熱鬧繁華的銀座除了世界流行的潮牌精品之外，銀座也是東京著名的美食天堂，而且銀座頂級美食也是一大亮點，從高級的米其林餐廳、懷石料理、和牛燒肉，到平價的拉麵、烏龍麵、炸豬排、壽司，以及早點、甜點下午茶、咖啡廳，還有Tabelog高分推薦美食，真的是應有儘有，大方整理出自已挑戰過，且Tabelog高分的「Tabelog評分最高！必吃19間銀座美食推薦」排名評分及美食地圖，記得錢包帶足，好好來個銀座美食之旅啊～
銀座美食推薦 評分列表 (Google+Tabelog)
| 店家名稱 (文章) | Google 評價,評論數 | 食べログ 評分 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 銀座甜點、咖啡 x4 | |||||
| A1. Cafe 琥珀女王 | 4.3 | 1,576 | Map | Tabelog | 3.75 |
| A2. bills 銀座 | 4.1 | 2,523 | Map | Tabelog | 3.52 |
| A3. 銀座千疋屋本店 | 4.2 | 886 | Map | Tabelog | 3.57 |
| A4. 和光 Tea Salon | 4.3 | 429 | Map | Tabelog | 3.85 |
| 銀座拉麵、烏龍麵 x7 | |||||
| B1. 太常烏龍麵 本店 | 4.1 | 693 | Map | Tabelog | 3.65 |
| B2. 麵處 銀笹 | 4.1 | 906 | Map | Tabelog | 3.78 |
| B3. 鴨そば 九代目けいすけ | 3.9 | 882 | Map | Tabelog | 3.66 |
| B4. Ginza Noodles 麥與橄欖 米其林 | 4.1 | 2,506 | Map | Tabelog | 3.77 |
| B5. 銀座 篝 本店 米其林 | 4.2 | 3,248 | Map | Tabelog | 3.68 |
| B6. 銀座八五 米其林1星 | 4.3 | 1,676 | Map | Tabelog | 3.82 |
| B7. 五代目 花山烏冬 銀座店 | 4.2 | 1,847 | Map | Tabelog | 3.66 |
| 銀座高分美食 x8 | |||||
| C1. 炸豬排 長谷川 | 4.5 | 292 | Map | Tabelog | 3.68 |
| C2. 銀座かつかみ 米其林 | 4.3 | 354 | Map | Tabelog | 3.73 |
| C3. とんかつ檍 銀座店 | 4.4 | 1,156 | Map | Tabelog | 3.75 |
| C4. 炭燒鰻富士 有樂町 米其林 | 4.4 | 1,367 | Map | Tabelog | 3.71 |
| C5. 喫茶You | 4.0 | 1,727 | Map | Tabelog | 3.70 |
| C6. 梅丘壽司美登利 銀座店 | 4.3 | 4,645 | Map | Tabelog | 3.52 |
| C7. 迴轉壽司 根室花丸 銀座店 | 4.1 | 3,200 | Map | Tabelog | 3.50 |
| C8. 燒肉牛五郎 銀座並木通店 | 4.3 | 531 | Map | Tabelog | 3.74 |
超熱門銀座美食推薦地圖
銀座甜點、咖啡
A1. 琥珀女王 Cafe de l’ambre
傳說中在銀座有間咖啡之神「關口一郎」在1948年創業，據說也是日本第一間咖啡專賣店的「琥珀咖啡 Cafe de l’ambre」，在喜好老式咖啡的圈子中，擁有獨特的一席，其中最著名的咖啡飲品「琥珀女王」，有點像是調酒的調法，將沖煮好的咖啡放入雪克杯中加入砂糖，冰鎮後倒入高腳杯裡，再倒入一層無糖煉乳，讓咖啡擁有獨特的口感、醇香、回甘的風味，加上店內老店的氛圍，讓人回味無窮，而且Tabelog神級高分，咖啡控值得一試報到啊～
