[大阪炸豬排推薦] epais エペ @ 連3年米其林必比登推薦,1000円就能吃到的米其林美食

位於 JR 大阪站南側的「北新地」除了有很多酒吧和俱樂部,也有很多隱藏版美食!像是這間 epais (épais)エペ 不但在 Tabelog 上有 3.72高分、大阪炸豬排第4名也是百名店,更是2016-2018連續三年得到米其林必比登(Bib Gourmand)推薦的餐廳,最便宜的豬排套餐,1000元日幣(未稅)就能吃到唷,大方建議要先預約再前往唷。

Tabelog 3.72 分,也是百名店,是愛吃鬼一定要吃的餐廳啊。

大方這天就住在餐廳附近的 大阪盧費爾蒙特利酒店 (Hotel Monterey Le Frere Osaka),想說晚上時候過來用餐,沒想到當天晚上已經客滿,所以直接現場預約隔天中午的時段。

很幸運的隔天中午剛好就剩下2個位置,在預約的時候服務人員就一同問我們要選擇哪一個套餐,不過第一行最超值的三元豚 ¥1000(未稅),服務人員說已經沒了,所以我們就選擇了第二行的「三元豚(さんげんとん)ロースカツ定食」、以及第三行的「長野上田産 信州タローポークのサーロインロースカツ定食」二種套餐。

PS:2019/10/01 起調整到 10%消費稅,所以稅入金額會再增加。

隔天中午我們再過來了一次,這棟就是「ニュー華ビル」大樓的外觀,大樓裡同樣有許多的酒吧和餐廳,右邊有「epais」的招牌之外,左下角放置的也是「epais」的午間套餐Menu。

電梯坐到3樓後就是「epais」,店門口貼有2018米其林必比登(Bib Gourmand)推薦的貼紙,以及今天滿席的公告。

店裡空間不大,只有12個座位(一般座位8席、吧檯座位4席),所以很容易客滿。

「epais」提供有茶美豚、三元豚、TOKYO X 、山形豚等多種頂級的豬肉。

先送上來的前菜,內容主要是以當季的蔬菜為主,所以每次來都會不太一樣。

エペ限定出荷!180日以上肥育 メス子豚
長野上田産 信州タローポークのサーロインロースカツ定食 ¥5070(含稅)/雙份

午間套餐都搭配有前菜、白飯、味噌湯、飲料和甜點,炸豬排都有標準、雙份可以選擇,我們選擇的是雙份,所以豬排的份量相當多。

放置在桌上的沙拉醬,沙拉醬帶有紫酥葉的香氣,非常的清爽涮嘴。

這顏色看起來非常的粉嫩,也太消魂了吧。

炸豬排外層裏的粉都很薄、不會太厚,而且炸的非常的酥脆又不會刮嘴。

服務人員會送上一盤已經均勻灑上鹽巴的盤子,我們只需要夾著炸豬排沾著吃即可。這份炸豬排的肥瘦比例明顯,如果單純只咬瘦肉的部位會覺得有點柴,要連著肥肉的部份一起咬口感會比較好。

我們另外有點了一份「本日特選ロース。三元豚(さんげんとん)ロースカツ定食¥1900(含稅)」,但照片沒拍好,二份炸豬排的部位都一樣,只是豬肉的品種不同,我們是覺得三元豚的里肌(ロース)口感比較嫩,不過這都只是我們個人的喜愛,不見得每個人喜歡的都一樣哦。

 

套餐的飲料有紅茶或是咖啡可以選擇,這裡的杯盤都是使用來自台灣的法藍瓷,這天的甜點則是葡萄果凍。

上一張照片的飲料是紅茶,這張則是咖啡。

大方覺得 epais 的位置在大阪車站週邊,算是比較容易攻略的位置,不過建議還是要先預約,才能吃到美味好吃的豬排啊,大方推薦OEC啦~

▇ 延伸閲讀:
[全大阪No.1豬排] マンジェ(Manger) 豬排 @ Tabelog 4.06神店,關西必吃豬排,八尾駅步行5分鐘
https://www.bigfang.tw/blog/post/manger-tonkatsu

epais
電話:+81-6-6347-6599
地址:大阪府大阪市北區曽根崎新地1-9-3 ニュー華ビル 3F
官網:
營業時間:11:00~15:00/18:00~22:00 (星期日定休)
Google Map:https://goo.gl/maps/8zshM8xqxCVZjcDLA

 

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