[宜蘭礁溪] 三民大飯店 @ 大鍋滷味隨你挑,平價好吃大推薦,午間限定在地隱藏版美食

宜蘭礁溪三民大飯店」的招牌大鍋黑白切滷味、豬腳隨你挑,可是午間限定平價美味又好吃的隱藏版美食;藏身在礁溪巷內的三民大飯店,可是在地人激推也超愛的美食,而且經過食尚玩家愛玩客的介紹之後,用餐時間可是吸引不少遊客來報到唷。

三民大飯店 算是離礁溪市區邊邊,從礁溪火車站開車過來約8-10分鐘。

雖然取名為「三民大飯店」,但其實是賣黑白切的滷味攤,地點就在民宅一樓以及右邊的鐵皮屋底下。

「三民大飯店」的消費方式是先到櫃台拿空白的單子,然後自己找空桌坐。

也有內用的空間。

大方是平日中午過來用餐,店裡的生意很好,外頭一整個客滿咧。

上頭主要是麵、米粉、粿仔、飯等等主食,然後湯品和小菜等等,劃好後交給櫃台的服務人員。

「三民大飯店」的特色就是它們的大鍋滷味,將劃好的單子交給服務人員之後,就可以自行夾取滷味啦。

這裡的各種滷味可是滿滿的共有4大鍋咧。

每個鐵盆裡的食材都不一樣,可以用夾子或是鐵勺稍為撈起來看一下,不然也可以直接問服務人員,雖然店裡的生意很好,但是服務人員的態度都很好,講話客客氣氣的,非常加分。

這一個鐵盆是以五花肉(鑛肉)為主。

這盆則是豆腐、豆類為主。

豬腳類的滷味。

喜歡什麼,就撈什麼,記得不要撈太多,因為大方看到隔壁桌拿的很 High,結果吃不完浪費。

將夾好的滷味放在小盆子裡,服務人員切好後會再送上來。

魯肉飯(大) NT. 30 / 乾麵 (小)NT.30

魯肉飯的肥瘦比例適中,不會太油,吃得到肥肉的油脂和瘦肉的香氣,米粒的口感也不錯。

這天的乾麵麵條吃起來粉粉的,就類似煮沒熟透的那種口感,有點可惜。

這一盤就是我們夾的滷味,切好的擺盤也太漂亮啦!我們夾了有蘿蔔、豬腳、豆皮、豆干、五花肉、滷肉等等,這樣一大盤,總共NT.220,價格還算可親。

左邊豬腳皮的部份非常Q彈,不會有油膩的感覺,右邊的豆皮非常的入味,還挺敬厲害的。

冬天是吃蘿蔔最好的季節,味道鹹甜,非常開胃下飯。

豆干、滷蛋的表現比較中規中矩。

五花肉(鑛肉)帶肥的地方吃起來QQ的,不會有軟軟噁心的感覺,而且搭配旁邊的薑絲一起吃超對味,非常推薦。

敢吃辣的人記得加上桌上的辣醬,多了辣醬的提味更好吃哦。

因為滷味的味道都偏鹹,我們剛好又是點魯肉飯和乾麵,下次再來應該會改點白飯、陽春麵之類的選項,吃到最後才不會覺得太鹹。

大方超喜歡三民大飯店的啦,自已在大鍋挑選滷味時,還挺好玩的,而且價格算是平價,滷味也挺好吃的,大方超推薦的啦。

三民大飯店
電話:03-988-4675
地址:宜蘭縣礁溪鄉十六結路103-2號
官網:https://www.facebook.com/三民大飯店-800013143437600/
營業時間: 10:00–15:00 星期二店休
Google Map:https://goo.gl/maps/dGKEMuHApj8zAteZA

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