[新加坡必吃] 松發肉骨茶 17新橋路店 @ 白胡椒豬骨湯頭,一吃愛上.克拉碼頭地鐵米其林美食推薦

松發肉骨茶」 (新橋路店) 是已經連續三年,2016-2018年 都入選新加坡《米其林指南必比登推薦的美食,也是大方最喜歡的新加坡美食之一!大方每次來到新加坡,一定會來松發報到啦~

「松發肉骨茶」目前約有9間分店,光是新橋路上就有2間分店,最靠近的地鐵站是「克拉碼頭」(Clarke Quay),在 Clarke Quay Central 購物中心的對面。

新橋路上有2間「松發肉骨茶」,2間的距離就只差了2間店舖。照片中後方是大方上一次來新加坡時所吃的『11 New Bridge Road』分店,這次吃的則是照片中右邊的『17 New Bridge Road』分店。

延伸閱讀:松發肉骨茶 米其林推薦美食 @ 新加坡三大肉骨茶之一 [新加坡人氣美食]

『17 New Bridge Road』分店的外觀。大方上次來的時候並不曉得這裡也有一間,這次是因為11號店客滿,我們往地鐵站方向走的時候,才發現這裡也有一間。

畢竟2間分店太近了,我們還擔心這裡該不會是山寨店吧XD,再三跟入口處的服務人員確定這裡也是「松發肉骨茶」無誤,我們才敢進來。

17號店裡頭其實也是客滿的狀態,服務人員剛好清出了一桌空桌,我們很幸運的沒有等就進來了。

松發肉骨茶 的菜單,上頭中、英文都有,來到新加坡最大的好處就是不太需要擔心溝通上的問題。最招牌的就是「排骨肉骨茶」,除此之外還有肋骨、特級龍骨等不同部位的選擇。

除了肉骨茶之外,也有一些滷水等選擇。

桌上的調味料、餐具和濕紙巾,在新加坡吃飯,很多餐廳的濕紙巾是需要收費的哦。

我們一共點了3碗湯、2碗麵線、2杯飲料。

檸檬茶 SGD 1.9、酸柑水 SGD 1.8

酸柑水是新加坡常見的飲料,喝起來酸酸甜甜的非常的消暑。

排骨肉骨茶 (大) SGD 9.5、(小) SGD 7.3

招牌的排骨肉骨茶有大小2種選擇,我們點了一大一小來比較看看,大碗的共有4支排骨,而小碗的則是2支。

排骨上的肉還挺真材實料,並不是那種「只有骨頭、沒有肉」的排骨。

肋骨湯 SGD 8.9

跟招牌的「排骨肉骨茶」主要的差別是在排骨肉的部份不同,所以價格也有所區別,肋骨的肉質吃起來口感比較細緻。

先在小碟子上裝上辣椒後再淋上黑醬油,然後用肉塊沾著吃。

上張照片的辣椒其實只是提味用、本身沒什麼辣度,喜歡吃辣的人建議要試試這罐紅色的辣醬,就是真正新加坡風味的辣啊!

麵線湯 SGD 2.7

來這裡用餐的客人通常會點碗白飯或是麵線來填飽肚子,大方這次點了麵線來試試,湯頭跟肉骨茶湯是一樣的,不過麵線沒有入味,吃起來沒啥味道。

肉骨茶除了有蒜香之外,還有黑胡椒的香氣,真的非常好喝!而且在松發肉骨茶用餐,如果覺得湯喝不夠,是可以再免費加湯的哦。

這天的消費,「松發肉骨茶」的濕紙巾並沒有另外收費,不過最後的結帳金額需要加10%的服務費,以及7%的稅金哦!

這次我們又買了好幾包肉骨茶包帶回台灣自己煮。

延伸閱讀:松發肉骨茶 米其林推薦美食 @ 新加坡三大肉骨茶之一 [新加坡人氣美食]

松發肉骨茶 『17 New Bridge Road』
電話:+65-6438-2858
地址:17 New Bridge Road Singapore 059386
官網:https://cn.songfa.com.sg/

營業時間:11:00~22:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/om6ntUfykGP2

 

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