[東京駅一番街2019] 東京拉麵街 Top 8間東京人氣熱門拉麵 攻略介紹 @ 追加2間人氣新店舖情報

東京最好吃的拉麵在那最容易一次吃到?答案是東京車站一番街東京拉麵街唷,身為美食愛好者拉麵控的大方,一次整理介紹給大家,包括最新的2間拉麵人氣新店舖 「辻田 味噌之章」、「拉麵玉」,當然還有大家熟知的「六厘舎」、「鹽拉麵專門」「豚骨拉麵 俺式 純」「東京站 斑鳩」 「東京中華蕎麥」「SORANOIRO・NIPPON」,想吃什麼拉麵?來東京車站的東京拉麵街通通能吃到啦。 

東京駅一番街,位置就在大家熟知的東京車站內。

其中的東京拉麵街就在東京站八重洲南口地下1樓(東京站一番街 地下1樓)。

東京車站B1F商店街其實是長型的,而東京拉麵街,在南側,也就是地圖的左下角位置。

簡單來說就是八重洲地下中央口出來右手邊,
找到 東京ラーメンストリート (東京拉麵街) 就是啦。

這就是 東京ラーメンストリート (東京拉麵街) 主要入口啦,側邊還有一個出入口。

2019年三月,增加了2間新店舖,分別是「辻田 味噌之章」、「拉麵玉」,大方先來介紹這2間新的人氣拉麵店舖。

拉麵玉(Gyoku)主打由多種小魚干組合的濃厚魚介系與雞骨熬製的湯頭,店家引以為傲的鶏と煮干しの黄金比,就是雞與魚介的黃金比例,能吃出海味清爽鮮味的雞湯拉麵。

店內最明顯的招牌,就是服務人員身上很大的玉字。

店內有個人氣必點的現刨柴魚片飯,可以看到好像還在游的柴魚片,視覺效果挺特別的,再加上蛋黃,淋上醬油就能食用,很多日本人都是點了拉麵又點了這碗現刨柴魚片飯,值得試試啊。

店內的招牌拉麵當然就是濃厚小魚乾拉麵,濃厚的雞湯搭配魚介系的小魚干熬製而成的湯頭,搭配蔥、筍乾、叉燒,能吃出海味清爽鮮味的雞湯拉麵啊。

另一間是主力在東京擁有近20間店舖的つじ田系列,社長辻田雄大也曾得到日本 電視冠軍 拉麵職人選手權優勝,最新在東京車站的排隊店舖就是辻田 味噌之章。

辻田 味噌之章 在轉角很容易找,生意也相當的好,這間店主打濃厚湯頭與醇厚味噌而成的豚骨魚介系拉麵,喜歡重口味或味噌拉麵的朋友,可不能錯過。

來到這當然推薦招牌之一的味噌拉麵,這碗算是比較標準溫和的拉麵,有北海道直送的捲麵、細切叉燒、細切生薑,以及青海苔,有著能讓人把最後一滴湯都喝乾淨的溫和口感,大受好評。

另外一碗是重口味的推薦,BARI味噌拉麵,BARI在日文中可是很厲害、非常的意思,這碗拉麵在混合了不同味道的味噌,讓人更食指大動、胃口大開,再搭配中帶粗的拉麵麵條,好吃又好味啊。

主打健康系的 ソラノイロ•NIPPON。

這間店也是大方沒吃過的店,主打健康系的野菜食材使用,大受女性好評。

六厘舎 TOKYO爽口Q彈有咬勁的沾麵,真的令人難忘,東京車站拉麵一番街第一名排隊名店就是六厘舎啦,不止觀光客排隊,日本人也是加入排隊人龍,就是為了要吃到超好吃正點的沾麵啊,Tabelog也高達3.61分,六厘舍也是大方在東京車站排過最多次的店,真的推薦,好好吃唷

這間店幾乎從早排到晚,喜歡吃沾麵的朋友,記得要去報到啊。

六厘舎 可以看大方的食記介紹:
https://www.bigfang.tw/blog/post/rokurinsha-tokyostation

塩専門 ひるがお(鹽拉麵專門ひるがお),也是排隊才能吃到的拉麵,大方可是報到過3次唷,如果吃膩豚骨拉麵的話,那麼就要來試試這間啦。

這間店也是生意相當的好,如果能避開用餐時間的話,就避閏啊。

大方點了 つけ麵 ひるがお盛り 沾麵,塩らーめん ひるがお盛り 湯麵。

 

食記可參考大方寫過的介紹唷:
https://www.bigfang.tw/blog/post/hirugao-tokyostation

とんこつらーめん俺式純 主打博多拉麵,主要以豚骨湯頭搭配細麵為主

這間店必點 豚骨DX拉麵,可是人氣No1的推薦唷。

 

可參考大方的食記唷:
https://www.bigfang.tw/blog/post/oreshikijun-tokyostation

東京の中華そば ちよがみ ,這間店可能大家也不清楚,但仔細找了下資料,可是東京拉麵名店 斑鳩,再創的品牌唷,使用了健康又有咬勁的蕎麥麵,看來也挺好吃的唷。

這間店大方也沒吃過,官網最推這2碗啊,下次有機會再來去試。

東京拉麵早期的名店,至今也大受好評的斑鳩,原本位於九段的本店,現今也搬至市ヶ谷駅,不過對拉麵控來說,最容易最方便的當然還是東京駅 斑鳩啊。

斑鳩的特點就是平衡的湯頭,也就是將動物系+魚介系,調整理最平衡的境界,讓所有客人都能接受的好拉麵。

必點的拉麵就是東京駅 らー麺啦。

可以看大方的文章:https://www.bigfang.tw/blog/post/30495550

最後來看看東京拉麵街的宣傳影片吧~

 

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