部留下來陪著母親一起經營。
店裡招牌的鴨肉和米血糕。
桌上放置的各種調味料，
有辣椒醬、五香醋、胡椒粉、辣油。
就算是平日，用餐時段生意依舊很好，
我們到的時候店裡客滿。
#香琪鴨肉的菜單
店裡比較招牌的餐點有鴨肉飯、手工米血、
當歸鴨、肉粽、鴨肉冬粉等等。
#鴨肉飯 NT.50
除了鴨肉，上頭還有淋有肉燥，
香噴噴的肉燥非常的下飯，
鴨肉帶骨，吃起得時候還是得細嚼慢嚥，
以免不小心誤食。
鴨肉下方還有一層筍絲，
不但解膩又增加口感，非常的加分！
要說唯一的缺點，就是米飯太黏，
對於愛吃粒粒分明口感的人來說，
這米飯是當天用餐時唯一的敗筆。
#鴨肉切盤(大) NT.150
鴨肉上頭淋了超多的蒜未。
鴨肉軟嫩不韌，肉汁吃起來帶有甜味，
最畫龍點睛的地方就在於蒜蓉醬汁，
有著大蒜的提味，讓鴨肉味道更豐富、更涮嘴。
#手工米血 NT.50
店裡自製的手工米血糕，
使用新鮮的米血製作而成，
口感Q軟帶點黏性和彈性，
除了醬油膏和薑絲，蒜頭同樣加了很多分。
#當歸鴨麵線 NT.80
這裡當歸鴨的最大特色是，不是使用大鍋燉煮，
而是一盅一盅的熬煮，
味道濃郁爽口，非常香甜好喝。
麵線很有韌性，不會過於軟爛，
而且會吸附當歸的湯汁在上頭，
味道和口感都還不錯。
裡頭的鴨肉也不少，用料實在，
只要鴨肉的缺點就是碎骨頭多，
喝湯和吃麵的時候得細嚼慢嚥。
滿滿的一桌美食，好吃又滿足，
下回來到台東，如果不想吃米台目，
不妨試試「香琪鴨肉」。
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香琪鴨肉
電話：089-320-689
地址：台東縣台東市福建路241-1號
官網：
營業時間：11:00–14:30、16:00–21:00
Google Map：https://goo.gl/maps/skP1Cj72UxtVwpAp8