[台北東區美食] 叁和院台灣風格飲食(參和院) @ 東區話題新人氣餐廳~

話說台北東區最近的新開的人氣餐廳 叁和院台灣風格飲食(參和院),
除了生意強強滾外,網路上好評話題也不少,很多人都說建築裝潢有特色,
餐點比想像中便宜,味道也挺不錯的,很適合好朋友、家族一起來聚餐,
大方在收到邀請後,還很認真的爬了不少文,好評不少,就決定來報到啦~

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感謝 叁和院台灣風格飲食(參和院)  邀請美食體驗

叁和院其實挺好找的,GPS也很容易找到地址,
簡單來說就是從忠孝東路四段101巷進來,就能看到參和院的招牌啦。

我們是選在週日的中午到訪,附近有不少私人停車收費的,
如果擔心停不到,可以停到市民大道下停車場,再步行過來。

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其實出發前就作過餐廳的功課了,仍被這中西融合的裝潢吸引著,
其實常在東區打混的人都知道,這一帶的建築都是相當有年紀的,
要能打造出這麼有特色的裝潢風格,而且能保留老建築的那種感覺,
真的要花很大很大的心力,畢竟改造老屋的複雜度,遠超過你我想像。

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大方特意安排在開門前就來報到,為的就是能拍出裝潢的風格,
可惜大方的拍攝功力不好,拍的不好,也請大家別見笑~

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在餐廳裏,處處可見極具視覺張力的白色菱格柵延伸的感覺,
再加上適當的桌距,想要在這舒適的用個一餐,也不錯。

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其實一樓的空間並不大,二樓才是主要用餐的空間。

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二樓的區域,也區分了幾種不同的用餐風格。

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像常見的方桌。

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如果有小朋友來用餐的話,除了有兒童椅,也有兒童的餐具。

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中式圓桌。

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其實大方比較喜歡這個角落,感覺很中式~

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另一旁還有小幅的牆上植栽,也有點特色,坐在這邊也不錯。

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酒水吧台也是這的特色之一,有機會再來試試囉。

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我們被安排在後方有點像包廂的區域,不過是開放空間啦,
只是在後面,隱私高那麼一點點啦。

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廁所也有特色唷,記得去上一下,哈哈~

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再來上菜囉,大方還把價格寫的很清楚,其實以東區的價格來說,不算貴~

五味九孔鮑$87(份)

一送上來的開胃菜,光是視覺上就讓人非常的驚艷,
將九孔鮑以甜筒冰淇淋的方式來呈現,非常的有創意。

雖然是小鮑魚,不過口感有咬勁,
五味醬味道強烈,搭配爽口的洋芋泥,本來以為這樣就結束了,
沒想到最下層居然還有鳳梨、蘋果丁等時令水果,平衡掉上頭強烈的味道,
光是前菜就讓人欲罷不能。

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山藥麵線$227 (一份三個)

有別於剛才給人強烈印象的九孔鮑,這山藥麵線就含蓄多了,
山藥麵線雖然走的是清爽養生路線,
不過山藥麵線襯著鮭魚卵,最下頭還有一片鳳梨切片,加上蕃茄和花椰菜的幫襯,
再佐以柴魚高湯的香味,好吃又爽口。

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豆酥高麗菜$157

常用在豆酥鱈魚上的豆酥,也只有參和院才想得到把它拿來搭配高麗菜,
不過豆酥有點重鹹,配高麗菜也不錯。

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泰式涼拌炸蛋$157

大方本來就愛吃泰國菜,不過在泰式餐廳都不見得吃得到的泰式炸蛋,
在這邊也有小小的改良,清爽開胃好吃~

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荷包蛋的蛋白炸的酥脆,但蛋黃完全不會過熟,還挺軟滑的口感
搭配上泰式醬料獨特的酸甜香氣,只能說這泰式料理做的非常有當地的水準

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參和院馥郁蜜小卷$257

小卷可以算是當天大方最喜歡的一道,完全顛覆了我對小卷的印象,
一開始還在猜這是什麼??
外層酥脆的口感,再裹上蜜汁的沾醬,裡頭的小卷Q彈好咬而且完全不會過老,
我到現在還在懷念這小卷的味道。

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參和炙鹽豚$277

像是原住民石板山豬肉的擺盤,在參和院吃東西,少不了視覺上的享受。

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一般吃山豬肉總給人太鹹的印象,這裡的豬肉雖然也是重口味,但是完全不死鹹
搭配上味道鮮明微嗆的蒜片、蒜花,超級下酒的啦