✔ [銀座咖啡之神] Cafe de l’ambre 琥珀女王 @ Tabelog高分,據說是日本第1間咖啡,必點招牌琥珀女王
A2. bills 銀座
若是提到日本必吃鬆餅，那絕對不能錯過曾被紐約時報評價為世界第一早午餐的「bills 鬆餅」啦，幾年前在日本初上陸的時候，排隊可是要等上5、6 個小時呢，不難想像 bills 鬆餅在日本有多受歡迎；「bills 銀座」位於熱鬧銀座Cartier卡地亞旁的Okura House大樓，空間舒適，窗邊座位還能看到迷人的銀座夜景，夜晚則搖身一變成為酒吧空間，Tabelog 高分也不錯，喜歡鬆餅下午茶的朋友，可別錯過。
✔ bills 銀座 @ 鬆餅控必訪,舒適空間,白天早午餐+鬆餅下午茶,晚間搖身一變成酒吧
A3. 銀座千疋屋 本店
日本人可能很愛各式各樣的聖代(芭菲)？今天要介紹一間創立於1834年的銀座五丁目「千疋屋總本店」，店家除了賣各式各樣的日本頂級水果之外，還特別設立甜點屋，提供各種的水果聖代、水果蛋糕、水果三明治、水果沙拉等等，深受貴婦喜歡，而且價格不便宜唷，而且Tabelog 分數不錯，也讓喜歡吃甜點的朋友，值得一試唷。
✔ 千疋屋本店 水果聖代 @ Tabelog分數優,甜在心,好吃水果聖代+水果甜點,還有販售日本頂級水果
A4. 和光 Tea Salon
東京銀座「和光 Tea Salon」(和光ティーサロン) 就在繁華的銀座四丁目和光百貨鐘樓旁，在銀座雖然有不少貴婦級的下午茶，不過這間每天下午時分幾乎都是客滿的狀態，大方今天要偽裝成貴婦，來享用精緻甜美的蛋糕甜點下午茶，還能喝到世界三大銘茶唷。
✔ 銀座下午茶 和光 Tea Salon @ 精緻甜美的蛋糕甜點,還有世界三大銘茶,Tabelog 超高分推薦
銀座拉麵、烏龍麵
B1. 太常烏龍麵 銀座本店
「太常烏龍麵 銀座本店」 (太常うどん / Daitsune Udon)位於銀座7丁目，距東銀座地鐵站較近，據說前身是江戶時期蔬菜店，在2010年斜摃轉型成平價烏龍麵店，現今店門口仍有擺放些蔬菜販售，店家提供有嚼勁且富有風味的自家製傳統烏龍麵，還有像經典天婦羅烏冬、咖哩烏冬、季節時令時材搭配烏冬多種選擇，以及琳瑯滿目的炸天婦羅可搭配，加上單點烏龍麵大多在450-850日元之間，相當平價，頗受上班族歡迎，最後Tabelog高分，讓大方就決定來報到啦，而且一吃成主顧，還報到了2次。
✔ [東銀座] 太常烏龍麵 銀座本店 @ Tabelog高分,江戶時代蔬菜店斜摃轉型,平價高CP值美味烏冬
B2. 麵處 銀笹
東京銀座可是拉麵一級戰區，今天介紹這間拉麵店，在銀座8丁目算是靠京東銀座的「麵處 銀笹」(ぎんざさ)，店主將將日式和食的精髓融入到拉麵中，其招牌菜是鹽味拉麵，湯底清澈，味道鮮美，結合了動物系和魚介系的精華，另外還有創新組合的特色吃法-鯛茶漬，將拉麵的湯底倒入鯛飯中，享受一碗美味的鯛茶漬泡飯，而且Tabelog高分、百名店，也值得一試啊～
✔ [銀座拉麵] 麵處 銀笹 @ Tabelog高分,必點鹽味拉麵搭鯛茶漬泡飯
B3.鴨そば 九代目けいすけ
東京銀座有不少神級拉麵，今天介紹就在GINZA SIX 百貨巷內的高分拉麵「鴨そば 九代目けいすけ」，店家以濃郁甘醇的鴨香湯底聞名，也提供多種鴨肉拉麵選擇，如芳醇鴨拉麵、鴨白湯拉麵和鰹重ね鴨沾麵等等，讓許多拉麵控一吃愛上，生意好的很，加上 Tabelog高分，絕對值得一試啊～
✔ [銀座拉麵] 鴨そば 九代目けいすけ @ Tabelog高分,鴨香風味拉麵+沾麵,好吃OEC～
B4. Ginza Noodles 麥與橄欖 拉麵
