新加坡除了海南雞飯和肉骨茶之外,還有一道非常出名的美食就是辣椒螃蟹,
大方今晚就住在聖淘沙名勝世界裏,沒想到這裏超大的,也有很多好吃的,
大方跑到隔壁的 Hard Rock Hotel 來享用大家都推薦的 Sessions 辣椒螃蟹
沒想到真的辣,辣的好過癮唷,噴火~

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位於 聖淘沙名勝世界的 Hard Rock Hotel一樓,
餐廳裡一共分成了三個區塊,分別是甜點區、享用螃蟹宴美食區,
以及可以跟廚師互動的烹飪區。

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最前方的吧台是甜點區,除了冰櫃裡的蛋糕之外,也有現點現做的甜點。

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接下來就是螃蟹美食區,廚房使用半開放式的設計,顧客可以欣賞師傅精讚的廚藝,
師傅三兩下、不到幾秒的時間就會螃蟹最主要的醬汁給炒好了。 

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來看看師傅怎麼料理 辣椒螃蟹 吧,天啦,大方又留下口水一次~

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接著再把醬汁淋在已經煮熟的螃蟹就大功告成了。

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室內的環境非常的明亮,加上挑高的空間和寬敞的動距,在這裡用餐非常的舒適。

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在Sessions吃螃蟹有一樣非常有趣的事,
餐廳的吧台上放置了夾鍊袋、手套和圍兜兜,

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吃螃蟹難免會把雙手弄髒,除了手套之外,
還貼心的備有夾鍊袋,完全不用擔心會弄髒手機,
而且在夾鍊袋裡頭手機還可以繼續滑哦。

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每個桌上都備有吃螃蟹的工具。

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首先看看螃蟹美食區的Menu。

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Red Chilli Crab S$ 55

一共有辣椒、黑胡椒和奶油螃蟹等三種口味,我們在服務人員建議之下點的是辣椒螃蟹。

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橘紅色的醬汁,光看大方的口水就都流下來啦。

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螃蟹基本上都已經處理好了,像是蟹腳、蟹螯等都已經有剪開,讓顧客方便食用。

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若有真的不好啃食的部份,不用客氣的使用桌上吃螃蟹的工具大力的敲下去吧,
在餐廳裡頭三不五時都有響起敲打的聲音。

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蟹肉細緻,但最推薦的當然是屬於它的辣醬了,
雖然不是紅通通的顏色,但這橘紅色的辣味可不是蓋的,
又香又辣、還帶有甜味,非常的適合拌飯和饅頭啊。

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Fried / Steamed Man Tou (6pieces) S$ 12

饅頭有油炸和蒸二種方式 我們這份是炸饅頭,正常一份饅頭有六個。

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炸過的小饅頭就像台灣炸銀絲卷的感覺,外酥內軟,
最重要的是可以拿來沾辣椒螃蟹的醬汁,超好吃的啦。

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無酒精瑪格麗特 S$ 10 (杯),名稱由左至右分別是Mr. O/Apple of my eye / Purple blast 。

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大方喝的這杯是有利繽納搭配酸柑汁的飲料,
微甜味道的汽泡飲喝起來非常的消暑。

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這可愛的墨鏡是跟著飲料一起送上來,給客人拍照用的,也太有趣了吧XDD。

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Butter Crayfish S$ 21

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盤子裡頭一隻隻的都是小龍蝦哦。

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小龍蝦已經剖成對半,用叉子輕輕一剝就可以把整個肉質挑出,
蝦肉結實、調味吃起來甜甜的,讓人吮指回味,連裏滿醬汁的洋蔥絲都非常的好吃。

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Sambal Kang Kong S$ 10

像極了泰式的辣炒空心醬,香辣的味道非常的下飯。

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Frozen Yogurt &  Floss Tower  S$ 16

由甜點大師Kenny Kong 製作的甜點 Frozen Yogurt &  Floss Tower,外型非常的吸晴。

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Frozen Yogurt &  Floss Tower 一共有三層,送上來後師傅會再幫忙分開。

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最上層藍色的蓋子為綿花糖、中間是優酪雪糕,左邊是新鮮莓果,
最特別的當然是中間的優酪雪糕,吃起來的口感介於雪酪和霜淇淋之間,
微酸的滋味配上綿花糖的甜度,搭配的剛剛好。

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Chocolate Balloon Melt  S$ 18

巧克力球體上有蝴蝶和花朵,看起來是個繽紛的花園。

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甜點送上來後,師傅緊接著拿出一個茶壺,把椰奶淋在巧克力的上頭。

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茶壺裡是溫熱的椰奶,當熱椰奶淋在巧克力上頭,巧克力就會慢慢的融化。

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融化的巧克力裡頭有戚風蛋糕、新鮮芒果、冰淇淋等等,
口感和味道都非常的豐富以及富有層次,是同時滿足視覺和味視的饗宴。

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天啦,這餐吃的好辣好High好歡樂也好飽唷,哈哈~
如果你跟大方一樣來聖淘沙名勝世界玩,記得要來吃辣椒螃蟹唷~

Sessions
電話:+65-6577-6567
地址:26 Sentosa Gateway, Hard Rock Hotel Singapore,新加坡 098138
官網:
http://www.rwsentosa.com/Homepage/Restaurants/Others/Sessions
營業時間:07:30~10:30/12:00~14:30/18:00~22:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/CJzk3kP2rzK2

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樂活的大方@旅行玩樂學~

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