[新加坡必吃辣椒螃蟹] Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓 @ 克拉碼頭

新加坡的著名美食有三寶:肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹,
網友強力推薦的辣椒螃蟹有二間,分別是 Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓和無招牌海鮮,
這天跟朋友先來試試這間位於新加坡河畔的Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓

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依Jumbo Seafood 珍寶海鮮官網的資訊,目前一共有5間分店,
有2間分店都位於新加坡河畔旁,客人很容易跑錯,
大方吃的這間分店是「珍寶海鮮(河畔)The Riverwalk」,比較靠近克拉碼頭地鐵站和駁船碼頭,
最近的捷運站為紫色東北線North East Line的克拉碼頭 Clarke Quay地鐵站。

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新加坡人晚餐的用餐時間似乎較晚,到了8、9點的時候還是高朋滿座,
還好大方有請朋友事先訂位,Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓的官網也有網路訂位的服務哦。

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Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓的Menu有套餐和單點二種,
大方和朋友都是第一次來,不曉得哪些菜色比較招牌,
最後選擇一人 S$ 218的套餐最為方便。

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桌上除了餐具、濕紙巾之外還有一碟可以洗手的檸檬水。

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酸柑水 S$ 5.8

酸柑水喝起來的味道類似金桔檸檬的味道,但柳橙味又較重了點。

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蟲草花海皇羹

送上來的時候是一大盅的羹湯。

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服務人員會依人數幫忙分碗。

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大方平常沒有接觸冬蟲夏草,不確定它燉湯後是什麼味道,
倒是羹湯喝起來有海鮮的鮮甜,口感和味道都非常的豐富。

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服務生隨後送上了醋和胡椒,湯頭因為醋的提味變的更香更好喝,記得要加醋試試哦。

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麥片蝦球

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蝦子已經去頭剝殼,口感結實脆口,搭配上酥酥的麥片非常的好吃。

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珍寶四小碟,分別有香脆烏打豆腐、香芒火鴨絲、脆皮五香卷、參岜白肉卷

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香芒火鴨絲

回來寫文章時才發現,Menu上寫的是香芒火鴨絲,
但送上來的卻是涼伴海蜇皮@@”,不過吃起來清爽開胃就是了。

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脆皮五香卷

外層炸的酥脆,餡料添加了洋蔥的關係吃起來青脆又爽口,
可以單吃或是沾著醬油都很美味。

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參岜白肉卷

片切成薄片的三層肉裡頭包著葉子和小黃瓜,吃起來也是非常的清爽開胃。

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香脆烏打豆腐

外層炸得酥脆卻不顯得油膩,裡頭的豆腐還是非常的軟嫩。

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蒜香銀魚炒飯

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炒飯的上頭滿滿的都是吻仔魚,一旁還有高麗菜絲,
米飯飽滿、粒粒分明的口感,跟吻仔魚和高麗菜絲拌在一起吃,清爽又美味。

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在送上螃蟹之前服務人員會先詢問是否需要圍兜兜,
為了避免衣服弄髒,當然是一人一件啦。

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珍寶獲獎辣椒蟹

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服務生有說珍寶都是使用活跳跳的螃蟹、保證新鮮好吃哦。

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珍寶的醬汁雖然辣,但吃起來帶有蕃茄的甜味,味道非常的有層次,
螃蟹的肉質細緻又美味,果然名不虛傳。

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紫薯西米露

最後送上紫色地瓜做成的西米露,椰奶的味道香濃不死甜,
吃完辣椒螃蟹後來上一碗冰涼的西米露,美味消暑又解辣啊。

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當天的消費明細,除了10%的服務費、7%的消費稅之外,其中還有一碟花生的價格,
後來我們才發現它被悄悄的放置在桌上一角而沒有人發現@@”。

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Jumbo Seafood 珍寶海鮮樓
電話:+65-6534-3435
地址:20 Upper Circular Road, #B1-48, The Riverwalk, Singapore 058416
官網:
http://www.jumboseafood.com.sg/tc/home
營業時間:12:00~15:00/18:0~24:00
Google Map:
https://goo.gl/maps/xfscuE7CqaC2

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2 筆留言

  • #1
    Esther 說:

    Hi 大方
    下次可以试试:
    Long Ji 龙记 @ Outram Road
    Ban Leong Wah Hoe @ Casaurina Rd

    欢迎你!

    • 大方 說:

      好的,筆記下來,謝謝你