[台北忠孝新生站美食] 佐藤精肉店 akiba @ 美味招牌烤五花肉丼,檸味鹽蔥豬肉丼,光華商場巷內超人氣丼飯

台北「佐藤精肉店 Akiba Sato Seinikuten」Google評價 4.7分,評論數超過9200則,那料多美味、便宜好吃又大碗的日式燒肉丼,可是在捷運忠孝新生站以及北科大有著超多的好評,尤其那招牌的烤五花肉丼檸味鹽蔥豬肉丼溫泉蛋,可是擄獲不少人的胃啊~

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

在光華商場最繁華的時候,大方在這工作了不少年頭,
雖然現在習慣網路購物,但有時想要看看實體的時候,
還是會親自跑一趟光華商場或是三創生活園區,
而我們最常覓食的地點,
就是八德路一段82巷9弄的這條巷子裡。

因為疫情的關係已經好一陣子沒去日本了,
也開始想念起日本各種好吃的美食,
剛好這次入住不遠的「格拉斯麗台北飯店」,
讓我們有回到日本住飯店的感覺,
既然如此,就決定來個偽日本之旅,
晚上我們就走到八德路一段82巷9弄的巷子裡,
目標就是這間網路上評價還不錯的「佐藤精肉店 akiba」。

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台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

佐藤精肉店位在2樓,建築跟走道都老老舊舊的,
餐廳延著這小小的樓梯上到2樓就是。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

大方平常大約都六點左右就用晚餐,
跟大部份的人比起來其實還挺早的,
沒想到這時的佐藤精肉店已經在排隊了!
生意比我們預期的還要好,
不過還好大家只是在排食卷機,
可能是一時湧入太多人,所以需要花點時間等候。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

佐藤精肉店的點餐方式需要透過食券機,
食卷機一次只能點一人份的餐點,
無法同時結帳好幾份主餐,
加上可以刷卡、Line Pay 和載具,
每結一次帳就要多花好幾秒的時間。

#佐藤精肉店的菜單MENU

佐藤精肉店是日式丼飯專賣店,
大方上網看了一下《非凡大探索》和《食尚玩家》的介紹,
原來佐藤精肉店的老闆SATO桑是日本人,
來到台灣旅行時發現很多丼飯的餐點都不夠道地,
加上SATO桑本來就有開餐廳的念頭,
於是決定留在台灣開始了她的創業之路。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba 菜單MENU

結完帳的食券單據,跟在日本用餐一樣,
店員會再安排坐位,然後再將單據交給店員。

室內屬於長型的空間,
半開放式的廚房也屬於長型的設計。

座位就沿著廚房規劃成吧檯座位,
用餐人數較多再加上客滿時,
建議要拆開坐位子會比較好等。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

桌上前面會有單點或是飲料可以加點。

#烤五花肉丼(大) NT.225 

左邊的溫泉蛋和味噌湯是另外加點的套餐。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

#溫泉蛋套餐 NT.45

加點的溫泉蛋套餐內容物為「溫泉蛋+豚汁」,
溫泉蛋就是半生熟的程度,可以單吃,
或是跟大方一樣倒進飯裡一起吃。

一開始想不透什麼是豚汁,
東西送上來後才想通原來就是豬肉味噌湯,
除了豬肉和味噌,還會加入一些蔬菜,
喝起來帶有甜味,味道不會太鹹,還算清爽好喝。

整碗丼飯舖滿了五花肉片,連白飯都看不到,
上面有加些青菜做為點綴,也有解膩的效果。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

店裡的五花肉都是現點現做,加上店裡的生意很好,
所以需要多些耐心等候;

雖然是五花肉,但吃起來不會覺得太肥,
因為烤的焦香,反而還帶點脆脆的口感,
醬汁也不會過於死鹹,帶點甘甜的味道相當下飯。

將剛才的溫泉蛋倒進飯中間拌著吃,
讓口感變的更滑順,味道也更豐富。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

左邊是小碗的鹽蔥豬肉丼,右邊是大碗的烤五花肉丼,
二碗放在一起當個比例尺。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

#檸味鹽蔥豬肉丼 NT.165 

灑滿大量蔥花的檸味鹽蔥豬肉丼,
上頭還刻意放了一小塊檸檬,
但其實檸檬味道已經添加進去了,
檸檬只是做為裝飾。

台北忠孝新生 佐藤精肉店akiba

這碗丼飯的肉片較薄,油脂的部份吃起來QQ的,
因為多了鮮明的蔥香和檸檬的清香,
不但不會覺得膩反而相當的爽口。

這碗同樣加了溫泉蛋進去,
讓原本清爽的風味多了濃郁的蛋香。

我們用完餐離開時,店裡還是持續客滿的狀況,
生意真的很好!

佐藤精肉店 akiba
電話:02-2356-3036
地址:台北市八德路一段82巷9弄8號2樓
官網:https://www.facebook.com/sato29akiba
營業時間:11:00–20:45
Google Map:https://goo.gl/maps/QwByydr9r2eUBWCb9

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