[神級上野燒肉] 燒肉 鶯谷園 @ 完全預約制,銷魂好吃CP值高,Tabelog3.84百名店

東京有間神級高分的上野燒肉「燒肉 鶯谷園」(ウグイスダニエン / 鶯谷園燒肉)，距離上野只有一站的鶯谷燒肉，採完全預約制，電話幾乎打不通，大方到店面2次現場預約才成功，而且生意超級好，通常一開門就是滿席的狀況，燒肉鶯谷園的菜單，還有中文日文對照，點餐容易，鶯谷園必點最招牌的A5黑毛和牛，油花均勻得像藝術品，入口即化的滋味，讓人還想再來！加上Tabelog3.84高分、百名店認證，絕對值得推薦～

燒肉 鶯谷園

「燒肉 鶯谷園」採全預約制，網路上很多人的經驗是至少要兩個禮拜前預訂、而且打電話不一定會接；大方這天剛好住在附近的飯店，本來是請飯店的服務人員幫忙打電話預約，結果當然是沒人接電話，我們索性直接走過來，第一次過來時服務人員不讓我們預約，我們很不死心的又來第二次，才很幸運的預約到隔天晚上10點的位置。

交通

• 「燒肉 鶯谷園」從JR山手線「鶯谷站」北口走路約3~4分鐘；大家對「鶯谷站」可能會較陌生，「鶯谷站」跟「上野站」只差一站，地理位置還算方便。

食評網站 Tabelog 3.84

燒肉 鶯谷園在 Tabelog 上享有3.84高分，並且也是燒肉百名店。

「燒肉 鶯谷園」共有2層樓，大方這天的座位就被安排在2樓，雖然已經晚上10點了，但店裡還是客滿的狀態。

燒肉鶯谷園的菜單

「燒肉 鶯谷園」有中文菜單，大方忘了拍！網路上也有人說店裡有會說中文的服務人員，不過我們這天沒有遇到。

中文	日文	中文	日文
特上肋排	特上カルビ	豬大腸（鹽／醬）	豚ホルモン（塩・タレ）
特上菲力	特上ヒレ	豬里脊（鹽／醬）	豚ロース（塩・タレ）
特上里脊	特上ロース	豬舌骨（鹽／醬）	豚タンナン骨（塩・タレ）
特上牛舌（鹽／醬）	特上タン（塩・タレ）	上牛肚	上ミノ
鹽味豬肋排（附生菜等）	豚塩カルビ	鹽味牛胃	ガツ塩
厚切橫膈膜肉	厚切りハラミ	綜合內臟	ホルモン
大特上肋排	大トロカルビ	牛肝	レバー
肋排	カルビ	生牛心（鹽／醬）	生ハツ（塩・タレ）
橫膈膜肉	ハラミ	牛睪丸	子袋
醬燒橫膈膜	ハラミスジ焼	牛百葉	センマイ
里脊肉	ロース	牛膀胱	ウルテ
牛舌（鹽／醬）	タン（塩・タレ）	牛氣管軟骨	コリコリ

我們這天剛好跟另一組日本人坐在包廂裡，桌上還備有服務鈴，如果要叫服務人員時直接按鈴就好。

2種不同的調味料以及濕毛巾。

生啤酒 

畢竟用餐時間有點晚了，我們在6、7點時有先吃了點東西，所以這天晚上只點了厚切橫隔膜、沙朗和牛、上等牛舌、鹽烤蝦、烤蔬菜拼盤等5盤，沒有點太多。

厚切橫隔膜

厚實多汁的口感！外層焦脆、內裡爆汁，無肉不歡者，必點。

烤蔬菜拼盤

日本在地食材，可搭配著燒肉吃，清爽感平衡油脂，回點率超高！

上等牛舌

選用舌根最軟嫩部位，厚度切得剛剛好，輕烤10秒，Q彈帶脆！再擠點檸檬提鮮

牛舌還挺有厚度的。

鹽烤蝦

稍微炙烤，可再擠點檸檬搭配，挺鮮美。

沙朗和牛

帶有厚度、且油脂分佈均勻的沙朗和牛。

算是店內招牌必點，霜降油花如大理石紋路，烤至5分熟，搭配調味或蒜、青椒提味也不錯。

也帶有些厚度，口感挺不錯的。

和牛吃起來軟嫩多汁、入口即化。

蝦子新鮮、肉質結實，厚切橫隔膜軟嫩又帶有咬勁，相當好吃。

最後烤蔬菜來搭配。

這天的消費一共12474元日幣(現場不能刷卡，只能付現)，很多人都覺得「燒肉 鶯谷園」的品質良好、價格實在，大方吃了之後是也覺得挺好吃的，不過全預約制、加上第一次來預約時服務人員不是很有禮貌，以服務態度對於觀光客而說大方倒不是很推薦。

不過愛吃肉的朋友，還是可以來報到啦。

燒肉 鶯谷園 值得一來嗎？

• 高性價比：提供優質和牛，價格相對實惠，讓人驚喜。
• 肉質上乘：A5、A4等級和牛，油花分布均勻，口感極佳，幾乎入口即化。
• 人氣火爆：連當地人也常常預約，顯示其受歡迎程度。
• 營業時間長：開到凌晨，適合宵夜需求。
• 中文菜單：對於外國遊客友好，提供中文菜單，方便點餐

• 預約困難：完全預約制，電話常常打不通，需耐心多次嘗試。
• 只收現金：不接受信用卡，需提前準備現金。
• 用餐時間限制：通常有90分鐘的用餐限制，可能會感到趕。
• 部分菜品售罄：晚餐時段可能會遇到部分熱門菜品已售完的情況

燒肉 鶯谷園 常見問題有哪些？

燒肉 鶯谷園 總結評價

鶯谷園燒肉以其高性價比和優質的和牛肉質，成為東京燒肉愛好者的必訪之地。雖然預約困難且只收現金，但這些小缺點並不影響其在肉食愛好者心中的地位。雖然距離上野一站，要專程前往，不過大方覺得如果預約到，絕對是值得的。

燒肉 鶯谷園
電話：+81-3-3874-8717
地址：東京都台東區根岸1-5-15
營業時間：16:00~00:00，六日提早從15:00開始營業
Google Map：https://maps.app.goo.gl/LmsBqgdajCcPRdky8