二世谷（又稱為新雪谷）因為擁有超高的降雪量且為乾爽的粉雪，是世界知名的滑雪聖地，但除了冬天之外，整個二世谷一年四季都有不同的玩法，夏天的田園美景以及秋天的楓紅也都相當吸引人，像是京極吹出公園(京極ふきだし公園)、二世谷高橋牧場(ニセコミルク工房)、神仙沼、羊蹄山等等，都是相當熱門的觀光景點。在二世谷除了開車自駕之外，也可以考慮參加：1日tour 的行程，9點從札幌出發 →京極吹出公園 → 二世谷高橋牧場 → 中餐(費用包含在行程內) → 神仙沼 → 約18:15回到札幌，省去長時間開車的辛苦。
行程路線可以參考下圖，最後當然會再回到札幌市區。
■ 京極吹出公園(京極ふきだし公園)
京極吹出公園又稱羊蹄山名水公園，公園裡頭的天然湧泉因為水質純淨，被選為日本名水百選之一。
京極吹出公園的平面圖，地圖上還貼心的畫出了紅線、黑線、藍線三條散地圖，當天我們只逛了紅線和黑線的範圍，並沒有走到展望台去。
從停車場走到湧泉之前，會先經過幾間可愛的小商店，會有販售瓶裝咖啡、或是以泉水現煮的咖啡，據說這裡的可樂餅非常好吃，可惜大方錯過了，有機會再來時一定要試試。
通過吊橋之後就可以走到湧水口，吊橋走起來出乎意料的平穩，幾乎都不會晃動，超神奇！
吊橋二側是美麗的池水以及綠地。
由羊蹄山的雨水或雪融化後滲入地下後再湧出來的天然泉水，泉水終年不結冰、平均溫度為6.5度，一天湧出的水量約有8萬噸、約30萬人的日常生活用水量，許多附近的居民都會提著空桶來這裡裝水，如果沒帶桶子也沒關係，停車場旁的商店有賣XD。
這個可愛的小橋讓大方不禁連想到日本人在夏天吃的流水涼麵，大方也有試喝了一下這裡的水，喝起來的感覺就是相當的乾淨清涼。
當天來這裡的遊客還不少。
在湧泉附近的三十三尊觀音菩薩，據說是當地居民打造用來守護這裡的佛像。
公園另一側是泉水匯齊成的池塘。
公園停車場旁邊是 道之驛「名水之郷京極」，許多自駕的人也都會安排在這裡休息一下，逛逛京極吹出公園後再出發至下一個目地的。
■ 二世谷高橋牧場(ニセコミルク工房)
二世谷高橋牧場(ニセコミルク工房)不但可以看到美麗的羊蹄山，超大片的草場更是讓小朋友放電的好地方。正前方這座就是羊蹄山，可惜當天羊蹄山有一半都被雲給遮住了，不過沒關係，有遺憾才會有動力，下次再來 ！
草原上有一些農作機具可以讓小朋友爬上爬下的，當天遊玩的旅客也不少，大方是利用剛好沒人的時候拍的照片。
整個高橋牧場的園區很大，分有「起司工場」、「優格工場」、吃Pizza的「Mandoriano」、義式餐廳「PRATIVO」，還有戶外用品店、咖啡廳、紀念品專賣等等，真要認真逛起來保證要花上一個下午的時間。
因為留停的時間不多，我們直奔地圖中1號的「ミルク工房本店」購買這裡最受歡迎的冰淇淋以及優酪乳。
當天排隊購買冰淇淋的人排到了建築物的外頭，還好大家其實只是塞在食券機的前面，前進的速度還算快。
除了霜淇淋之外，其他還有蛋捲、布丁、泡芙、芝士蛋糕等相關產品。
Soft Cream ¥350(含稅)
「ミルク工房」販售的冰品主要有Soft Cream 和 Ice Cream 二種，Ice Cream 就是常見的霜淇淋，只有香草口味，Soft Cream 是照片中這種比較偏向義式冰淇淋，可以任選二種口味，白色的是招牌牛奶口味，下面則是黑芝麻口味，吃起來味道不會死甜，牛奶味濃郁、黑芝麻香濃，有來到高橋牧場一定要來試試啊。
Yoghurt Drink 瓶裝 ¥370(含稅)
優酪乳也是高橋牧場的人氣商品，有杯裝和瓶裝二個尺寸，杯裝為150 ml ¥160(含稅)，瓶裝為550 ml ¥370(含稅)，考量到我們4個人、加上自助式的座位區有提供小杯子可以倒出來大家一起喝，所以我們直買瓶裝的優酪乳比較划算。
■ 二世谷村希爾頓飯店 (Hilton Niseko Village)
行程中午來到北海道二世谷的希爾頓(Hilton Niseko Village Hotel)用餐，希爾頓離高橋牧場很近、距離二世谷站(新雪谷車站、ニセコ駅)也只有約 10分鐘的車程，是二世谷著名的滑雪溫泉渡假飯店，在泡湯的同時還可以欣賞有「北海道富士山」之稱的羊蹄山。
一樓挑高的大廳，中間是大型的吊爐，相當的有氣勢。
午餐在希爾頓2樓的「Melt, Bar & Grill」餐廳，大面積的玻璃窗不但採光好、用餐的時候同樣看得到羊蹄山。
■ 神仙沼
相傳在西元1928年時，有「日本童軍之父」之稱的 下田豐松 發現了神仙沼，因為感嘆眼前的美景而說了：「處處皆是神仙居所」（皆が神、仙人の住みたまう所），故因此命名。神仙沼位於海拔750米以上的二世谷山脈中，號稱是最美麗、最神秘的沼澤地，參觀神仙沼並沒有時間限制，但只有在6月~10月開放。(此張圖片引用自官網)
照片中就是神仙沼停車場的休息站，裡頭有販售紀念品以及咖啡輕食等。
一旁設立的神仙沼周邊地圖。
休息區的四周就是停車場，以及一棟獨立的洗手間，洗手間的旁邊則是通往「神仙沼自然休養林展望台」入口，延路都是木棧道所以還算好走，因為區內所有林木都是國有林，嚴禁砍伐，有時二旁的樹葉茂密到會擋住了木棧道的視線。
神仙沼自然休養林展望台
展望台上吊有一個大鐘，是個很好拍照打卡的景點。
在展望台可以欣賞到岩內平野、共和町的田園美景。
其實我們是誤打誤撞的走到了「神仙沼自然休養林展望台」，在休息站正對面才是「神仙沼」的入口處，沿路同樣都是木棧道，全長1388公尺、步行約15至20分鐘就可以到達，不過很可惜的是，大方在神仙沼的這天剛好遇到燕子颱風攪局，當天天候狀況不佳，木棧道只走了約一半便沒有再繼續往下走下去，有機會再來親眼見證一下神仙沼的美景。
