[宜蘭頭城美食] 頂埔阿嬤蔥油餅 @ 皮Q餡多,加蛋加醬超開胃,超人氣排隊蔥油餅

宜蘭頭城的「頂埔阿嬤蔥油餅」那麵皮Q、蔥餡爆多,再加個蛋,刷個醬,可是超好吃的啦,而且每次開車經過都大排長龍,生意超好,這次平日下雨經過,發現沒什麼人,立馬來去買個2塊蔥油餅,解解嘴饞啊~

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

宜蘭頭城有兩間著名的蔥油餅店,一間是位在頭城車站的「頭城車站阿伯炸蛋蔥油餅」,另一間則是在頂埔的「頂埔阿嬤蔥油餅」;

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「阿嬤蔥油餅」位在頭城青雲路與三和路交叉路口的三角窗,位置相當明顯,從雪隧出來後往頭城的方向開,就會經過阿嬤蔥油餅。

以前「阿嬤蔥油餅」還有提供給顧客暫停的免費停車場,不過現在地主已經租給停車場業者,變成付費停車場了。

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

我們買的這天剛好是平日下雨的下午,來購買的客人三三兩兩,所以我們並沒有等太久。

阿嬤蔥油餅的工作人員不少,這天現場共有5位,有網友說就算遇到大排長龍,前進的速度其實也挺快的,在等的時候,店員還跟我們推薦自家的花生米和豆腐乳XD。

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

這裡的蔥油餅標配就是有加蛋,所以不加蛋的記得先告知。

現點現捍的蔥油餅皮,兩個人分工合作,難怪人多時也不用擔心等太久。

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

一顆顆手工麵糰。

每間蔥油餅店的做法都不太一樣,阿嬤蔥油餅單純就是麵糰,並沒有將蔥加在裡頭。

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

蔥花是在煎蛋的時候,就這樣直接大把灑在蛋上頭,超級豪邁。

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

最後再將炸好的餅皮和蔥蛋合在一起,再涮上醬汁就大功告成啦。

#蔥油餅加蛋 NT.40

再提醒一次,這裡的標配就是有加蛋,不要蛋的記得事先告知;

這裡的餅皮炸的很酥、很有咬勁,是那種需要咀嚼的口感,吃起來不至於太油,是單純麵粉的香氣。

除了醬油我們還有加辣,我們是覺得吃到最後會覺鹹了點。

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

蛋是接近全熟的程度,吃的時候不用擔心會爆漿或是噴汁,蔥花真的給的很豪邁,而且因為是新鮮的蔥花每口都是青蔥鮮明的香氣,愛吃蔥的人會覺得相當過癮。

宜蘭頭城美食 頂埔阿嬤蔥油餅

喜歡蔥油餅的朋友,下次去頭城經過、不妨來試試唷~

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阿嬤蔥油餅
電話:03-978-9234
地址:宜蘭縣頭城鎮青雲路二段316號
官網:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057457509404
營業時間:09:00–18:00
Google Map:https://goo.gl/maps/7W2WqdgXFW2D7BQ27

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