[九州福岡必買伴手禮] 筑紫果匠 五十二萬石 如水庵 筑紫麻糬 @ 200年人氣老店,最中跟銅鑼燒也推薦唷

九州福岡必買伴手禮,除了明太子、吉野堂的小雞蛋糕(ひよ子)、福砂屋蜂蜜蛋糕外,
還有一間內行的人才會買的200年老店 五十二萬石 如水庵
其中最招牌的筑紫麻糬(筑紫もち)是熱賣40年的和菓子,熱賣到台灣還有人代購,網路上也有一堆分享文章介紹;另外喜歡最中銅鑼燒的朋友,可也是人氣商品,只在店舖販售,機場買不到唷。

如水庵的分店雖然很多,但目前都只開在九州地區,而如水庵的博多駅前本店就在距離博多口步行約3-4分鐘的路程,非常的方便。

雖然為了方便遊客購買,在博多車站或是福岡機場也都有買得到如水庵的商品,但販商的東西沒有的如水庵本店的齊全,大方剛好也住在博多車站旁,大家也應該常在博多車站搭車,建議大家不妨散步過來本店,還可以順便再去逛逛櫛田神社等知名景點。

筑紫果匠 五十二萬石 如水庵 的店面很好認,很日式風格。

入口處放置的就是如水庵的招牌商品「筑紫麻糬(筑紫もち)」,這也是店內人氣No1的商品。

筑紫麻糬有各種不同尺寸的禮盒,最大盒共有45入,非常適合拿來送禮。

如水庵本店的生意很好,不時都會有遊客進來選購伴手禮,而且店裡頭的服務人員都會不時切試吃品和茶水給顧客品嚐,非常的大方。

如水庵販賣的和菓子選擇很多,有單包裝和禮盒包裝,不論是送禮還是要自己品嚐,都可以依需求選擇。

一旁還有一張桌椅讓客人可以稍做休息或是試吃點心。

如水庵和黑田官兵衛有些淵源;曾由岡田准一飾演的黑田官兵衛,本名為黑田孝高,出家後改名為黑田如水。黑田官兵衛受封為福岡藩主,並獲得52萬石。黑田家十四代黑田長禮曾拿著印有家紋的瓦片給當時的和菓子餅舖,並使製成印有黑田家紋「藤巴」的最中;之後和菓子餅舖正式取名為52萬石如水庵。

如水庵會依季節推出不同的水果大福,有草莓、水蜜桃、蕃茄、葡萄等等。

像大方這次來的時候推出的是蕃茄大福,本來還以為蕃茄大福味道會不會很奇怪,畢竟蕃茄又像水果、又像蔬菜,沒想到蕃茄大福吃起來不但香甜還挺多汁、味道不錯,大福在車站裡的分店也都買的到,有經過時不妨買幾個來試試。

另一款季節性的水果是伊予柑大福。

如水庵販售的商品都是以和菓子為主,有時候光看名字會不知道它到底是什麼東西,不妨看看這和菓子模型。

這一區則是當天現做的生和菓子。

這一區都是最中,圓型的最中是印有黑田家紋的如水公,而傳統長型的最中稱為光姬樣,也就是黑田如水老婆的名字。

如水庵也有販售銅鑼燒(どら焼),共有紅豆餡與白豆餡二種口味,大方超喜歡銅鑼燒,當然要吃啊。

因為銅鑼燒的保存期限很短,印象只有2-3天左右,所以只先各買一個來試試,隔天在飯店就先開來吃。

二款銅鑼燒的外表並沒有什麼差異。

因為飯店沒有刀子,只好用小叉子鋸開斷面拍照。銅鑼燒的餅皮鬆軟,吃得到蛋香、彈性也不錯,不論是紅豆餡或是白豆餡都沒有想像中的甜膩,還挺適合搭配茶點一起享用。

這次帶回台灣的共有二款綜合禮盒,以及一盒筑紫麻糬(筑紫もち)。

三盒的價格分別為¥2061(含稅)、¥1260(含稅)、¥720(含稅)

先介紹如水庵知名的筑紫麻糬(筑紫もち),筑紫麻糬通常都是一盒3入為單位販售,筑紫麻糬是已經熱賣40年的和菓子,更是連續10年榮獲Monde Selection最高金賞獎。

筑紫麻糬十分小巧可愛,外表以類似風呂敷造型的棉紙包著。

棉紙拆開後,除了一盒筑紫麻糬,還有一把木製的小叉子以及一包黑糖蜜。

筑紫麻糬其實官網有一個建議吃法的SOP,筑紫麻糬一盒共有三塊,第一塊先吃麻糬的原味,可以把上層的黃豆粉給抖掉一些。

第二塊則是沾取盒裡大量的黃豆粉。

最後剩下一塊時,再把黑糖蜜倒入,以筑紫麻糬沾著大量的黃豆粉和黑糖密一同享用。
第1吃單純品嚐麻糬QQ的口感,第2吃的時候則是可以品嚐到香純的黃豆粉香氣,第3吃則是吃得到濃郁的黑糖蜜、以及香氣十足的黃豆香,不但好吃又十分有趣。這幾天因為天氣很熱,大方把它冰在冰箱裡再拿出來吃,麻糬冰冰涼涼的更加好吃哦。

如水庵官網上有筑紫麻糬三段流的吃法教學。

第二種禮盒大方特意選擇有黑石五十二萬石的最中。

圓型的最中以黑田家紋做為造型,取名為如水公,長型的最中上頭也看得到家紋的圖案,共有黑餡和白餡二個口味,以黑田如水的老婆光姬樣為命名。

圓型的如水公只有紅豆餡一種口味,但底部有一層麻糬,吃起來多了QQ的口感,光姬樣則是單純的黑餡和白餡,不論哪款吃起來都不會過於甜膩,甜度還算適中。

另一款禮盒則是包含了筑紫麻糬6入、荒津の舞4入、姫橘4入。

荒津の舞是以麻糬包著柚子餡。

麻糬吃起來Q彈不黏牙,倒是柚子的味道淡淡的。

姫橘打開後的外表看起來像是小泡芙,裡頭則是包著一顆完整的金柑在裡頭。蜜漬過的金柑吃起來甜中帶酸,夏天吃起來頗為清香爽口。

最後在福岡機場入關後的伴手禮區也有在賣筑紫麻糬(筑紫もち),而且還有不少人選購,有興趣的人別忘了把握最後免稅購買的機會哦。

如水庵博多駅前本店
電話:+81-92-475-0052
地址:福岡縣福岡市博多區博多駅前2-19-29
官網:https://www.josuian.jp
營業時間:平日09:00~19:00/星期六、日09:30~18:00
Google Map:https://goo.gl/maps/vMucMxXPk7u

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