[高分銀座燒肉] 燒肉牛五郎銀座並木通店 @ 頂級A5和牛,美味划算午間套餐,Tabelog 3.82,線上預約容易

要說到東京銀座燒肉推薦，那麼Tabelog 3.82分的「燒肉牛五郎 銀座並木通店」絕對是首選之一，店家只選用日本最高等級A5和牛的頂級燒肉食材，加上舒適餐廳氛圍+親切服務，還有划算美味銷魂的燒肉午間套餐供應，就連平日中午生意超好，很容易客滿，還好線上預約算是簡單，大方在飛日本前就在台灣預約好了唷～

#線上預約

若是問到大方到日本有什麼必吃的美食，那絕對就是日本和牛！趁著前一陣子日幣較低的時候，大方也跟著換了一波，就是為了要來日本吃燒肉啦，只選用日本最高等級A5和牛的頂級燒肉「燒肉牛五郎」焼肉うしごろ，就是我們這次東京行的主要目標之一；

「燒肉牛五郎」目前共有六間店，在官網就直接可以預約，點選右上角的 Online Reservations，進入預約畫面的右上角可以切換繁體中文(雖然有跟沒有差不多，還是一堆英文和日文 XD)。

✔預約網址：https://ushigoro.com/shop/ginza-namiki-st/

選擇好分店、日期、時間、人數之後，可以預選餐點，不想先點餐的人可以選擇 The reservation seat only，但不論有沒有先選餐，都需要輸入信用卡號授權，如果No-Show會被扣款，臨時要更改或是取消，記得在48小時前通知餐廳，才不會被扣款哦。

燒肉牛五郎 USHIGORO 在銀座有兩間分店，我們選的是比較新、在2018年開幕的銀座並木通り店，就在CHANEL 斜對角大樓的7樓，這附近美食餐廳很多，像是篝 銀座 本店、銀座豬排之神、根室花丸銀座店等也都在附近。

建築大樓的電梯外觀，右側黑色招牌倒數第二的「USHIGORO」，就是燒肉牛五郎啦。

搭電梯到7樓之後，就是餐廳招待帶位的櫃台，跟服務人員確認好預約代碼或是訂位的相關資訊。

燒肉牛五郎 銀座並木通り店 室內是這樣的長型空間，左側是一整排靠是開放式餐座。

右側則是一區區、比較有獨立空間的卡式座位，隱私較好一點點，2個人也能坐。

餐廳位在7樓，窗外沒什麼漂亮的街景，所以坐哪其實都沒差，倒是不論坐哪都還算舒適。

#燒肉牛五郎 午間套餐MENU

我們一般吃燒肉或是其他大餐，通常都習慣選擇中午，除了價格較為划算之外，也不會因為晚上吃太飽而睡不好，這張是午間套餐的菜單，我們點的最右邊的嚴選 ¥5400，晚餐菜單在官網也都找得到。

桌面上的烤爐、濕毛巾，黑色的是圍兜兜。

#SUNTORY 生啤酒 ¥900、梅乃宿梅酒 ¥660

吃燒肉就是要配啤酒啊！大方喝的是 SUNTORY 生啤酒，meiko喝的則是兌汽泡水的梅乃宿梅酒。
《喝酒不開車、未成年勿飲酒》

午間套餐都包含：韓式泡式、醃漬小菜、生菜沙拉、海藻湯、白飯、Sorbet

生菜沙拉裡面有紫蘇葉，吃起來氣味鮮明，搭配的海藻湯非常清爽，有解膩的效果。

套餐的第一道菜是 Beef Tartare 韃靼牛肉。

韃靼牛肉是歐洲常見的料理，下層是生牛肉拌入香料，上方正中間則是生蛋黃，口感軟軟嫩嫩的，因為有洋蔥末的關係又帶有脆脆的口感和甜味，味道則是微鹹中帶有胡椒的香氣，整體來說還挺好吃、挺值得一試。

接著送上來的有生蛋黃、烤肉醬、檸檬片、白飯，菜單上還有註明可以免費續碗；

我們有問了一下店員如何搭配肉品，因為有點語言不通，意思大概是厚切肉用檸檬，赤身用烤肉醬，油花多的用生蛋黃。

#兩人份牛肉拼盤

兩個厚切的部份是牛舌和橫隔膜，其餘的依菜單上的介紹大致是板腱、兩種精選赤身、特選沙朗、肩胛里肌壽喜燒。

厚切的牛舌(前)、厚切的橫隔膜(中)，以及猜測是板腱肉。

我們先從上方比較厚切的部份開始烤，光看這牛肉就知道沒白來啦。

這部位的口感吃起來比較結實，我們單純擠點檸檬汁提味。

這厚切的程度不是開玩笑的，真的有厚！清脆彈牙的口感，有種跟牛舌喇舌的感覺XD。

肉汁濃郁、口感軟嫩又帶有嚼勁的橫隔膜；

前幾道較為厚實的肉片烤完後，服務人員發現烤網都黑掉了，還主動幫忙換烤網，若是他們沒發現，跟他們反應後也會很快速的過來更換，服務很好。

精選赤身肉沒有標註部位，赤身也就是紅肉的意思，跟生魚片的「刺」身是不一樣的哦。

赤身因為瘦肉比例較高、油脂較沒那麼豐富，屬於比較柔軟的口感。

接下來是油脂較為豐厚的部位，這三種肉片，我們其實不太確定哪一種是要用壽喜燒的料理方式，反正都一樣的厚薄度、一樣的大理石油花，乾脆全部都用生蛋黃來搭配。

三種肉片的嚼勁不太相同，但相當的美味好吃。

這樣的份量看起來不多，但就是剛剛好有飽足感，又不會太飽的程度，不會對身體造成負擔的感覺。

飯後的熱茶和Sorbet。

當天的消費明細，預約時在網路上只是授權一筆金額，並沒有真正的付款，消費還是以現場為主。

我們因為很早到，所以有拍到沒人的照片，但實際上就算是平日中午也是客滿哦，所以建議打算來這裡用餐的客人，還是提早預約以確保有位置哦。

喜歡吃燒肉的朋友，想在銀座找間燈光美、氣氛佳的燒肉餐廳，那麼不妨挑選這間囉～

燒肉牛五郎  銀座並木通店
電話：+81-3-3572-1129
地址：東京都中央区銀座５丁目４−9, New Ginza 5 Building, 7階
官網：https://ushigoro.com/
營業時間：星期一 17:00～23:30／星期二~五 11:30～15:00、17:00～23:30／星期六日 11:30～23:30
Google Map：https://goo.gl/maps/sDVLaLfPZoREypn27