大方很愛吃牛肉麵,有機會就都會試試,之前台北我大概只推薦林東芳牛肉麵吧
不過林東芳常會因煮湯頭的人不同,味道甜鹹也不一,也是令我有點頭痛的

這一陣子台北剛好在辦牛肉麵節,看著宣傳手冊,咦!居然西門町國賓旁有一間牛店
就找了時間去試試,結果一試就上癮了,這個月大概去吃了十幾次有吧,哈哈
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牛店位於昆明街與成都路交叉口附近,招牌很大很好找唷
你只要站在十字路口上,往昆明街瞄一瞄就看的到了
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店裏面還算寬敞,大約有近四十個位子,在用餐時間,還是要小小的排隊唷
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店裏面大概有八、九種小菜,小菜都還蠻正點的
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豬頭皮切片...有點像煙薰的感覺,吃起來很夠味,咬勁十足
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牛肚...脆脆的好吃唷
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豆干
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海帶,這個海帶也滷的很正點,味道很夠唷,算是我的最愛之一
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土豆
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牛腸,這盤牛腸,淋上特製的醬料,意外的好吃唷
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花干,我是不太愛吃花干的人,但這邊的花干讓我也是一吃就愛上,每次去必點
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特製牛骨膸辣油,這個辣油不會很辣,但是卻香到不行,吃牛肉麵時,別忘了要加唷
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如果有點滿漢牛肉麵,會附上沾醬
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重頭戲來了,我點的
滿漢牛肉麵,這碗牛肉麵有牛肉、牛肚、牛筋,再加一點牛骨髓辣油,oh my god !!
牛肉一整個嫩到不行,牛肚脆脆有咬功,牛筋則是滷到入口即化的感覺

我只能用感動好吃來形容....(呵呵,好像有點像食神的電影口白感覺)
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這邊的麵,有細、寬可以選擇,我個人是強烈建議寬麵啦
因為寬麵更容易吸收湯頭的精華,吃起來的口感也很棒唷

滿漢牛肉麵的擺盤,看的出來老板很用心
每一碗都這樣唷,不是老板故意擺出來讓我拍的唷
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全部都是牛肉的牛肉麵
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愛吃牛筋的,別錯過牛筋麵
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牛店的老板很年輕,大約三十來歲吧,有時候在門口就會看到,老板一直試湯頭
這個月我吃了十幾次,湯頭的味道都有保持到一定的水準,吃的出來老板在美味上的龜毛

牛店,我用雙手大拇指推薦,讚啦


牛店
電話: (02)2389-5577
地址:台北市昆明街91號
週一公休




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lohas 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 張文
  • 怎麼吃牛肉麵,還是覺得桃源街牛肉麵無可取代。
    湯頭、肉質與麵條都棒。。。
    (我是指清燉的喔)
  • 大方:牛店、桃源街,2間大方都很常報到,各有所好~

    lohas 於 2014/02/23 09:07 回覆

  • Bobby Su
  • 請問,牛店的老闆是換人了嗎?

    昨天去吃時,麵只有細麵,沒有寬麵
    但是可以調整麵條軟硬

    小菜只有花干
    海帶,土豆,,, 都沒有
  • 大方:去年年底還有去,應該是沒換人了,不過是前年開始就只有細麵了 ><! ,細麵口感大方略為不愛,小菜就看每天有沒有準備足了

    lohas 於 2016/03/03 09:07 回覆

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