銀座有幾間米其林推薦拉麵，今天要來介紹在Tabelog銀座拉麵排名No.2的拉麵店「Ginza Noodles むぎとオリーブ拉麵」(麥與橄欖)，店家有別傳統的醬油、味噌、豚骨，或是雞白湯等湯底，而是以蛤蜊、魚乾、雞湯湯底為主，鮮味十足；麥與橄欖從開幕至今一直都是銀座的超人氣排隊名店，更在2015-2017年連3年得到東京米其林推薦的殊榮，大方算是二訪啦，美味依舊，而且Tabelog高分，值得一試啊～
✔ [銀座米其林] Ginza Noodles むぎとオリーブ 麥與橄欖 拉麵 @ Tabelog 高分,銀座拉麵排名No.2
B5. 銀座 篝 本店
要說到大方最常報到的東京銀座拉麵，那麼永遠大排長龍，湯頭濃稠黏嘴、銷魂美味的「銀座篝 本店」雞白湯Soba拉麵，可是大方最愛啊，店家曾獲得米其林必比登推薦，雞白湯是用全雞和雞骨熬製而出濃郁細緻的湯汁精華，搭配不同的醬油、松露、蔬菜等調味，那獨特的風味和層次，讓人一吃愛上啊～而且過往東京、大阪的分店，大方也報到過幾次，甚至本店搬家前大方也報到過啊，這間「銀座篝 本店」讓大方在2023重返東京時，也排入必吃回味名單吧，而且Tabelog 高分，根本就值得一排啊～
✔ 銀座 篝拉麵 本店 雞白湯Soba拉麵 @米其林必比登推薦,Tabelog 高分,拉麵控必報到
B6. 銀座八五
位於銀座的米其林一星拉麵「銀座 八五」，絕對是目前東京最熱門的排隊名店之一！連國際巨星小賈斯汀 (Justin Bieber)快閃東京時也曾來報到，瞬間推爆這間8.5坪大、6個座位的拉麵店；「銀座 八五」融合日式西式，熬煮2天的黃金精華湯頭，搭配誘人的多汁鮮嫩叉燒，還有口感很好的中華麵條，而且在Tabelog 超高分、百名店，更是讓大方不得不加入排隊人龍啊～
✔ [銀座米其林一星拉麵] 銀座八五 @ Justin Bieber小賈斯汀也報到過的東京米其林1星拉麵
B7. 五代目 花山烏冬 銀座店
大家心目中的烏龍麵是長什麼樣子呢？位在銀座百年歷史品牌的「五代目 花山烏龍麵」(五代目 花山うどん)，主打寬五公分的烏龍麵 鬼ひも川，也曾在日本的「烏龍麵天下第一決定戰」中連續三年獲得冠軍，讓不少吃過的日本人及觀光客驚為天人，銀座店更是 Tabelog 高分 百名店，在食客口耳相傳之下，可是非常熱門的銀座美食排隊名店之一，大方可是在細雨冷風中排了1.5小時，才吃到的極品烏龍寬麵，超滿足啊。
✔ 五代目 花山烏冬 銀座店 @ 超好吃5公分寬烏龍麵,連3年日本烏龍麵冠軍,百年好味道
銀座高分美食
C1. 炸豬排 長谷川 東銀座店
東京銀座有許多熱門美食，喜歡炸豬排的朋友一定不能錯過在兩國創業，多年得到米其林必比登推薦，且位於東銀座跟築地之間的超人氣「炸豬排 長谷川 東銀座店」(とんかつ はせ川)，店家採用高品質肉質細膩的平牧三元豚，，並且透過職人的烹炸技術，讓每份上桌的豬排外酥內嫩，再搭上自家製的洋蔥醬和多種醬料，更是開胃唷，還有Tabelog高分、百名店，絕對值得一試報到唷。
✔ 炸豬排 長谷川 東銀座店 @ Tabelog高分,平田牧場三元豚OEC,地鐵東銀座+築地步行約3分
C2. 銀座かつかみ
東京銀座神級、米其林美食超多，疫情後在出發前，大方就預約好超愛的銀座豬排之神「銀座かつかみ」Ginza Katsukami 二訪(Tabelog 超高分)，從2018年開店以來，不但多次入選日本知名食評網 tabelog 百名店，更是得到米其林必比登推薦的殊榮，那超銷魂的日本名柄豬食材，搭配香噴噴的米飯，真的讓人一愛上，超級好吃的啦～
✔ 銀座かつかみ 必吃炸豬排 @ 必比登推薦豬排之神,超銷魂名柄豬,Tabelog 高分,全預約制13個座位
C3. とんかつ檍 銀座店
東京銀座必吃美食超多的啦，如果你也跟大方一樣愛吃炸豬排，那麼低調藏身在銀座八丁目大樓地下室的「炸豬排檍 銀座店」(とんかつ檍) ，每天都可見排隊人龍唷，那炸的酥香脆的麵衣包裹著鮮嫩多汁的豬排肉，真是銷魂美味啊，而且Tabelog 高分，絕對值得一訪啊～
