[台北小巨蛋必吃] 初魚鐵板燒 敦北店 @ 5星食材龍蝦和牛,預約訂位制,頂級無菜單鐵板燒(2025價格+預約方式)

走進台北松山區小巨蛋旁巷弄內的「初魚 鉄板料亭-敦北」，你就像開啟了一場頂級無菜單鐵板秀。從日本A5和牛的入口即化、帝王蟹的鮮甜爆發、生猛龍蝦的Q彈彈牙，還有活鮑魚、當季漁獲，每一道都在師傅的鐵板上變魔術，色香味俱全。交通超方便，就在小巨蛋旁的敦化北路巷弄內，不管是和好友慶生還是犒賞自己，「初魚鐵板燒 敦北」的高CP值菜單保證讓你每一口都覺得物超所值。老饕回訪率超高、口碑爆棚，想嚐鮮、想驚豔味蕾，這裡絕對是首選。

初魚鐵板燒 敦北

「初魚鐵板燒」分店愈開愈多啦，一開始我們先是預定泰順店和新光A9，結果假日都已經預約額滿，在線上的訂位系統發現敦北店還有位置，索性來試試「初魚-敦北店」。

交通

捷運：最近的捷運站為小巨蛋站，步行約5分鐘。
停車：附近有路邊停車格及付費停車場，或停小巨蛋步行過來。

「初魚-敦北店」靠近敦化國小，敦化國小四周有路邊停車格，附近也有付費停車場，最近的捷運站則是小巨蛋站，交通算是非常便利。

初魚鐵板燒 訂位預約方式

為了控管食材的品質，初魚旗下的餐廳，不論是「初魚 鮨」還是「初魚鐵板燒」皆採取預約制，目前 初魚鐵板燒-台北新光A9 的消費為一人1880+10%。

在初魚的官網就可以線上預約，https://www.chu-yu.com.tw/

消費方式都是單一價位的無菜單料理，預約後在期限內要先匯全額款項；

訂位時段：02-23660792
中午12:00、12:15、晚上17:30、19:40 (皆用餐2小時)，還有個18:30
取消政策：
用餐日前三天內 不接受

人數增減、改期或退費。用餐 務必準時，訂位僅保留10分鐘，遲到或未到者費用不予退還

「初魚-敦北店」的空間不算大，但餐廳裝潢算是最新的，有種現代版日式料亭風格，在意環境的朋友，選這會加分。

「初魚-敦北店」，我們預約的是中午12點，當天算是頭一組進來的客人，敦北店共有兩張鐵板檯，兩張都可以坐約10位客人。

桌上的口布被我們笑稱，很像當兵時折棉被時要求的直角。

在每間分店都可以吃到的醃漬白蘿蔔，超級解膩又涮嘴，右邊是附的熱茶。

初魚食材每季更換

初魚的食材可是每季更換唷，而且常會換新，這點對於愛吃初魚的朋友，挺不錯的，會吃到不同食材的變化

蒜味蜆湯

當天的第一道是蒜味蜆湯，味道濃郁，小小的一杯算是開胃用的，裡頭還有花枝丁等海鮮在裡頭。

因為這裡沒有又大又霸氣的檯面，所以就少了將食材都擺出來給客人看這一個步驟，等客人都入座後就直接料理。

紅咖哩滑蛋泡芙

小巧可愛的泡芙，裡頭夾的是紅咖哩滑蛋，滑蛋口感濕潤，搭配紅咖哩的提味，讓人意猶未盡。

北海道干貝

可以生食等級的北海道干貝，干貝超級大顆，朋友還笑稱是XXXL尺寸，干貝既彈牙又新鮮，上層搭配的是炸過的芋頭片，豐富味道和口感。

廣島生蠔

尺寸同樣超大的廣島生蠔，表層煎的酥酥的，雖然大顆，但不會覺得腥，用海苔包著一起吃，味道非常的有層次。

酸白菜石硓魚

以酸菜搭配石硓魚，師傅介紹這算是一道非常常見的一道料理，微酸又帶有甘甜味的酸菜，會讓口水不斷的分泌，搭配口感結實的石硓魚，大方是第一次這樣吃，沒想到還挺驚艷的。

當天加點的新鮮漁獲是日本進口的喜知次，不過這不是大方愛吃的魚種，所以沒有追加。

超級大顆又肥美的鮑魚。

昆布雞湯鮑魚

鮑魚口感清脆彈牙，搭配帶有鮮味的昆布雞湯，既爽口又好吃。

澳洲龍蝦紅咖哩

使用澳洲進口的龍蝦，上層淋的是跟滑蛋泡芙一樣的紅咖哩，沒想到這味道還挺百搭的。

日式和牛漢堡排

和牛漢堡排吃起來多汁，上頭是提味的蝦夷蔥。

第二次看到煙燻罩，上次看到是在初魚的新光A9分店，利用橡膠管將煙注入罩子裡頭，進行煙燻的過程。

日本兵庫和牛

和牛這次的煙燻時間較長，吃起來的煙燻味也就較為明顯，5分熟的和牛油脂豐厚、入口即化，搭配海鹽或是蒜頭的提味，還有明顯的煙燻味，超好吃的。

龍蝦味噌湯

吃得到明顯龍蝦肉塊的味噌湯。

和牛蛋炒飯

米飯粒粒飽滿，吸飽了牛肉的香氣，又香又好吃。

餐後甜點

當天的日式甜點，整體偏甜，但還算好吃。

初魚鐵板燒 敦北 值得一來嗎？

• 食材新鮮，口味極佳。
• 服務周到，主廚會與客人互動。
• 環境優雅，適合聚餐或約會。

• 價位比起一般平價鐵板燒較高，需提前預約。
• 餐廳空間有限，座位不多。

初魚鐵板燒 敦北 常見問題有哪些？

初魚鐵板燒 敦北 總結評價

初魚鐵板燒敦北店以其高CP值和精緻的無菜單料理而受到廣泛好評。雖然價格比起一般鐵板燒偏高，但食材的新鮮度和主廚的烹調技術使得每一餐都值得期待。對於喜愛高級鐵板燒的朋友來說，是挺不錯的選擇。

近年初魚分店一直開，看來「初魚鐵板燒」的生意真的很好，在這二年還可以一直展店啊，大方會繼續捧場的啊～

• 初魚鐵板燒 新光三越A9 ＠ 划算超好吃無菜單料理,頂級食材,A5和牛,鮑魚,帝王蟹
• 初魚鐵板燒 泰順本店 @ 無菜單頂級鐵板燒,日本和牛,帝王蟹,龍蝦,鮑魚,最高CP值
• 萬華 鐵F.f Teppanyaki 鐵板燒 本店 @ 預約制無菜單頂級鐵板燒,高CP值超划算

初魚鐵板燒-敦北店
電話：02-2366-0792
地址：台北市松山區敦化北路4巷16號
官網：https://www.chu-yu.com.tw/
營業時間：12:00–14:00、17:30–21:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/BrUB3CEBkwwH3cGz6