京都 Kyoto

[超人氣京都燒肉] 弘燒肉 三條木屋町 @ 京都鴨川旁超人氣燒肉店,精選頂級肉品CP值高,線上預約容易含教學(京の焼肉処弘)

疫情後回到京都最想吃的就是「京の焼肉処 弘」啦,弘商店是以肉舖起家,直接提供頂級肉品食材,加上價格划算,超多朋友來到京都都會來報到啦;大方這次挑戰的是「弘燒肉 三條木屋町」,線上預約訂位容易(文內有教學),現場有中英日的照片MENU,點餐容易,而且位置就在大家熟的京都鴨川旁,夏天還可以在露台上吃燒肉,欣賞鴨川美景唷,

要說到大方在京都的燒肉愛店,那絕對非「 京の焼肉処 弘」莫屬,弘商店是以肉舖起家,因此熟悉所有部位的特色,而且它們都是直接從京都肉市場購買整頭牛,少了中盤商,除了降低成本,更能掌握肉的品質。

我們這次住在 悠洛京都飯店 Dhawa Yura Kyoto

,一旁的木屋町通也有一間 「 京の焼肉処 弘」,雖然沒有預約,但還是很不死心的殺到現場碰碰運氣。

✔ [京都竹林風精緻住宿] Dhawa Yura Kyoto Dhawa @ 松樹,人力車,竹林超美日式氛圍,房間舒適,早餐好吃

弘商店目前旗下的品牌,依價格高低分成:
「京やきにく 弘」「京の焼肉処 弘」「燒肉 弘商店」,
我們吃的是屬於中價位的「京的燒肉處 弘 三條木屋町店」。

店門口位在木屋町通上,但要沿著小巷一路走到鴨川旁。

沿著小巷走到底就是餐廳的入口。

#弘燒肉 線上預約訂位

我們這天很幸運的5點半殺到現場還有位置,不過只能用餐一個小時,建議大家還是提早訂位,而且 官網預約 很簡單,讓大方偷個懶,引用另一篇「燒肉弘商店 烏丸錦」的照片,基本上預約就同一個網址,選不同的分店。

✔ 預約網址:https://yakiniku-hiro.com/shop/sanjokiyamachi.php

選好人數、日期、時間。(三條木屋町店需要多選一個小孩的人數)

再填上預約姓名、聯絡電話、Email,這些基本資料,預約完成後會收到 mail,裡頭有一組預約號碼,到現場告知預約號碼即可,是不是很簡單!

三條木屋町店的室內空間比較特別,整個空間並非全開放式,類似木柵欄的門板隔開左右兩側,中間是走道,木柵欄左右兩側是座位區,等於坐在左邊的人,幾乎看不到右邊的客人。

但同一側的空間還是屬於開放式的,挺獨特的設計。

大方已經吃過另外二間分店,每間「 京の焼肉処 弘」的用餐環境都非常乾淨明亮又舒適,而且就算只有二個人用餐,也是坐這種四人大桌子。

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沙發坐墊掀起來可以放衣服和包包,不但可以坐的更寬敞,衣服也不用擔心會沾上烤肉味。

京都鴨川旁的餐廳,每年約5月~10月都會開放納涼床,讓客人一邊欣賞美景,一邊享用美食,可惜大方這次是11月來賞楓,剛好錯過開放時間。

引用一張官網的照片,若是鴨川納涼床的開放期間,「 京の焼肉処 弘」三條木屋町店室外的座位會是這個樣子。

#「京の焼肉処 弘」三條木屋町店的菜單

燒肉弘向來是外國人友善餐廳,菜單上有英文、日文、中文三種外文,再加上精美的照片,就算是跟我們一樣英文和日文都不太好的客人。

基本上點餐、用餐都沒什麼大問題,至於有部份台灣人不吃牛,除了牛肉之外的肉類印象中只有一、二項,其餘則是冷麵、韓式拌飯等非肉品的選項了。

這裡的介紹非常的詳細,像桌上已經放置好的醬料,還另外附有說明,只可惜只有日文。

由右至左大致上為烤肉醬、檸檬汁、麻油之類的醬汁。

另外附有一盎類似咖哩的東西讓我們可以直接吃,但我們一直顧著烤肉而忘了享用啦XD。

#黑醋栗橙汁 ¥455(未稅)、生啤酒 ¥527(未稅)

黑醋栗橙汁是身邊很多女生都很愛喝的飲料,而大方當然是用生啤酒搭配燒肉啦。
《喝酒不開車、未成年勿飲酒》

「弘燒肉」唯一比較可惜的地方是使用瓦斯,而非炭火,烤爐旁邊有鋸齒狀的夾子,是用來夾生肉、烤肉翻面時候用的,而盤子旁邊的一般夾子則是夾熟肉回來吃的時候使用,生、熟肉有別的夾子非常的貼心!

2年多沒吃到弘燒肉啦!點滿一桌肉肉是必需的!

