「石碇野宴食堂」是一間很特別的深山秘境餐廳，開車有點遠有點不好找，「野宴食堂」可是每到假日都高朋滿座，大方這次跟好友們約吃飯，來到山中的紅磚老宅聚餐，這間野宴餐廳，對食材品質的苛求、把日式細膩和台菜豪邁巧妙融合的料理手法，讓一票死忠老客每逢假日都甘願翻山越嶺而來，野宴食堂的菜單：每天都是當季漁獲直送，從清爽的海鮮沙拉烏冬涼麵、到熱騰騰的川燙白蝦、香煎黑豆腐、炸紫蘇梅捲、時令清蒸魚、活力菜、山藥雞湯鍋等，每道都能嚐到食材最原始的鮮甜及美味，大伙都超滿意啊。
野宴食堂
「野宴食堂」位於石碇山上的這座老宅裡，從停車場要走一小段樓梯上去。
野宴食堂停車場
自行開車為最推薦的交通方式，餐廳設有停車場，方便停車。從石碇老街往華梵大學方向行駛，看到路標右轉約一公里即可抵達。
雖然有自家的停車場，但是用餐時間這裡一整個是客滿的狀態，帶路老鳥說，可以先找個能停車的的位置，如果擋到人家，再來移車即可。
建築物前方的庭院。
這棟紅磚建築就是「野宴食堂」。
餐廳有種懷舊氛圍。
建築物雖然看起來還挺有歷史的，裡頭也營造出古早懷舊的氛圍，但其實用餐環境非常的乾淨整潔。
除了我們之外，專程跑到石碇山上來用餐的人還不少。
野宴食堂的菜單
當天的菜色都在黑板上，看著黑板跟工作人員點餐，因為朋友來過，點餐的任務就交給來她們啦。黑板上面沒有價目表，我們一餐6個人吃下來印象中是四千多元左右。
野宴食堂熱門菜色推薦
綜合網路評價、資訊，整理出的推薦菜色。
- 烏冬涼麵： (最多人點，必吃推薦) 獨特的Q彈烏冬麵搭配花生麻醬或柴魚醬油，融合白芝麻與花生香氣，口感清爽不膩，令人驚艷。
- 川燙白蝦： 蝦隻肥美巨大，肉質新鮮Q彈，紮實有嚼勁，簡單川燙最能吃出鮮甜原味。
- 香煎黑豆腐： (招牌菜) 以黑豆製成，外皮煎至焦脆，內裡軟綿，豆香濃郁，口味清淡卻令人回味。
- 炸紫蘇梅捲： (招牌菜) 外層包裹紫蘇梅葉的花枝丸炸至金黃，咬下滿口紫蘇香氣，風味獨特。
- 時令清蒸魚： 依當日漁獲提供，清蒸烹調方式更能凸顯魚肉的細緻與鮮甜，肉質極為軟嫩無負擔。
- 活力菜： 健康的綠色蔬菜，口感類似地瓜葉但不苦澀，清炒後保有蔬菜的清甜與脆度。
- 山藥雞湯鍋： 料多實在，湯頭清甜，滋補養生，深受長輩喜愛。
紫蘇いか揚
會在這裡看日文是不是還挺覺得不可思議的！原來老闆原來是從日本料理店出來的，特地跑到山林裡，除了賣山產之外，還賣海鮮，讓客人可以同時吃到山珍與海味。
「いか」翻譯起來是魷魚的意思，以紫蘇葉包著魚漿後一起酥炸，口感既脆又有彈性，外層的紫蘇葉帶有鮮明的味道，非常的好吃！而這道菜除了有炸紫蘇魷魚之外，也有炸芋頭，口感同樣很好。
烏冬冷麵
一人一份的烏冬冷麵，下層有胡麻醬汁，先將醬汁和芥末拌勻後再吃。烏龍麵吃起來非常有彈性，不論是味道和口感都不輸外頭的日本料理店哦。
烤花枝
花枝口感清脆，因為新鮮，就算不沾胡椒粉，單純淋上檸檬汁就很好吃。
香煎黑豆腐
豆腐畢竟是石碇的名產，來份道地的香煎黑豆腐吃吃。
白菜芽
白菜芽也就是白菜芯，以和風的料理方式，吃起來非常的清爽。
泡菜大和牛
有別於常見的韓式泡菜，這裡使用的是台式的泡菜口感，吃起來微微的醋酸，讓人口水不斷的分泌、越吃越涮嘴。
蒜香烏魚腱
網路上找到的資料是，烏魚腱指的就是烏魚的胃，吃起來類似胗的口感，而沒有胗那樣的硬。烏魚腱炒的香酥，非常的下酒。
山藥雞湯鍋
一條條的山藥看起來像是韓式年糕的外形，吃起來不脆但帶點Q度，雞湯裡還有蛤蜊在裡頭，喝起來相當的鮮美。
野宴食堂 值得一來嗎？
- 食材新鮮度極高，海鮮品質優良。
- 料理手法獨特，融合日台風格，口味清爽不膩。
- 環境清幽，適合家庭聚餐、朋友聚會或想遠離塵囂的食客。
- 部分招牌菜色風味獨特，值得一試。
- 交通較不便，主要依賴自駕或公車後步行山路。
- 菜單無標價，需詢問店家，
- 部分人可能不習慣。
- 假日人潮眾多，若無預約可能需等候。
野宴食堂 常見問題有哪些？
強烈建議預約，店家距離較遠，以免現場滿位，白跑一趟。
現場菜單通常沒有標示價格，主要以當日新鮮漁獲為主，點餐時可直接詢問店家當日品項與價格。
有，餐廳設有停車場，但假日人多時仍建議提早抵達。
還算適合。餐廳腹地廣大，有戶外空間，且氛圍輕鬆。
有，星期一公休。
野宴食堂 總結評價
石碇野宴食堂，就算翻山越嶺也要一訪的山林海鮮秘境！山菜＋時令海鮮美味好吃，適合多人聚餐，而且跟好朋友一起吃飯聊天，是件很快樂的事，有機會的話，大方會再回來報到的。
野宴食堂
電話：02-2663-4276
地址：新北市石碇區彭山村崩山12號
官網：無
營業時間：11:30~20:00 (周一公休)
Google Map：https://maps.app.goo.gl/G8qV4E7iMxRV59Zr5
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