[新加坡必吃美食推薦] 文東記海南雞飯 @ 真的必吃,好好吃唷~

這次新加坡是美食之旅,也挑戰了不少米其一星美食小吃,
不過來新加坡還是必吃海南雞飯啊,網友也激推的 文東記海南雞飯
雖然沒有米其林,不過大方果然一吃愛上,真的值得推薦新加坡必吃啊~

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文東記的分店很多間,司機大哥載我們吃的這間分店位於馬里士他路。

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文東記的生意很好,在用餐時段也是需要排隊。

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餐廳外面有規劃了一區室外的用餐區,但大方怕熱當然是坐室內啦。

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挑高的室內空間,看起來好像還有2樓,但大方沒有走上去。

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牆上有貼著關於其他分店的資訊。

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文東記的Menu,翻開的第一頁就是漂亮的白切雞。

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肉品除了雞肉之外還有田雞、鴨肉等選項。

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叉燒 S$ 5

點完餐後服務人員就端上托盤讓我們選擇小菜,
大方愛吃肉,所以選擇了這份叉燒。

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大方覺得上頭醬汁是這份叉燒最重要的一個部份,香甜好吃,
叉燒肥瘦的比例適中,最外層燒的有點乾,不過還好有醬汁在上頭,口感會平衡掉一些,
瘦肉的部份乾了點,一樣好在有肥肉的部份,再加上香甜的醬汁,好吃極了。

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酸柑水 S$ 2.5

酸柑水在新加坡很常見,在出發到新加坡之前,朋友就告訴大方一定要試試酸柑水,
既然文東記有就點來試試,酸柑是一種柑橘類的水果,外型是綠色的,
喝起來的味道比較偏向金桔檸檬又加了柳橙汁的感覺,酸甜酸甜的,非常的開胃解膩。

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美味白切雞 S$ 15

雞肉送上來的時候還會再淋上醬汁。

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雞肉分為2人份、3-4人份、6-7人份,大方點的是3-4人份,感覺像是半雞左右的份量。

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看起來油亮亮的外皮。

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文東記的白切雞又油又香又好吃,每一塊肉質吃起來都非常的軟嫩,
就算是靠近雞胸肉的部位也不會覺得柴,一樣軟嫩可口。

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新加坡人愛吃辣,敢吃辣的人大方建議一定要試試它們的紅辣醬,
又香又辣,超級的開胃下飯。

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新加坡另一個出名的就是黑醬油,黑醬油不論是雞肉沾著吃,還是直接拌飯都很美味。

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白飯 S$ 0.6

新加坡都是使用泰國長米,吃起來的口感較粒粒分明。

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豆筋小白菜 S$ 10

小白菜口感青脆多汁,豆皮吸滿了鮮甜的湯汁,是道清爽美味的料理。

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三皇蒸水蛋 S$ 8

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蒸蛋裡頭還有皮蛋和鹹蛋,其實類似台灣的三色蛋,但是蒸蛋的部份很嫩,
很像吃嫩豆腐的口感,搭配上鹹香的鹹香鹹蛋和皮蛋,非常的下飯。

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當天的消費明細,消費金額要再加10%的服務費和7%的消費稅,
值得注意的一點是,明細裡有一樣Towel S$ 0.3,
原來在新加坡,餐廳裡頭的濕紙巾是要收費的哦,一條0.3新幣,
網路上有教學一進餐廳時就跟服務人員表示不需要濕紙巾,就可以取消囉。

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文東記海南雞飯 必吃推薦~

文東記
電話:+65-6254-3937
地址:399, 401 & 403 Balestier Road Singapore 329801
官網:
http://boontongkee.com.sg/
營業時間:星期一至星期六 11:00~16:45 /17:30~隔日04:30,星期日11:00~16:45/17:30~隔日03:00
Google Map:
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