日本人很愛健康的蕎麥麵，在日本也有很多人氣名店；大方這次介紹的 Soba Roujina 蕎麥麵 (蕎麦 ろうじな) 在京都地鐵丸太町駅、京都市役所駅附近，鮮少觀光客報到，店面相當的低調，店裏面不能拍照，只能拍自已的美食，而且Tabelog 3.72 分，再加上得到米其林必比登推薦，相當值得報到啊。
「蕎麦 ろうじな 」(Soba Roujina) 不但是 Tabelog 上有著 3.72的高分店家，更是米其林必比登（Bib Gourmand）推薦的餐廳。
蕎麦 ろうじな 不但連續多年得到米其林必比登推薦，最新的2023年同樣得到必比登推薦。
店面小小的、招牌也一樣小小的掛在窗外的右邊，要不是因為我們是專程前來，一般人很容易錯過、不太容易發現它的存在。
進去店裡之後不能拍室內的環境，只能拍桌上的食物！所以環境部份用文字說明的方式。
店門口進去之後是一條長走道，當天客滿所以大家都坐在走道的椅子上候位；吧台約可以坐8個人，另外有一張4人桌和一張2人桌。排在我們前面約2、3組客人，只有我們的用餐人數是2位，2人坐的位置剛好空著，我們也就很幸運的就提前入座。
店員知道我們是外國人，所以另外送上了英文Menu，但沒有中文菜單；Menu不只一面，但是午餐只有照片中這面，詢問店員比較推薦的餐點，最後點了黃色框起來的部份，也剛好就是Menu上那二張照片。(官網有完整的Menu，有興趣的人可以上官網查詢)
服務人員也告知，夏天只有冷麵供應，剛好用餐當天，天氣太熱，吃點涼快的也不錯。
はりそば (Hari soba) ¥1000(含稅)
「蕎麦 ろうじな 」(Soba Roujina) 最吸睛的應該就屬這碗蕎麥麵了！上層的檸檬片光看就消暑！
所謂的「十割蕎麥麵」指的是100% 使用蕎麥粉的製成的麵條，蕎麥粉的比例不同，麵條的口感也會有不同的變化。店裡都是十割蕎麥麵，不過它們的麵條都短短的，感覺不是完整、都是斷掉的麵條，吃起來的口感也許沒差，但就沒有那種大口吸麵條、然後再一口咬斷的感覺。
這碗 はりそば (Hari soba) 的湯頭是冷的，不只外表看起來消暑，微酸的味道也真的有消暑、開胃的效果。
もりそば (Mori Soba) ¥880(含稅)
一樣是短短的麵條。
使用鹿兒島鰹魚所製成的蕎麥麵的醬汁，吃之前先把蔥花和芥末倒進去。
再用筷子夾麵放進醬汁裡沾著吃！比起上一碗檸檬冷麵比較清爽的味道，這醬汁比較鹹，建議麵條不要放進去泡太久，以免太鹹。
吃完麵條後記得將壺裡的熱水倒進醬汁裡；壺裡的熱水通常會是煮麵水，有著豐富營養的蕎麥麵，煮麵時養份都會融到熱水裡，最後將煮麵水倒入醬汁後，變成一碗美味的熱湯後飲用，完全沒有浪費^^。
愛吃蕎麥麵的朋友，來到京都一定要來這間報到，大方也推薦唷。
蕎麦 ろうじな
電話：+81-75-286-9242
地址：京都市中京区夷川通寺町西入ル北側（丸屋町691）
官網：http://www.roujina.jp/
營業時間：11:30～14:00LO・14:30閉店、17:30〜20:30(星期一定休)
Google Map：https://goo.gl/maps/iRaGX62yL9mEhmQY7
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