想到東京 銀座燒肉推薦，就一定要來Tabelog 3.72高分的「燒肉牛五郎 銀座並木通店」（Yakiniku Ushigoro Ginza NAMIKI Ten）嚐鮮！店內嚴選日本頂級A5和牛，厚切肉質鮮嫩多汁，每一口都入口即化。Ushigoro午間套餐，更是高CP值推薦，含幾款和牛部位與新鮮蔬菜，讓大家在平日中午也能輕鬆大啖頂級燒肉。Ushigoro 燒肉的舒適用餐空間加上親切桌邊服務，讓每位客人都能享受奢華美味。線上預約方便又快速，建議提前訂位，省去等候時間，讓大家到銀座就能馬上開烤！
燒肉牛五郎 銀座並木通店 （Yakiniku Ushigoro Ginza Namikidori Ten)
燒肉牛五郎 USHIGORO 在銀座有兩間分店，我們選的是比較新、在2018年開幕的銀座並木通り店，就在CHANEL 斜對角大樓的7樓，這附近美食餐廳很多，像是篝 銀座 本店、銀座豬排之神、根室花丸銀座店等也都在附近。
Ushigoro 燒肉 交通
- 東京地鐵日比谷線、銀座線、丸之內線：銀座站 B5-B6 出口步行 2 分鐘
- 東京地鐵日比谷線、淺草線：東銀座站 A1 出口步行 6 分鐘
- JR 有樂町車站中央口步行 7 分鐘
- JR 新橋站銀座口步行 7 分鐘
Ushigoro Ginza 線上預約
若是問到大方到日本有什麼必吃的美食，那絕對就是日本和牛！趁著前一陣子日幣較低的時候，大方也跟著換了一波，就是為了要來日本吃燒肉啦，只選用日本最高等級A5和牛的頂級燒肉「燒肉牛五郎」焼肉うしごろ，就是我們這次東京行的主要目標之一；
「燒肉牛五郎」目前共有好幾間店，在官網就直接可以預約，點選右上角的 Online Reservations，進入預約畫面的右上角可以切換繁體中文(雖然有跟沒有差不多，還是一堆英文和日文 XD)。另外也能在Tabelog預約。
- 官網預約：https://ushigoro.com/shop/ginza-namiki-st/
- Tabelog預約：https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13226719/
選擇好分店、日期、時間、人數之後，可以預選餐點，不想先點餐的人可以選擇 The reservation seat only，但不論有沒有先選餐，都需要輸入信用卡號授權，如果No-Show會被扣款，臨時要更改或是取消，記得在48小時前通知餐廳，才不會被扣款哦。(預約時在網路上只是授權一筆金額，並沒有真正的付款，消費還是以現場為主。)
建築大樓的電梯外觀，右側黑色招牌倒數第二的「USHIGORO」，就是燒肉牛五郎啦。
搭電梯到7樓之後，就是餐廳招待帶位的櫃台，跟服務人員確認好預約代碼或是訂位的相關資訊。
燒肉牛五郎 銀座並木通り店 室內是這樣的長型空間，左側是一整排靠是開放式餐座。
右側則是一區區、比較有獨立空間的卡式座位，隱私較好一點點，2個人也能坐。
餐廳位在7樓，窗外沒什麼漂亮的街景，所以坐哪其實都沒差，倒是不論坐哪都還算舒適。
Ushigoro午間套餐 MENU
我們一般吃燒肉或是其他大餐，通常都習慣選擇中午，除了價格較為划算之外，也不會因為晚上吃太飽而睡不好，這張是午間套餐的菜單，我們點的最右邊的嚴選套餐，晚餐菜單在官網也都找得到。 (菜單可能會隨季節調整)
桌面上的烤爐、濕毛巾，黑色的是圍兜兜。
SUNTORY 生啤酒、梅乃宿梅酒
吃燒肉就是要配啤酒啊！大方喝的是 SUNTORY 生啤酒，meiko喝的則是兌汽泡水的梅乃宿梅酒。《喝酒不開車、未成年勿飲酒》
午間套餐都包含：韓式泡式、醃漬小菜、生菜沙拉、海藻湯、白飯、Sorbet
生菜沙拉裡面有紫蘇葉，吃起來氣味鮮明，搭配的海藻湯非常清爽，有解膩的效果。