✔ 炸豬排檍 銀座店 (とんかつ檍) @ Tabelog高分百名店,超銷魂酥香脆多汁炸豬排
C4. 炭燒鰻富士 有樂町
東京銀座、有樂町、日比谷有許多高分美食，今天介紹這間位於東京山手線橋下的「日比谷 OKUROJI 商店美食街」內的「炭燒 鰻富士」 (炭焼 うな富士 有楽町店)，擁有Tabelog 3.72神級高分的實力，從食材開始就選用幻之青鰻，並搭配職人炭烤手藝及獨家醬汁，造就出超好吃的鰻魚飯，還有鰻富士 名古屋本店也曾得到米其林必比登推薦，很適合愛吃鰻魚飯的朋友來報到，只是價格不便宜，錢包要帶夠唷～
✔ [銀座] 炭燒鰻富士 有樂町 ＠ Tabelog 高分,鰻魚3吃,最高等級鰻魚炭烤+職人手藝及醬汁,好好吃
C5. 喫茶You
得N年前，大方還是個日本自由行新手小白，當時拿著旅遊書來到東京銀座找到非常知名創業於昭和45年(1970年)的「喫茶You」蛋包飯老店，享用超滑嫩又銷魂的蛋包飯，還有厚厚的歐姆蛋三明治，身為當時小白的我，還超級滿足的啊；大方剛好住在附近的飯店，不小心瞄到，查了下 Tabelog 超高分，就隔天開門前加入排隊人潮，來好好的回憶過往的美味啊～
✔ 喫茶You 銷魂蛋包飯+歐姆蛋三明治 @ 昭和喫茶50多年老店,銀座早午餐好選擇
喫茶You
電話：+81-3-622-60482
地址：東京都中央区銀座4-13−17 高野ビル 1F・2F
官網：https://www.instagram.com/kissa_you/
營業時間：11:00–16:30
Google Map：https://goo.gl/maps/PrV7VYj6EeaxQj8q7
C6. 梅丘壽司美登利 銀座店
要在東京銀座吃到大人氣、高CP值的日本料理店，那麼位於銀座七丁目的「梅丘壽司美登利 銀座店」絕對是首選推薦之一，現點現作、提供鮮美食材，坐在板前位置更是能欣賞到日料師傅的手藝，道道美味好吃，首圖的套餐只要3300日幣加一成，更是划算啊；所以在還沒開門就可以看到門口有著大批的遊客，不過在疫情後就能先來抽號碼機，好好的逛街後再來報到，更方便啊。
✔ 銀座日本料理 梅丘壽司美登利 銀座店 @ 現點現作鮮美食材高CP值套餐,板前位置超優,抽號排隊更輕鬆
C7. 迴轉壽司 根室花丸 銀座店
「根室花丸 銀座店」來自於北海道，以新鮮北海道漁獲和多樣選擇的平價鮮美好吃壽司而出名，銀座店位於東急PLAZA銀座10F，只要開門營業，絕對座位虛席，不過方便的是可以先來抽號碼，等待時可先逛逛街，打發時間，大方挺喜歡「根室花丸」的，那當然要先來報到試試啦～
✔ 銀座迴轉壽司 根室花丸 銀座店 @ 新鮮北海道食材,平價鮮美好吃選擇多,東急PLAZA銀座10F排隊名店
C8. 燒肉牛五郎 銀座並木通店
要說到東京銀座燒肉推薦，那麼Tabelog 超高分的「燒肉牛五郎 銀座並木通店」絕對是首選之一，店家只選用日本最高等級A5和牛的頂級燒肉食材，加上舒適餐廳氛圍+親切服務，還有划算美味銷魂的燒肉午間套餐供應，就連平日中午生意超好，很容易客滿，還好線上預約算是簡單，大方在飛日本前就在台灣預約好了唷～
✔ 高分銀座燒肉燒肉牛五郎銀座並木通店 @ 頂級A5和牛,美味划算午間套餐,線上預約容易
銀座的美食選擇超級多樣，無論是想要享受頂級餐飲、米其林美食、平價美食小吃，還是尋找咖啡甜點下午茶，通通都有，這篇整理文只整理出大方挑戰過的、Tabelog高分銀座美食，這樣下次老饕來到銀座，就知道要找什麼喜歡的美食啦～
✔ 超人氣推薦銀座飯店 @ 美食購物狂必住,好評高CP值,新開幕,JR地鐵交通便利
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