[板橋] 春野新派川菜 @ 板橋好吃川菜餐廳推薦~

春野新派川菜在板橋知名的油庫口麵線旁邊,評價跟口碑都很好,
這次跟小丸子與大敏吃飯,地利之便,就選了這間 春野新派川菜。

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如果開車來的話,可以停中山國中旁的停車場。

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店內有不少報導介紹。

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古錐師(郭主義)特地到四川學習川菜,再加入了自己的創意,
就開了這間 春野新派川菜。

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店內不大,生意不錯,記得先預約。

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這邊也有些推薦~不過只有菜名,沒有照片,可惜了點。

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豆乳空心菜NT$150,豆腐乳的味道不重,配空心菜剛好很開胃。

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銀絲卷NT$90

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炸的酥香的銀絲卷,沾上煉乳,熱量應該爆表吧,哈哈。

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銀絲卷可是真材實料的好吃唷。

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菜脯煎蛋NT$140(小),大方愛吃煎蛋類,這個煎蛋也挺厚的,好吃開胃。

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乾絲牛肉NT$220(小),雖然這道是配飯聖品,不過在這似乎少了一個味,打個70分吧。

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乾鍋雞NT$240(小),份量真的不大,略貴,不過還好雞肉鮮嫩,也有吸到湯汁精華,好吃。

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宮保肥腸NT$200,這應該是配酒聖品吧,不過記住,開車不喝酒唷。

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椒汁白肉NT$240(小),這道上菜時,一粒粒的花椒服務人員有交代不要吃,剔到旁邊,
不過白肉吸飽了花椒的白氣跟湯汁的精華,又香又麻,超好吃的啦~

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酸菜肚片湯NT$380(大),爽口好吃。

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賽螃蟹NT$380(小),這道很特別,因為大方沒吃過,服務人員又強力推薦。

相傳清朝的慈禧太后愛吃螃蟹,不過因為北京屬內陸地區,御廚只好用蛋白及黃花魚作菜

假裝為螃蟹料理,沒想到慈禧大為讚賞,而因為比螃蟹肉還好吃,所以取名賽螃蟹。

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將蛋黃和鱈魚肉攪拌在一起,味道還不錯啦,挺特別的啦。

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春野新派川菜挺好吃的,大方挺愛的,可惜在板橋來說,價格算高貴了點,
不過不用進台北市就能吃到美味,也不錯啦,值得推薦。

春野新派川菜
電話:(02)2257-1331
地址:台北縣板橋市文化路1段188巷36號

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