#特級烤牛舌 ¥1528(未稅)

整塊完整的厚切牛舌,讓meiko還忍不住問,原來牛的舌頭有這麼大啊~~~~

因為牛舌很厚,加上肉質特性的關係,牛舌的外層可以烤到帶點焦香味,再用剪刀剪開,如果裡頭太生還可以再稍為烤熟一點,清脆有咬勁的口感,有種跟牛牛喇舌的感覺。

#當日限定牛內臟拼盤 ¥891(未稅)

拼盤每天的內容都不一定,全憑師傅依當天牛肉的品質搭配,我們這天吃到的有蜂巢牛胃  ハチノス 、牛小腸 弘ホルモン、牛大腸 テッチャン、帶網的肝臟マミレバ。

烤牛肚、大腸和小腸較為常見,比較特別的是「帶網的肝臟」,不確定外層白色的網子是什麼做的,裡頭吃起來就是牛肝,吃起來不會粉粉的,還挺結實的口感。

#三種牛舌 ¥1346(未稅)

除了整塊超大的厚切牛舌,我們還點了三種牛舌拼盤來過過癮。

也許有的人會覺得「不就是牛舌嗎」怎麼又有三種不同的牛舌,牛舌其實很大塊,分為牛舌尖、中段、牛舌根等不同部位。

不同的部位口感也不同,像是舌尖有嚼勁,中段清脆、舌根軟嫩等等,倒也沒有哪個部位比較好吃,單純依個人的喜愛選擇即可。

#黑鹽風味 和牛肋排 ¥1091(未稅)

除了牛舌之外,牛肋條也算是我們比較常點的部位,因為帶有油脂,吃起來既有牛肉的甜味和肉汁,又富有嚼勁。

烤完一輪之後,我們請服務人員幫我們換網子再烤,如果不知道怎麼講,其實直接比一下網子他們大概都知道意思。

#當日限定牛肉拼盤 2人份 ¥5437(未稅)

這拼盤為2人份,所以每樣肉都是2片/塊。

牛肉上面還有認證卡,像我們這天吃的ロース就是來自德島。

超大片的肋眼,因為很薄很容易熟,正反兩面都大致上烤到沒有紅色就可以吃了。

肋眼已經調味過了,吃起來甜甜的,很有吃壽喜燒的感覺,好過癮啊。

最上面碗裝的不知道是什麼部位,下層分別是橫膈膜 ハラミ、 肋骨之間的肉 上カルビ。

橫膈膜有獨特的肉汁風味且需要咀嚼的口感,上カルビ口感軟嫩多汁,最右邊的牛肉則是味道鮮甜。

另外三樣則是:特選里肌ロース、牛舌タン、牛心 ハツ。

里肌ロース油脂富厚、肉汁四溢,牛舌タン應該不用多介紹了,倒是在日本燒肉較少吃到牛心 ハツ,口感和味道都還不錯,值得一試。

九條蔥肉卷算是弘燒肉的招牌料理之一,旁邊是醬油凍,若是覺得味道不夠再搭配一起吃。

牛肉中間包著滿滿的九條蔥,吃起來既有清脆的口感又有鮮明的香氣,吃完後完全沒有油膩感,還會有蔥香停留在口腔裡,超級好吃。

吃完飯後會再送上熱茶和小點心之類的,我們則是整個飽到吃不下,所以直接買單離開,結帳桌面還附有清爽口腔的糖果讓客人取用。

當天的消費明細,這天二個人吃得起級飽,以當時的匯率換算下來不用3000元台幣,超級過癮的啦。

愛吃燒肉嗎?就來燒肉弘吧~

京的燒肉處 弘 三條木屋町店
電話:+81-75-213-5000
地址:京都府京都市中京区上大阪町527
官網:https://yakiniku-hiro.com/shop/sanjokiyamachi.php
營業時間:17:00–00:00
Google Map:https://goo.gl/maps/YaCQXMxvEFbVN1W37

大方

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  • 不好意思 因為想要訂3月19日的訂位
    但是我點上面預約的選項後 日期都是顯示灰色的沒辦法選取
    這次要訂的是三條木屋町店 不知道是尚未開放訂位還是?
    而且2人用餐可以選擇的日期比4人用餐可以選擇的日期還少
    這樣我可以先選4人用餐到現場再說2人用餐嗎?
    想問問您是否知道~
    期待您的回覆~謝謝!!

    • 訂位系統沒開放,就可能不能訂或訂滿了唷,另外人數部份,大方覺得訂幾人就幾人去唷

  • 大方你好, 我看到這介紹很吸引啊, 在網上查一查好像弘是沒有豬肉提供的, 因有一位同行者不吃牛肉的, 請問有那家推薦一下, 豬,牛也可以一併都有呢, 待回覆,謝謝你啊.

    • 這間幾乎只提供牛肉,京都豬肉的燒肉店,大方就沒涉獵了,不好意思

  • 不好意思 因為想要訂10月15日的訂位
    但是我點上面預約的選項後 日期都是顯示灰色的沒辦法選取
    這次要訂的是三條木屋町店
    期待您的回覆🙇🏻‍♂️謝謝🙏🏻

    • 大方也不知道什麼原因咧?剛查了別間店店可預約,就這間不行咧

  • 想請問不知道您知不知道線上預約都是多久之前開放?
    因為預計4月底5月初要帶家人到京都,
    上官網預約那段時間都沒有得選,
    不知道是訂位已滿,還是沒有開放,
    預約須知也沒有特別說開放預約的時間,
    剛好看到您有分享這間燒肉的預約方式,
    想說在這邊跟您詢問看看您是否知道~
    如果不知道也沒有關係唷!!
    期待您的回覆~謝謝!!