[板橋No.1] 小潘鳳梨酥 鳳凰酥 @ 小潘蛋糕坊排到天長地久也要吃到(2018更新)

小潘鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥超級有夠熱賣的,小潘蛋糕坊可以說是板橋最具代表性No.1的店家,而且每到中秋時期,排上三、五個小時才能買到是家常便飯,更常的是貼出今日停賣的紅紙,想買的人還買不到咧,大方可是每年都會買,小潘賣的產品很多,還有大福、芋頭餅、千層乳酪、千層蜂蜜蛋糕、綠豆椪、老婆餅、桂圓蛋糕和小牛角等等,有些可是可遇不可求唷~

小潘鳳梨酥(小潘蛋糕坊)

小潘鳳梨酥的正確店名其實叫做小潘蛋糕坊,
但因為它們家的鳳梨酥實在太有名了,所以都直接稱為小潘鳳梨酥,
小潘本店位於板橋區中正路135巷內,中正路上有一間國泰世華銀行,銀行正對方的巷子裡走進來就是小潘,
不是內行人還真的不會走進來,小潘在板橋和平路上也開了一間分店,不過還沒機會過去,
前一陣子本店的店面重新裝潢,擴大到連隔壁也是它們的店舖了。

小潘每天出爐的時間約在早上11點半,大方這天是平日(上班日)過去,裡頭依舊是大排長龍。

每到過年過節的時候,除了事先預訂好的禮盒,當天出爐的的鳳凰酥/鳳梨酥一出爐立刻被秒殺。

2018 年 12月最新價目表

大方每年都是託朋友的福氣,不需要親自去現場排隊就有小潘可以大塊朵頤,
左邊小潘鳳黃酥(鳳凰酥),右邊則是蛋黃酥,大方手邊這二盒是禮盒版,
如果沒有要送人,只是要自己品嚐,可以購買一般版比較划算。

蛋黃酥禮盒裡頭一共有12顆,口味有綠豆沙和紅豆沙二種,
上頭也以黑芝麻和白芝麻二種做為區別。

小潘的蛋黃酥個個飽滿、看起來油亮油亮的。

左邊的白芝麻為紅豆沙、右邊的黑白芝麻為綠豆沙。

看斷面就可以知道蛋黃酥的餅皮非常的薄,內餡飽滿、用料非常的實在。

紅豆沙蛋黃酥

蛋黃酥看起來油亮,吃起來不會太乾,豆沙餡甜而不膩,香氣十足。

綠豆沙蛋黃酥

平常比較常吃紅豆沙餡,小潘的綠豆沙蛋黃酥印象中倒是沒有吃過,
甜度一樣是甜而不膩,綠豆沙倒是多了清爽的感覺,二款的滋味的都不錯。

小潘除了鳳梨酥、鳳黃酥之外,也有土鳳梨酥等選項,
雖然近幾年吹起了一股土鳳梨酥的風潮,但大方就是偏愛傳統冬瓜內餡的鳳梨酥。

紙盒打開後上頭還有一張烘焙紙。

鳳黃酥和鳳梨酥都有裸裝和單包裝二種,裸裝的價格當然會較便宜一些,
不過單包裝的比較適合拿來送禮。

鳳梨酥和鳳黃酥的差別在於鳳梨酥沒有鹹蛋黃,
而鳳黃酥則是多了一顆鹹蛋黃在裡頭,大方個人比較偏愛的是鳳黃酥。

小潘鳳黃酥的外表烤的香酥卻又不顯油膩,
微甜的冬瓜餡香甜不黏牙也不膩口,微鹹的蛋黃在裡頭,味道和口感都更加的豐富,
讓人忍不住一口接著一口停不下來,
大方跟Meiko從2007年吃到現在,已經有10年的時間了,
味道還是一路走來、始終如一,非常的厲害且難得。

小潘其實常常會開發一些新的商品,像最近Meiko就愛上它們家的大福和芋頭餅。

芋頭餅因為是剛出爐的,拿到手上還是熱的,上頭是一粒粒的杏仁顆粒,除了增加香氣之外也增加口感。

外層烤的香酥,裡頭是濃郁滑順的芋頭內餡,非常的好吃!芋頭控千萬不要錯過。

小潘的大福其實一共有5種口味,分別為:
(紅底)紅豆草莓、(白底)紅豆慕斯、(綠底)奇異果慕斯、(紫底)芋頭慕斯、(黃底)水果慕斯,
但一盒只有4顆大福NT.100,所以在購買之前記得看好喜歡的口味再下手。

大方這次買到的口味剛好不小心漏掉了Meiko最愛的芋頭XDDDD。

照片依序為(紅底)紅豆草莓、(白底)紅豆慕斯、(綠底)奇異果慕斯、(黃底)水果慕斯,
從側面可以清楚看到大福的皮非常的薄,味道表現算是中規中矩,缺點是水果太小塊了。

這是舊店舖的外觀。

小潘正對面則是工作室,許多糕餅都是從這裡出爐的。

雖然小潘經過改裝,但裡頭陳列方式跟原本差不多,有別於一般的烘培店,小潘內部更像是個工作室。

店裡許多的商品都一盒盒的裝好,看到喜歡的就直接拿去結帳,盒子裡有綠豆椪、老婆餅等等。

還有桂圓蛋糕和小牛角等等。

冰櫃裡還有千層乳酪和千層蜂蜜蛋糕,上回在FB上看到很多粉絲推薦
過年時老妹過來買鳳梨酥時請她幫忙帶一條,但沒想到全數售完。

鳳梨酥和土鳳梨酥都有裸裝或是單顆包裝二種選擇。

挑選好產品後排隊結帳。

過年期間老妹去了一趟小潘,人潮多到還要排隊等候入場,
因為千層蛋糕被掃光了,所以挑選看來不錯吃的蛋糕,大方再跟她對半分。

海綿蛋糕吃起來吃起來柔軟,充滿了蛋香,單純的食材吃起來就很美味。

這款是有添加葡萄乾的蛋糕。

這款吃起來就明顯感覺得到甜味,但是吃多了也不會覺得膩口,
口感一樣鬆軟但更為細緻,二款蛋糕都很好吃,而且價格又便宜。

今年中秋吃了不少蛋黃酥,小潘真的很好吃啊~

 

小潘蛋糕坊(中正店)
地址:新北市板橋區中正路135巷11之1號
電話:02-2969-2803
營業時間:08:00~20:00
Google Map:https://goo.gl/maps/cg6TATA3rxC2

 

小潘蛋糕坊(和平店)
地址:新北市板橋區和平路51號
電話:02-2963-8879
營業時間:08:00~20:00
Google Map:https://goo.gl/maps/oKXLCRPrPqC2

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2 筆留言

  • #1
    joyce 說:

    请问马来西亚要怎样订购?

    • 大方 說:

      大方也不知道咧,不好意思