在逢甲夜市排 金牌巨無霸 香酥臭豆腐 的同時，我們也發現了一旁的 帝鈞碳烤胡椒餅 也在排隊，
於是兵分二路，拆兩組人馬去排隊，用最短的時間去排隊，這應該不叫心機重吧，呵呵。
帝鈞碳烤胡椒餅主要以電宰前腿豬肉為食材，
老板再把自已調製馬來西亞進口胡椒醃製加入帝鈞碳烤胡椒餅內，
最後再用碳爐烘烤，利用炭的遠紅線，跟碳爐的悶燒，
將外皮跟內餡，烘烤的更香更好吃。
胡椒餅可都是現包的唷～
包好後，老板會一一把胡椒餅黏在炭爐內側，再悶起來炭烤～
除了剛才介紹的外，餅皮也是手工製皮，所以口感極佳～
大口咬下時，又香又有點辣的口感襲來，好燙啊，害大方口水流下來了，好吃，呵呵～
帝鈞碳烤胡椒餅
電話：(04)2452-5050
地址：台中市西屯區文華路55巷（露天夜市旁）八大胡同美食街
營業：15:30~0:30 (假日延長一小時)
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