[台中美食伴手禮] 不二糕餅 蛋黃酥 @ 台中超夯蛋黃酥,排隊秒殺一盒難求啊~

每年近中秋節,各大名店的蛋黃酥越是一盒難求,位在彰化市的不二坊蛋黃酥,有著中台灣最強蛋黃酥之美譽,可是許多人中秋送禮時的熱門選項,大方這次挑戰台中的「不二糕餅 蛋黃酥」也是採用阿公留下的祖傳配方,目前為第3代經營,蛋黃酥也是秒殺商品,大方這次也跟風團購了幾盒送禮跟自己享用唷~

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

開在台中南屯區,很文青風的紅白色建築,
「不二糕餅」則是彰化不二坊
第三代出來開的新品牌。

從2019年開幕至今,同樣只要一到中秋節,
就會吸引不少人透早就來排隊,
「不二糕餅」在7月中旬開放中秋檔期的預訂。

大方的手速沒有別人快,
搶不到中秋檔期的蛋黃酥,
反正我們只是訂來自己解解饞,
所以選在8月初到貨。

✔ [彰化伴手禮] 不二坊(原不二家) 秒殺蛋黃酥 @ 比中秋月餅還厲害的送禮首選~

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

2022年中秋節是9月10日,
各大糕餅業者的宅配預訂皆紛紛開跑,
「不二糕餅」在7月中旬開放
8/13-9/4中秋檔期的預訂。

中秋檔期的宅配預訂已經全部額滿,
只剩下每日門市現貨販售,
8月初至中秋節,只販售
《蛋黃酥6入、蛋黃酥12入》二款禮盒。

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

#蛋黃酥6入 NT.280 、蛋黃酥12入 NT.560

畢竟蛋黃酥的熱量很高,
加上我們是第一次訂不二糕餅,
也不知道合不合我們的胃口,
所以選擇了數量較少的六入蛋黃酥。

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

六入的蛋黃酥是最簡單的上翻式紙盒,
收到時包裝完整沒壓壞,
開了二盒蛋黃酥來拍照,
六顆裡剛好都有一顆脫了皮,
而且是找不到屍體的那種,
不曉得上層的皮跑哪去了,
第三盒送朋友,
只有她那盒六顆看起來比較完整。

看來中秋趕著出貨,外觀品質沒顧好啊~

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

打開後立刻有蛋黃酥的香氣襲來,
朋友比我們晚了二天拿到,打開後同樣香氣四溢。

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

蛋黃酥的大小跟市售的差不多,沒什明顯的差異。

在對切時蛋黃酥,
發現上層餅皮真的太乾了點,
很容易切碎啊。

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

切開後的蛋黃相當大顆,蛋黃給的很大方,
幾乎佔據了整個蛋黃酥3分之2的大小。

不二糕餅的蛋黃酥標榜手工桿製,
表層和底層都屬於比較酥脆的口感,
烏豆沙香氣適中,味道不會過於甜膩,
尺寸挺大的鹹蛋黃吃起來則是沒有腥臭味。

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

內餡口感雖不至於太乾,
但也不到濕潤度適中的程度,
算是介於乾到適中之間,
不過加上烤的酥脆的外層,
整體口感就會稍嫌太乾,
倒是挺適合配茶飲一塊享用,
一顆不到50元的售價,也算是對得起這個價格。

台中美食伴手禮 不二糕餅 蛋黃酥

大方覺得不二糕餅蛋黃酥,
上層外皮太乾了點,可能趕工品質沒顧好,
吃的時候很容易表皮粉碎裂開,有點可惜,
不過內餡跟蛋黃還處理的不錯,不會過於甜膩
入口後的美味感還是不錯的啊~

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不二糕餅
電話:04-2380-8199
地址:台中市南屯區永春東七路725號
官網:https://oneonlybakery.com/
營業時間:10:00–13:00、15:00–20:00/
Google Map:https://g.page/oneonlybakery?share

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