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參和院秘製烤羊腩$387

以孜然的香氣來搭配味道較重的羊肉,非常有異國料理的風味
羊肉吃來軟嫩,雖然是羊肉但沒有它獨特的騷味,怕騷味的人還是可以放心的大口吃肉

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參和煸四季$227

乾扁四季豆向來是下飯的好菜,炒的香香辣辣的,還有鹹香的豬絞肉
吃起來很有外省菜的風格,這道菜雖然也略鹹一點,需要配上不少白飯,但大方還挺愛的

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宮保皮蛋豆腐$187

又是一道非常具有創意的料理,把宮保的做法加上皮蛋豆腐的身上,
臭豆腐吃起來夠臭又香辣,炸皮蛋最皮層香酥,但裡頭是Q彈又滑嫩的口感,
一口吃下兩種食材,豆腐跟皮蛋搭配的味道口感非常的開胃。

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辣子跳跳雞$287

雖然看來很紅,其實上卻不會太辣,千萬不要被它嚇到,雞肉炸的酥脆,
吃起來的感覺像是高級版的炸鹽酥雞(不知道老板看到我寫這樣,會不會打我XD),
超下酒的。

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玉子一夜干$387

吃到這裡不曉得大家有沒有發現參和院的價格其實不會太高,
通常海鮮的價格都偏高,但這條魚的定價也只要387元台幣。

眼尖的人應該會發現這魚是跟蛋結合在一起的,
以日本料理常見的一夜干做法,再加上玉子,細緻的魚肉混著蛋香,
不但具有創意,而且營養和美味兼顧。

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虎斑刈包$47

不曉得有沒有人跟大方一樣挺愛吃刈包的,
刈包裡頭著包鑛肉、灑上花生粉、酸菜和香菜,這號稱台灣人的漢堡我個人可是超愛的,
刈包還有南瓜和竹炭二種不同的味道唷。

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在這的吃法也挺多的,桌上的食材,只要你想包都能包,
不管是包著剛才的炙鹽豚,或是夾著四季豆、豆干肉絲等,全憑個人喜好來DIY。

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這個則是老妹包著豆干、四季豆還有炙鹽豚等等,愛吃什麼就包什麼。

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豆干肉絲$187

這豆干肉絲不會過於死鹹,不管是夾在刈包裡還是下飯都很很涮嘴。

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瓜綿魚首鍋$487

誰說魚頭一定要是沙鍋魚頭那種重口味的吃法?
參和院以瓜綿、白菜和豆腐等配料,以清爽的做法煲湯,
喝起來不燥不熱,細緻的魚肉,以及吸飽了湯汁的豆腐和白菜,
味道還鮮甜味美,跟大方常吃的魚頭湯不太一樣。

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參和年糕捲$87

還記得每次過年期間,家裡的年糕總是會一人一碗的強迫推薦,
將紅豆年糕以炸春捲的方式油炸,外層則是花生的香氣,好吃極了,
以後要建議老媽用這種做法,保證不怕沒人吃啦。

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雨花石花生湯$87

湯圓的外皮刻意做成了條紋的紋路,所以取名為雨花石,
湯圓內餡有芝麻和花生二種,花生吃起來又綿又鬆,湯頭喝起來完全不死甜!

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紅豆核桃白兔包$137

當蒸籠打開後又是一道令人驚艷的料理,這小白兔的外型可以說是非常的討喜,
白兔包的口感彈性十足,裡頭的紅豆內餡口感綿密、加上核桃的顆粒,
豐富的味覺和口感,非常的受到大家的歡迎。

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古早味鳳梨紅茶$177(前)/參和水果茶$177

鳳梨紅茶有著古早味的茶香,還有香濃的鳳梨香氣,
水果茶則是以時令水果一同下去調製,酸酸甜甜的挺好喝的。

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其實用餐到一點多,整間餐廳都客滿啦,
大方建議週末假日來,最好提早訂位囉。

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其實大方今天吃了好多唷,叁和院台灣風格飲食(參和院)的餐點都挺有特色的,
我們也幾乎都有吃光光,味道也美味,其實看看菜的價格,在東區來說,
真的不貴,再加上裝潢也挺有特色的,大方覺得算是一間很不錯的餐廳啦,
值得來試試唷。

叁和院台灣風格飲食(參和院)
電話:(02)2731-3833
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
營業時間:(全時段供應餐點酒水)
週日~週四 11:30~凌晨01:00
週五~週六 11:30~凌晨02:30
Google Map:
http://goo.gl/maps/SqOfJ
官網:http://www.sanhoyan.com.tw
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