套餐的第一道菜是 Beef Tartare 韃靼牛肉。
韃靼牛肉是歐洲常見的料理，下層是生牛肉拌入香料，上方正中間則是生蛋黃，口感軟軟嫩嫩的，因為有洋蔥末的關係又帶有脆脆的口感和甜味，味道則是微鹹中帶有胡椒的香氣，整體來說還挺好吃、挺值得一試。
接著送上來的有生蛋黃、烤肉醬、檸檬片、白飯，菜單上還有註明可以免費續碗；
我們有問了一下店員如何搭配肉品，因為有點語言不通，意思大概是厚切肉用檸檬，赤身用烤肉醬，油花多的用生蛋黃。
兩人份牛肉拼盤
兩個厚切的部份是牛舌和橫隔膜，其餘的依菜單上的介紹大致是板腱、兩種精選赤身、特選沙朗、肩胛里肌壽喜燒。
厚切的牛舌(前)、厚切的橫隔膜(中)，以及猜測是板腱肉。
我們先從上方比較厚切的部份開始烤，光看這牛肉就知道沒白來啦。
這部位的口感吃起來比較結實，我們單純擠點檸檬汁提味。
這厚切的程度不是開玩笑的，真的有厚！清脆彈牙的口感，有種跟牛舌喇舌的感覺XD。
肉汁濃郁、口感軟嫩又帶有嚼勁的橫隔膜；
前幾道較為厚實的肉片烤完後，服務人員發現烤網都黑掉了，還主動幫忙換烤網，若是他們沒發現，跟他們反應後也會很快速的過來更換，服務很好。
精選赤身肉沒有標註部位，赤身也就是紅肉的意思，跟生魚片的「刺」身是不一樣的哦。
赤身因為瘦肉比例較高、油脂較沒那麼豐富，屬於比較柔軟的口感。
接下來是油脂較為豐厚的部位，這三種肉片，我們其實不太確定哪一種是要用壽喜燒的料理方式，反正都一樣的厚薄度、一樣的大理石油花，乾脆全部都用生蛋黃來搭配。
三種肉片的嚼勁不太相同，但相當的美味好吃。
這樣的份量看起來不多，但就是剛剛好有飽足感，又不會太飽的程度，不會對身體造成負擔的感覺。
飯後的熱茶和Sorbet。
我們因為很早到，所以有拍到沒人的照片，但實際上就算是平日中午也是客滿哦，所以建議打算來這裡用餐的客人，還是提早預約以確保有位置哦。
燒肉牛五郎 銀座並木通店 優點、缺點、推薦不推薦？
- 頂級食材： 堅持使用最高等級的A5黑毛和牛，肉質細膩，入口即化。
- 氛圍極佳： 燈光柔和，環境優雅，適合約會、紀念日或特殊聚餐。
- 午間套餐CP值高：第一來的朋友，建議可挑戰較划算的午間套餐，看合不合口味。
- 高度評價： 榮獲Tabelog Bronze獎項，並多次入選燒肉百名店，口碑極佳。
- 交通便利：就在銀座市中心，離地鐵站近。
- 晚間價格較高：多為單點，點餐也要傷腦筋。
- 沒有中文菜單：不懂日文的朋友，只能用APP翻譯查看。
Ushigoro 燒肉 銀座並木通店 常見問題有哪些？
建議提前預約，特別是晚餐時段或週末假期，以免向隅。
午餐通常提供價格較實惠的套餐，而晚餐則有更豐富且多樣的頂級和牛菜色選擇。
燒肉牛五郎 銀座並木通店 總結評價
喜歡吃燒肉的朋友，想在銀座找間燈光美、氣氛佳、食材品質卓越的A5黑毛和牛、舒適的燒肉餐廳，那麼就不妨挑選這間囉～
燒肉牛五郎 銀座並木通店
電話：+81-3-3572-1129
地址：東京都中央区銀座５丁目４−9, New Ginza 5 Building, 7階
官網：https://ushigoro.com/
營業時間：星期一 17:00～23:30／星期三~五 12:00～15:00、17:00～23:30／星期六日 11:30～23:30
Google Map：https://maps.app.goo.gl/rjtyADPNjonWFXLo6
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コメント一覧 （2）
想詢問預約時在網路上授權的金額，會實際扣款嗎？因為擔心會遇到結帳日需要先掏錢出來。
還是只是像訂房網站扣住款項，到現場再進行支付呢？謝謝
只是預授權，除非你沒到也沒取消，不然都是現場看吃了什麼，再付錢