[阿里山] 阿將的家 @ 山中炊煙手作美食、咖啡香、聊天趣~

粗獷的木造、石頭疊砌的房子,所有的一草一景都是夫妻胼手胝足建立的,
位於嘉義阿里山樂野部落的阿將的家,濃濃的咖啡香、陣陣的野炊味、
濃濃鄒族原味的建築風格,很適合喜愛懷舊、復古、原始風的遊客,到此一遊~

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老板阿將是個鄒族人,生平沒什麼興趣,就是愛蓋房子,
所以這邊看到的,都是老板阿將的心血。

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一進阿將的家,我突然有點連想到電影魔戒的場景,
如果這時天黑黑,天上突然一道閃電,哇哈哈,我在幻想了~

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不加修邊幅的一切,運用了大量的石材、木材原素,跟自然融合一體,這邊的一切一切都是那麼原始、特別。

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阿將的家有很多泡茶、喝咖啡的空間,

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只要沒客人,你喜歡那的感覺,就去坐。

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這個木屋可是可以入住的唷~

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天冷氣候不好的話,躲在這燒炭煮水泡茶,聊家常是件很棒的感覺唷。

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這兩支可愛的貓,雪球、跳跳~

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獲得當天最佳快門獎,大家拼命的按快門,呵呵~

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今天的重點來囉,我們要來體驗戶外燒烤、竹筒飯、搗麻糬。

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先劈材才能燒飯;將木材引燃後,炊煙裊裊,超有fu的。

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要作竹筒飯,首先就是從鋸竹子開始,瞧這美女可是第一次拿鋸子咧,

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再來就是加濕潤的米進竹筒到九分滿,再將構樹的葉子,塞住洞口即可。

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將竹筒放在火堆上,燒烤加熱,

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在燒烤竹筒飯的空檔,山青大帥哥教我們如何製作地瓜麻糬,
使用蒸好的熟地瓜飯,放入木臼中,用力的搗爛,但不能將食材搗出木臼外,浪費食材。

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看別人做真容易,自己做確是滿身大汗;為了要搗成黏稠狀,真的要用盡吃奶的力氣,用力的搗,搗沒多久,我的腰都快斷了,太沒用了,我果然比不上山青啊,哇哈哈~

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本來是地瓜切塊跟飯粒,最後要搗成這樣,一群人可是花了不少力氣,大伙都笑死了,呵呵。

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這麼大塊的山豬肉,插上竹串,準備要燒烤囉。

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大伙顧著自己的山豬肉串燒,不停的翻轉、翻面,不小心燒焦了就好笑了。

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上菜囉,我們的桌巾,居然是超大片的葉子,很特別咧。(是芭蕉葉嗎?)
除了我們作的竹筒飯、山豬肉、麻糬外,老板還準備了金瓜米粉、高山高麗菜、雞湯,好吃啦。

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帶著淡淡桂竹筍香氣,超可口的竹桶飯~

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名片

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飯後再來杯老板阿將手工烹煮的咖啡,這場好玩的鄒族傳統DIY體驗活動就結束了唷。還有這活動可是要事先預約的,而且人數要足夠,記得先打電話詢問唷。

阿將的家
電話:05-2561930 / 0933-683420
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村183號

http://tw.myblog.yahoo.com/mei-333/
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2 筆留言

  • #2
    訪客 說:

    讚。快20年前,去過一次住了一晚,在阿里山國中小學射箭比賽,至今難忘,還想再找時間去一趟。

  • #1
    cd910109 說:

    好特別喔