小樽運河附近的「小樽北勝庵 」蕎麥麵，可是北海道唯一無麩質的蕎麥麵，在這提供美味低熱量又好吃的100%蕎麥粉不摻麵粉製成的健康蕎麥麵，店內最受歡迎的品項為鴨肉蕎麥麵、山藥泥蕎麥麵、蕎麥湯麵以及大人氣的小樽炸海鮮天婦羅蕎麥麵、十割蕎麥麵與特選天婦羅御膳，而且這間店也是小樽市指定的歴史建造物，在這用餐挺有fu的唷。
「小樽北勝庵 」離小樽運河旁步行3-6分鐘、 JR「小樽駅」徒歩只需要約7分鐘。「小樽北勝庵 」是在照片中「（株）丸市 後藤商店」的一樓，這棟建築物建於大正9年（1920年），是小樽市指定的歴史建造物。
「（株）丸市 後藤商店」這棟建築裡不只有一間商店，而「小樽北勝庵 」就在一樓的右側。
「小樽北勝庵 」是主打「無麩質」的蕎麥麵及天婦羅的專門店。
店裡的座位約可以坐24人左右，在熱門的用餐時段很容易客滿，大方當天也是等了幾分鐘才有位置。
室內分有一般的桌椅以及吧台的座位。
「小樽北勝庵 」有幾項訴求，像是店裡的蕎麥麵沒有添加麵粉，是100%使用蕎麥粉所製成，店裡的天婦羅也不使用麵粉，而是使用米粉和玉米粉製成，是北海道唯一無麩質的蕎麥麵／天婦羅店。除此之外，蕎麥麵裡的蛋白質含量高，而煮麵時蛋白質會融解在水中，所以「小樽北勝庵 」都會提供煮麵時的蕎麥湯給客人享用，補充豐富的氨基酸。
店裡頭雖然沒有中文Menu，但是菜單上有英文以及圖片，就算是英文程度不好的人看著圖片還算好理解，或是可以到它們的官網看簡體中文的菜單。這一頁的上半部是蕎麥麵+天婦羅的套餐，下半部則是天婦羅的選項。
這一面則全都是蕎麥麵的選項。
坐到座位時先送上來的熱茶。「小樽北勝庵 」除了是開在具有歷史的建築物裡頭，餐具也都是選用從江戶時代到昭和時代所留存下來的餐具，所以這裡的杯子、碗盤多多少少都會有歷史的歲月在上頭，如果介意餐具上有缺口的人，記得告知一下服務人員，他們也會很樂意的改用別的餐具。
山藥泥蕎麥麵 (ネバネバとろろそば) ¥790(未稅)
山藥泥蕎麥麵有冷湯和熱湯可以選擇，因為Meiko本身不愛喝熱湯，所以選擇冷的蕎麥麵。
滿滿一大坨的山藥泥直接加在蕎麥麵上頭，超級豪邁，旁邊還有大量的蔥花和秋葵，「小樽北勝庵 」的單子上有特別介紹，蔥有助於增強抵抗力，而秋葵也是超健康的食物，這碗蕎麥麵就是非常健康無負擔的感覺 。
日文「割」就是 %數的意思，十割代表十成(100%)，十割蕎麥麵也就是100%都是使用蕎麥粉製成。「小樽北勝庵 」的十割蕎麥麵比市面上的蕎麥麵口感較為清脆爽口，不會因為無添加麵粉而讓口感變得不好。
上層的山藥泥讓蕎麥麵的口感變得更加的滑順，超好吃的。
因為在煮蕎麥麵時蛋白質都會融解在水中，所以只要是點蕎麥麵都會附上一壺蕎麥湯(煮麵水)，喝起來雖然就像在喝溫開水一樣，但裡頭卻是充滿了豐富的養份。
鴨肉蕎麥麵 (鴨せいろ) ¥890(未稅)
鴨肉蕎麥麵同樣有冷、熱可以選擇，如果要點冷麵就要點「鴨せいろ」，如果要吃熱麵就要選擇「鴨南蛮そば」, 我們點的是鴨せいろ，是冷麵沾熱湯。鴨南蠻的話麵和熱湯和裝在一個大碗裡一起上桌。
店裡所有的麵都是十割蕎麥麵。
鴨肉在這碗熱湯裡頭，吃起來不會太老太澀、口感還不錯。
吃法是將蕎麥麵夾進熱湯裡頭沾著吃，麵條吸附鹹香的醬汁，比起清爽的山藥泥，鴨肉蕎麥麵比較適合愛吃重口味的人。
小樽炸海鮮天婦羅蕎麥麵 (小樽の海鮮かき揚げともりそば) ¥980(未稅)
除了蕎麥麵，天婦羅也是這裡的特色，天婦羅可以單點，或是選擇蕎麥麵+天婦羅的套餐。
這裡的蕎麥麵基本上都是有冷湯和熱湯2種吃法，2種吃法都很好吃，單純依各人喜好選擇即可。
炸海鮮天婦羅，裡頭有蝦、洋蔥、扇貝、烏賊等新鮮食材，混合由米粉和玉米粉製成的麵糊後再下鍋油炸。
至於天婦羅的吃法沒有一定，要單吃或是放進湯裡一起吃都可以。
天婦羅口感清爽不油膩，外層酥酥脆脆的，裡頭則是因為不同食材而有不同的口感。
十割蕎麥麵與特選天婦羅御膳(十割蕎麦と特選天ぷら御膳) ¥1480(未稅)
這份量超級豐富的「十割蕎麥麵與特選天婦羅御膳」則是這裡的人氣 No.1。
特選天婦羅有蝦子、南瓜、星鰻、蘆筍、南瓜等等。
天婦羅有二種建議的吃法，第一種是先將蘿蔔泥倒入醬汁中，再以天婦羅沾著吃。
第二種是搭配桌上的鹽巴或是抹茶鹽沾著吃。通常海鮮會建議搭配鹽調味，蔬菜配天婦羅沾醬汁，味道比較搭，不過當然也是依個人喜好啦。
至於這碗蕎麥冷麵的吃法就比較特別了，先將蔥花、芥末倒入冷湯的醬汁裡拌勻。
再將蕎麥麵放入醬汁後食用。
等到蕎麥麵都吃完之後，再將蕎麥湯(煮麵水)倒入醬汁後喝掉，好滿足啊。
下次來小樽玩，想吃健康美味的一餐，或者很喜歡吃蕎麥麵的朋友，記得來這報到唷。
小樽北勝庵
電話：+81-134-26-6464
地址：北海道小樽市色内1-6-27
官網：https://otaru-hokushoan.jp/chinese/
營業時間：平日11:00～15:00／17:00～20:30（LO20:00）、星期六及例假日11:00～20:30（LO20:00）
Google Map：https://goo.gl/maps/xBPng2SxxXUdMNKi6
※小樽北勝庵在2019年夏天價格會有變動的樣子。
