曼谷魚蛋粉必吃推薦，「榮泰魚蛋粉」一定不能錯過！榮泰 Bangkok，藏身在BTS 澎蓬站(Phrom Phong)附近、Sukhumvit 26巷裡的老店，飄香超過50年，更是連續多年榮獲《米其林必比登推薦》的街頭美食奇蹟。曼谷榮泰，主打清湯豬肉綜合米粉湯，湯頭清甜帶胡椒香，配上Q彈魚蛋、豬肉片與炸魚皮，平價卻驚豔，生意超好，天天排隊不間斷！想吃在地味小吃，這碗榮泰曼谷魚蛋粉絕對值得排入曼谷必吃清單！
榮泰魚蛋粉
我們是從 BTS 澎蓬站（Phrom Phong 站）轉進巷子走過來，遇到的第一間「榮泰魚蛋粉」就進來，所以才沒發現隔壁還有一間；有網友說我們吃的這間是弟弟開的，左手邊的那間是哥哥開的，有興趣的人可以2間都試試比較一下。
交通
BTS 空鐵： 搭乘 BTS 淺綠線（Sukhumvit Line）至 Phrom Phong (澎蓬站) E5 站，從 4 號出口出站後步行約 4-5 分鐘即可抵達。出站後沿著 Sukhumvit Road 逆著車流方向走人行道，看到 Sukhumvit 26 巷後轉入即可找到。
不過大方是回來後才知道原來「榮泰魚蛋粉」有2間，而且就在隔壁(如下圖 Google 街景圖)。附近還有間大方常按摩SPA名店。
我們吃的這間「榮泰魚蛋粉」店面比較大，左手邊這一側是現點現做的灶台。
用餐時間裡頭店裡可是坐滿了等著用餐的人，我們跟服務人員用手指比了一下2位，服務人員會幫忙找位子讓我們入坐。
榮泰魚蛋粉的菜單 MENU價格
這張就是泰榮的菜單，畢竟泰國以觀光業為主，menu上有日文、中文、韓文等多國語言對照。
點餐的順序菜單也有標示清楚：1.選擇麵的種類、2.選擇配料、3.選擇湯底。最後再選尺寸，小碗 THB 60元、中碗 THB 70元、大碗 THB 80元。
人氣推薦必點
- 清湯豬肉綜合米粉湯/粿條： 最經典且最受歡迎的選擇，能品嚐到湯頭的鮮甜和各種配料的原味。
- 酸辣湯麵或米粉： 喜歡重口味和挑戰辣度的人必點。
- 炸魚皮（Crispy Pork Rind）： 幾乎是每桌必加點的小吃，單吃香脆涮嘴，浸入湯中吸附湯汁後口感軟糯，風味更佳。
龍眼茶
飲料最主要有龍眼茶、菊花茶、冰紅茶、冰咖啡四種選擇，許多網友推薦龍眼茶，喝起來帶有甜味，還挺消暑的。
炸魚皮
炸魚皮吃起來還挺涮嘴的。
米粉+綜合料+酸辣湯
「榮泰魚蛋粉」從麵條、配料、湯頭都是由客人自己搭配；我們因為喜歡吃米粉，所以3碗都是選擇米粉，加上愛喝辣湯，所以湯底就選擇了酸辣湯，微辣開胃的味道，就算是在炎熱的夏天邊吃邊噴汗，還是覺得非常的過癮。
米粉+魚丸 魚井+干粉酸辣
Menu上寫的「魚井」其實也就是魚板。
Meiko本身就不愛喝湯，所以湯底選擇的是「干粉酸辣」，就像是乾拌麵的感覺，醬汁一樣香香辣辣的。
因為覺得乾拌麵的味道不錯，加上其實份量不大，所以我們又再加點了1碗；因為語言不通、比手劃腳的送上來一碗只有魚板的乾拌麵。
乾拌麵最主要的就是靠它的佐料，有辣粉、花生粒等，跟米粉拌在一起又香又好吃。
榮泰魚蛋粉 值得一來嗎？
- 米其林光環： 連續多年獲米其林必比登推薦，品質有保證。
- CP 值高： 價格便宜（小碗約 60 泰銖起），份量雖然不多但可以多點幾碗品嚐不同口味，經濟實惠。
- 湯頭美味： 清湯鮮甜，酸辣湯濃郁，各有特色。
- 配料豐富： 魚丸彈牙，豬肉鮮嫩，炸魚皮更是畫龍點睛。
- 交通便利： 靠近 BTS 站，步行可達。
- 道地體驗： 感受當地人日常的用餐氛圍。
- 用餐環境： 屬於街頭小吃店，環境較為簡樸，可能無空調或座位較擁擠。
- 份量偏小： 食量較大者可能需要點多碗或加大份量。
- 現金交易： 大部分店家只收現金，需提前準備。
榮泰魚蛋粉 常見問題有哪些？
在 Sukhumvit 26 巷內有兩間店面，互為左右，據說是兄弟經營，兩間口味相似。
現場只接受現金支付，建議準備足夠的泰銖。
可以先選擇麵條種類、配料（魚丸、豬肉、混合）、湯底（清湯、酸辣湯、乾撈），以及大小碗。初次嘗試建議點清湯綜合麵搭配炸魚皮。
榮泰魚蛋粉 總結評價
榮泰魚蛋粉，是來曼谷不容錯過的米其林推薦、平民美食小吃代表！無論是Q彈的魚蛋，抑或是酥脆的炸魚皮，簡單美味又有特色及開胃，這碗曼谷街頭小吃，讓無數在地人及觀光客都一吃愛上，下次來到BTS澎蓬站，別忘了來挑戰。
榮泰魚蛋粉
電話：+66-2-258-6746
地址：10/3 Sukhumvit Soi 26, Khlong Toei, Bangkok
官網：https://www.facebook.com/Rungruengnoodles26/
營業時間：08:00~17:00
Google Map：https://maps.app.goo.gl/Aqe6GZm9gYnLvPSk7
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