找大阪心齋橋美食？想大快朵頤頂級大阪天丼天婦羅？那麼Tabelog 3.58分，網路預約方便的「天婦羅心齋橋 一哲」(天ぷら 心斎橋 一哲)，絕對是必訪口袋名單！這間大阪天婦羅，堅持只用當季天然食材，從明蝦天婦羅到黑毛和牛、生海膽，每一樣都經過主廚精挑細選，加上米糠油低溫酥炸，吃起來輕盈酥脆又不油膩。店內氛圍雅致、服務又親切，還有特製藻鹽和昆布鰹魚熬成的醬汁，讓食材的鮮甜一次到位，再加上土鍋所炊煮的晶瑩剔透、香氣十足的白米飯，更是完美！大方挑戰的午間套餐，更是高CP值、更划算，雖然大食量者吃不飽，不過在這能享用到精緻的美味，，保證讓味蕾大呼過癮，下次還要再來啊！
天婦羅心齋橋一哲
天婦羅（天ぷら）是大方在日本還挺常吃的料理之一，最常到訪的就是東京的「天婦羅 新宿綱八 總本店」（天ぷら新宿つな八 総本店）。
食評網站 Tabelog 3.58分、預約座位
位在大阪心齋橋商店街一帶的「天婦羅 心齋橋 一哲」（天ぷら 心斎橋 一哲），是大阪福島區著名天婦羅名店「天ぷら大坂屋 草哲」的第二家分店。「草哲」在 Tabelog 上可是擁有了3.58的好評分。
交通
大阪地鐵：御堂筋線 心齋橋站6番出口徒歩３分鐘
天婦羅心齋橋一哲的菜單 Menu價格
餐廳門口就有「天婦羅 心齋橋 一哲」的菜單，中午只有一種套餐（お昼のコース）。晚上的選擇比較多，有四種不同的套餐可供選擇。
室內是長型的空間，進去後會先經過一張可以坐4個人的洋式桌椅。
再往後走是吧台座位，大約能夠坐8個人。整體環境簡潔明亮，帶有日式優雅的氛圍。
午間套餐（お昼のコース）
也許是預約的名字比較特殊，猜到我們應該是台灣人，所以桌面上放的是中文說明。午間套餐（お昼のコース）7000円，共有12品，(食材可能會因季節調整變化)，包含：
- 明蝦天婦羅（車海老）
- 生海膽和牛天婦羅（和牛フィレ肉と生雲丹）
- 季節性天婦羅（その他数種）
- 米飯類（御食事（ご飯もの））
- 自家製刨冰（自家製かき氷）
- 蒲公英花茶（たんぽぽ珈琲）
主廚會對客人展示當天所使用到的食材，有車海老、和牛、香菇、茄子，以及最右邊不確定是什麼蔬菜。
在日本的高級天婦羅餐廳，通常會強調現炸的概念，廚師會在客人面前現炸天婦羅，以確保最佳的口感和風味。
生啤酒 880円、烏龍茶 770円
與飲料一起送上來的是三種不同的鹽巴，以及吃天婦羅常見的醬汁和蘿蔔泥。每道餐點送上來時，師傅也都會告知適合搭配哪一種鹽巴或是醬汁。前菜沙拉有兩種醬可以選，前菜吃起來好像是蘿蔔清脆的口感，搭配柑橘醬相當開胃爽口。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
明蝦天婦羅（車海老）
食材選用選用長崎產的活車海老，這共吃到二尾的明蝦車海老，先送上來的是炸的香酥的蝦頭。第一尾是單純天婦羅的做法，第二尾則用紫蘇葉包著，吃起來氣味鮮明，讓人印象深刻。右下角是食材最右邊那看不出來是什麼的蔬菜，吃起來有點像是青花筍的口感。
炸過的白肉魚天婦羅，魚肉還是保有相當細緻的口感。右邊的沾醬師傅說是 Japanese 花椒，氣味和熟悉的花椒完全不同，還挺特別的。
生海膽和牛天婦羅（和牛フィレ肉と生雲丹）
生海膽和牛天婦羅 是店裡的明星料理。裡頭是來自鹿兒島的黑毛和牛，外層包的應該也是柴蘇葉，然後才是天婦羅酥脆的外皮。最上層是味道濃郁的新鮮海膽，屬於海鮮與肉類的完美結合。
季節性天婦羅（その他数種）
茄子因為會吸水份，吃起來會有類似爆漿的口感，師傅還會提醒吃的時候小心燙口。
吃起來非常Juicy的香菇。
超級甜的地瓜, 口感QQ的，外層還帶點黏黏的口感，挺讓人印象深刻。
米飯類（御食事（ご飯もの））
米飯類共有4種選擇，包含天丼、天茶漬飯、鮭魚卵蓋飯、和牛咖哩飯。
這裡的米飯是土鍋所炊煮的，口感很好。
米飯送上來的時候搭配有味噌湯、熱茶和漬物。
在油鍋裡炸過一遍的天婦羅，會拿到客人面前並放入滾燙的麻油、發出劈哩啪啦的聲響之後，再放在白飯上，視覺效果十足。天婦羅大致上有紫蘇葉、洋蔥、香菇、四季豆類等食材，口感豐富、味道濃郁，搭配Q彈的米飯相當好吃。
自家製刨冰（自家製かき氷）
現刨的剉冰有三種口味可以選，分別是抹茶、煉乳、水果（全名好像是店家自製日本style的醬汁）。在選口味的時候，原以為就是很簡單的剉冰，沒想到一點也不馬虎。左邊的煉乳上面還有紅豆、麻糬和草莓。右邊的水果也有煉乳、紅豆、麻糬，還多了酸甜的水果，整體味道較為豐富清爽。
蒲公英花茶（たんぽぽ珈琲）
最後送上一杯蒲公英花茶做為 Ending，喝起來有蕎麥茶的味道。右邊是超可愛的牙籤桶。
當天的消費明細。
天婦羅心齋橋一哲 值得一來嗎？
- 堅持使用天然、當季、產地直送的食材。
- 輕盈酥脆的獨特天婦羅口感。
- 優雅寧靜的用餐環境，適合特別節日或宴請。
- 交通便利，鄰近心齋橋車站。
- 提供線上預約，方便快捷。
- 價位較高，份量稍少。
- 支付方式選擇較少。
- 有服務費和當日取消費用。
天婦羅心齋橋一哲 常見問題
在 Tabelog、一休(ikyu) 可以網上預約。
店家主要提供以海鮮和肉類為主的套餐，素食朋友請PASS略過。
店家並未明確禁止兒童入內，但由於是以吧台座位為主，建議考慮兒童的用餐習慣與環境是否適合。
天婦羅心齋橋一哲 總結評價
想要在大阪心齋橋找到好吃的天婦羅，那麼這間踏入店門的那一刻起，在職人主廚的料理烹調之下，可以品嚐到最純粹、最精緻的日式天婦羅，感受食材在口中迸發的鮮美與酥脆。很適合喜歡精緻美味的朋友，前來挑戰享用。
天ぷら 心斎橋 一哲
電話：+81-50-5596-6485
地址：大阪府大阪市中央區心齋橋筋1-5-3
官網：https://www.instagram.com/ittetsu_shinsaibashi/
營業時間：星期三四17:00–21:00/星期五六日11:30–14:00、17:00–22:00/星期一二休息
Google Map：https://maps.app.goo.gl/fW7mMPjmRW35c1vd9
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